Mar 20

 

Sofranıza renk ve lezzet katacak güzel bir alternatif oldu.

20170226_093318 IMG_20170226_102029_346

8 adet muffin için:

5 adet yumurta
Sucuk
Peynir
Domates
Yapılışı:
*Yumurtalar tuz eklenerek iyice çırpılır ve içine kağıt yerleştirilmiş muffin kalıbına eşit şekilde boşaltılır.
*Üzerlerine ufak ufak doğranmış sucuk ve domates, ufalanmış peynir eklenerek fırına atılır. Üzerleri iyice kızarınca alınır. *Muffin kalıbında omletiniz hazır.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 20

Güne enerjik ve güzel başlamak için kahvaltı şart. Kahvaltıda iyice kızarmış ekmek pizzası olsun derseniz benden küçük bir hatırlatma. Salça, zeytinyağı, biraz su karıştırip hazırladığımız sosu ekmeklerin üzerine sürüyoruz. Rendelenmiş kaşar peyniri, domates dilimleri, zeytin, sucuk ve üzerine biraz kekik ekleyip doğru fırına. İyice kızarınca ekmek pizzaları hazır.

20170219_095003

IMG_20170227_082659_015

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 20

Kurabiyeyi yerken susamdan dolayı helva tadı hissedildiği için kurabiyenin adı helva kurabiye. Ağızda dağılan harika bir kurabiye.

IMG_20170304_142829_268 IMG_20170304_195300_033 IMG_20170306_195247_986 2017-03-04 03.15.23 1
Malzemeler:
4 çorba kaşığı dolu tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 çay bardağı susam
1 çay bardağı nişasta
2-2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapılışı:
*Susamlar bir tavaya alınır ve ara sıra karıştırılarak kavurulur.
*Oda sıcaklığında tereyağ ve şeker karıştırılır. İçine sıvıyağ eklenir. *Kavurulup soğutulmuş susam ve elenmiş kuru malzemeler eklenerek yoğurulur.
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparılarak yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
*180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. *Tepside soğutulduktan sonra servis tabağına dizilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 20

Pembe ve beyaz bezeler. Pişirdiğiniz bezeleri cam bir kavanoza doldurup mutfağınızda bir köşeye yerleştirdiğinizde harika bir görüntü oluyor. Fakat hızlıca boşalan kavanozu doldurmak için sık sık beze pişirmeniz gerekebilir.

IMG_20170305_131818_835 2017-03-05 11.01.50 1 2017-03-05 11.25.10 1 2017-03-05 11.11.57 1 IMG_20170314_191916_514 IMG_20170315_093028_990

 

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
3 çay bardağı pudra şekeri
1 çimdik tuz
3-4 damla limon suyu

Yapılışı:
*Yumurta akları çok dikkatli bir şekilde (hiç yumurta sarısı karışmamalı)
ayırılır. ( kabın içi kuru ve temiz olmalı)
*İçine pudra şekeri, 1 tutam tuz, 3-4 damla limon suyu eklenir.
(Malzemeleri içine koyduğunuz kabı bir tencerenin içine oturtabilmeniz
gerekiyor buna göre karıştırma kabı seçmek gerekiyor.)
*Bir tencerenin için konulan su kaynadıktan sonra altı kısılır ve karıştırma kabı üzerine yerleştirilerek benmari usulü ısınırken mikser ile çırpılmaya başlanır.
*Karışımın içinde şeker iyice eriyene ve ılık bir karışım olana kadar karıştırılır.
*Daha sonra suyun üzerinden alınarak en az 10 dakika beyaz katı bir karışım
olana kadar çırpılır.
*Bu süre sonunda beze hamuru hazır oluyor.
*İki tatlı karışımı yardımı ile tepsiye aralıklı olarak malzemeden konulur.
(Ben sıkma torbası kullandım eğer elinizin altında varsa bu sekilde şekil verebilirsiniz)
*Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 1 saat pişirilir ve fırının içinde soğumaları sağlanır.

Not: Hazırladığım karışımın yarısına kurdanın ucu ile kırmızı gıda boyası ekledim pembe bezeleri bu şekilde hazırladım.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 20

Nefis poğaçalar.

2017-03-19 10.08.38 1 2017-03-19 10.24.12 1 2017-03-19 10.25.03 1

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta(bir tanesinin sarısı üzeri için ayırılacak)
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı silme mahlep (eklemeyebilirsiniz)
1/2 demet ince doğranmış maydanoz
1 su bardağına yakın ufalanmış beyaz peynir
1 adet havuç
Un
Tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı mısır unu

Yapılışı:
*Kabin icine biraz un konup kuru malzemeler eklenir ve karıştırılır. İçine sıvı malzemeler, maydanoz ve rendelenen havuç eklenip yogurulur. üm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur olmalı.
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanarak tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp mısır unu serpiştirilir. *180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 20

Eğer Çeşme yada Alaçatı tarafına gittiyseniz bu tereyağlı, damla sakızlı nefis kurabiyelerin tadına mutlaka bakmışsınızdır. İşte o kurabiyeleri evde hazırlamak mümkün. Olmazsa olmazı margarin değil tereyağ kullanmak ve damla sakızını mutlaka eklemek.

2017-03-18 11.09.41 1 2017-03-18 11.35.11 1 2017-03-18 12.16.59 2 2017-03-18 12.26.48 1

2017-03-18 11.45.34 1

Malzemeler:
250 gram tereyağı
4 çorba kaşığı dolusu pudra şekeri
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı çekilmiş fındık
2-2,5 su bardağı un
2 adet nohut büyüklüğünde damla sakızı

Üzeri için:
Pudra şekeri

Yapılışı:
*Oda sıcaklığında tereyağ, dövülmüş damla sakızı ve tüm malzemeler azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurulur.
*Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzerleri hafif pembelesmeye baslayıncaya kadar pişirilir.
*Fırından çıkarılıp tepside soğutulur ve üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis tabağına dizilir.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS