Eki 17

Yapımı çok kolay, içine hiç yağ eklemeden hazırladığım hafif, leziz sütlü tatlı. Kedi dili bisküvili çikolata soslu muhallebi.

image

Malzemeler:
Muhallebi için:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Sosu için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı dolusu nişasta
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı şeker

1 paket kedi dili büskivi

Islatmak için:
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nescafe

Yapılışı:
*Kedi dili bisküviler büyük boy borcama dizilir. 1su bardağı süt ve nescafe karıştırılır ve bisküviler bu karışım ile ıslatılır.
*Muhallebi için, süt, un ve şeker çırpma teli ile karıştırılarak pişilir ve fokurdamaya başlayınca ateşten alınıp içine vanilya eklendikten sonra mikser ile çırpılır ve bisküvilerin üzerine dökülür.
*Çikolata sos için tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir ve tatlının üzerine dökülür.
*1 gece buzdolabında bekletilir ve fındık kırıkları ile servis edilir.

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Eki 15

Magnolia ve oreo bisküvi lezzetinin müthiş buluşması. Cook Shop menüsünde gördüğümden beri denemek istiyordum, sonunda denedim. Bu arada magnoliayı hazırlarken labne peyniri kullanmadım bu şekilde de harika oldu.
1 tabak yiyenler 2. tabağı istedi, yeğenim teyzecim bu harika olmuş diyerek borcamı sıyırdı:)
Mutlaka deneyin derim.

 
image

Malzemeler:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
2 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2,5 yemek kaşığı un
1 paket krema (200 gram)
Oreo bisküvi

Yapılışı:
*Krema hariç tüm malzemeler bir tencerenin içine alınıp karıştırılarak koyulaşıp kaynayana kadar pişirilir.
*Ateşten alındıktan sonra içine krema eklenip mikser ile 5 dakika kadar çırpılır.
*İçine 7-8 adet oreo bisküvi parçalara bölünerek atılır ve karıştırılıp büyük boy borcama konulur ve buzdolabında
en az 3-4 saat soğutulur.
*Servis için bir spatula yardımı ile tabağa alınır. ( bu aşamada dağılması önemli değil hatta dağılmazsa siz biraz karıştırın. Orjinali böyle ve çok güzel oluyor bu şekilde.)
*Üzeri için 10 adet oreo bisküvi ikiye ayırılıp kremaları çıkarıldıktan sonra rondodan geçirilir ve magnolianın üzerine bolca serpilerek servis edilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Eyl 29

Nefis sütlü mozaik pasta.
Çocuklar bu lezzete bayılıyor.

image

image

Malzemeler:
100 gram margarin
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı ceviz kırığı
2 paket pötibör bisküvi

Yapılışı:
*Margarin eritilir ve eridikten sonra içine ocaktayken, şeker, kakao, süt eklenip karıştırılır.
*İyice karıştıktan sonra ateşten alınır ve içine ceviz kırıkları ile pötibör bisküviler kırılarak eklenir.
*Karışım tüm bisküvileri kaplayıncaya kadar karıştırılır.
*İçine kesilen buzdolabı poşeti yada streç film konulmuş kek kalıbına ( ben baton kalıp kullandım) boşaltılır ve düzeltilip dondurucuya atılır.
*3-4 saat bekletildikten sonra kalıptan çıkarılıp servis tabağına alınır ve dilimlenerek servis yapılır.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Eyl 19

Benim bücür oğlum ve okuldaki arkadaşlarına bugün ki sürprizim.

image

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
7 yemek kaşığı toz şeker
8 yemek kaşığı dolusu irmik
1 poşet toz krem şanti

Üzeri için:
Hindistan cevizi
Damla çikolata
Çikolatalı mısır gevreği

Yapılışı:

*Süt, irmik, şeker, vanilyayı bir tencereye koyup koyulaşıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
*Bir kenara alıp içine toz krem şantiyi ekleyip güzelce karıştırıyoruz. 
*Ara sıra karıştırarak soğutuyoruz ve soğuduktan sonra bir kaşık yardımı ile aldığımız parçaları bol hindistan cevizi rendesi konulmuş bir tabakta yuvarlayıp servis tabağına diziyoruz. Gözler için damla çikolata ağız için çikolatalı mısır gevreği ile süslüyoruz.
(Buzdolabında muhafaza edilmeli)

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Eyl 18

Ev yapımı puding gibisi yok. Bu iki renkli olanı.
Hem hafif, hem de çok güzel.

 

image

image

Malzemeler: ( 4-5 kişilik)
3 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker

Çikolata sos:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
3 tatlı kaşığı nişasta
 
Yapılışı:
*Muhallebi için tüm malzemeler bir tencerede koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
*Servis kuplarına paylaştırılır.
*Çikolata sos için tüm malzemeler koyulaşıp göz göze olana kadar pişirilir ve muhallebilerin üzerine paylaştırılır.
*İsteğe göre üzerlerine kakaolu bisküvi konulur ve soğutulduktan sonra servis edilir.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Eyl 12

Süt reçelinden nefis toplar.
1 bardak süt reçelinin içine 1 bardak kadar hindistan cevizi koyup karıştıyoruz içine bir tane fındık koyarak minik topları yuvarlayıp hindistan cevizine bulayarak tabağa diziyoruz. 
Kahvenin yanına harika eşlik ediyorlar.

image

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Eyl 10

Ev yapımı nefis çikolatalı puding

 

image

Malzemeler: (4 kişilik)
½ litre süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
40 gram bitter çikolata

Yapılışı:
*Çikolata hariç tüm malzemeler bir tencereye alınarak çırpma teli yardımı ile çırpılarak ateşe konulur.
*Koyulaşıp göz göz oluncaya kadar çırpılmaya devam edilir.
*Ateşten alınıp içine parçalanan çikolatalar atılır ve eriyinceye kadar karıştırılır.
*Kuplara paylaştırılır.
*Soğutulduktan sonra servis yapılır

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Eyl 9

Uzun zamandır denemek istediğim süt reçelini nihayet denedim.
Tadı çok güzel ve değişik. Bisküvi ya da pankek ile harika oluyor. Şimdi bu süt reçelini kullanabileceğim tarif arayışındayım. Muffin yada kurabiye ile çok güzel olacağını düşünüyorum.
Eğer sizde benim gibi henüz denemediyseniz ve denemeyi düşünüyorsanız işte yapılışı;

 

image

image

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı silme kabartma tozu

Yapılışı:
*Öncelikle süt reçelini hazırlamak için biraz zamana ihtiyaç var kısa sürede yapılabilecek bir şey değil o yüzden başlamadan önce bunu göze almak gerekiyor.
*Hazırlayacağınız tencere derin olmalı, kaynarken yaşayabileceğiniz sıçramalara karşı.
*Ben köy sütü kullandım, mümkünse sizde bu şekilde kullanın derim ama eğer bulamıyorsanız pastörize süt ile denenebilir.
*Süt tencereye koyulur, içine şeker ilave edilir ve karıştırılıp kaynaması için ateşe konulur.
*Kaynamaya başladıktan sonra içine 1 çay kaşığı silme kabartma tozu konulup bir çırpma teli ile karıştırılır ve kısık ateşte ara sıra çırpma teli ile karıştırmaya devam edilerek kaynamaya bırakılır.
*Süt buharlaştıkça azalıyor, kaynadıkça rengi dönmeye ve kıvamı koyulaşmaya başlıyor.  (1-1,5 saat aralığında)
*Kıvamı akışkan bir muhallebi gibi olana kadar kaynatılmaya devam edilir. ( soğuyunca daha da koyulaşıyor)
*Daha sonra bir kavanoza alınır. (1 lt sütten yaklaşık bir nutella kavanozu kadar süt reçeli çıkıyor)
*Ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında muhafaza edilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Eyl 3

Magnolia tatlısını bugüne kadar hep kupta hazırlayarak servis yapmıştım.
Bu kez Cook Shop’taki orijinal haline uygun olması için borcam da hazırladım, ve tabakta servis ettim.
İtiraf edeyim bu şekilde çok daha pratik. Zaten lezzet bir harika.
Magnolia üzerine denemeler devam edecek.

 

image

image

Malzemeler:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
2 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2,5 yemek kaşığı un

*Hepsi bir tencerenin içine alınıp karıştırılarak koyulaşıp kaynayana kadar pişirilir.
1 paket krema (200 gram)
1 paket labne peyniri (200 gram)
*Ayrı bir yerde çırpılıp hazırlanan muhallebinin içine eklenip mikser ile 5 dakika kadar çırpılır.
*1 paket eti cici bebe rondodan geçirilir.
*2 adet muz dilimlenir ve büyük boy borcamın içine yerleştirilir.
*Hazırlanan muhallebi üzerine dökülüp spatula ile düzeltilir ve buzdolabında soğutulur.
*Servis için bir spatula yardımı ile tabağa alınır. ( bu aşamada dağılması önemli değil hatta dağılmazsa siz biraz karıştırın. Orjinali böyle ve çok güzel oluyor bu şekilde.)
*Üzerine bol bisküvi serpiştirilir ve servis edilir.
Not: Bu ölçü ile büyük boy borcam yada iki adet küçük boy borcam kullanabilirsiniz. Eğer 4-5 kişi için hazırlayacaksanız ½ ölçü ile hazırlayabilirsiniz.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ağu 20

Şimdi vişnenin tam zamanı. Taze yada dondurulmuş vişne kullanarak hazırlayabileceğiniz çok güzel bir tatlı.

 

image

image

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek 

Islatmak için:
3 su bardağı su
½ kg vişne
1 su bardağı toz şeker( ben az tatlı olsun istedim isterseniz arttırabilirsiniz) 

Muhallebi için:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti

Yapılışı:
*Öncelikle şerbet için su ve şeker bir tencereye alıp kaynatılır kaynamaya başlar başlamaz içine yıkanan vişneler eklenir ve vişneler yumuşamaya başlayıp iyice rengini bırakana kadar kısık ateşte kaynatılır.
*Etimekler borcama dizilir.
*Üzerine hazırlanan şerbet süzülerek gezilir ve vişneler ayıklanıp taneleri etimeklerin üzerine dizilir.
*Muhellebi için vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir.
*Ateşten alınınca içine krem şanti, vanilya eklenir ve mikserle iyice çırpıldıktan sonra borcama dökülür.
*Buzdolabında soğutulduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ağu 1

Eğer karamel sevmiyorum, yada karamel yapmakta zorlanıyorum derseniz işte sizin için bir alternatif.
Çikolata soslu trileçe.
Ama bana sorarsanız favorim karamelli. Fakat bu şekilde de çok güzel oldu.

 

image

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı un
10 çorba kaşığı şeker

Şerbet:
4,5 su bardağı süt
1,5 paket süt kreması ( 300 gram)
4,5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya

Çikolata sosu için:
50 gram tereyağ yada margarin
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
*Öncelikle kek için yumurta ve şeker çırpılıp diğer malzemeler sırayla eklenip hazırlanan karışım yağlanmış olan kalıba boşaltılır ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.(40-45 dakika)
*Şerbet için süt, şeker, krema iyice çırpılır ve fırından çıkan ve dilimlenen sıcak keke soğuk şerbet kepçe yardımı ile dökülür.
*Kek şerbetin hepsini çekiyor.
*Sosu için yağ eritilir içine şeker ve kakao eklenir, ateşten alınır alınmaz yumurta kırılarak çırpma teli ile hızlı bir şekilde çırpılır ve hazırlanan sos kekin üzerine dökülür.
*Buzdolabında iyice soğurulduktan sonra servis edilir.
Not: 1 gece buzdolabında bekleyince daha güzel oluyor.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Tem 31

Mevsim meyvesi şeftali ile çok hafif, sütlü bir tatlı

image

Malzemeler: ( 4-5 kişilik)
3 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:
3 adet şeftali
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı silme nişasta
½ çay bardağı su

Yapılışı:
*Muhallebi için tüm malzemeler bir tencerede koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
*Servis kaplarına paylaştırılır.
*Üzeri için şeftaliler yıkanıp kabukları soyulur, dilimlenir ve geniş bir tavanın içine konulur.
*Üzerine toz şeker konulup ara sıra karıştırılarak şeftaliler yumuşamaya başlayana kadar pişirilir.
*Nisasta ve su karıştırılıp üzerine eklenir ve jöle gibi bir kıvam alınca ateşten alınıp kupların üzerine paylaştırılır.
*Buzdolabında soğutulduktan sonra servis yapılır.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Tem 21

Muhteşem bir tatlı trileçe. Yoğun istek üzerine tekrar yaptım tarifi yine ekliyorum, mutlaka deneyin derim.

image

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı un
10 çorba kaşığı şeker

Şerbet:
4,5 su bardağı süt
1,5 paket süt kreması ( 300 gram)
4,5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya

Karamel:
7 çorba kaşığı toz şeker
½ paket süt kreması (100 gram)
2 çorba kaşığı margarin

Yapılışı:
*Öncelikle kek için yumurta ve şeker çırpılıp diğer malzemeler sırayla eklenip hazırlanan karışım yağlanmış
olan kalıba boşaltılır ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.(40-45 dakika)
*Şerbet için süt, şeker, krema iyice çırpılır ve fırından çıkan ve dilimlenen sıcak keke soğuk şerbet kepçe
yardımı ile dökülür.
*Kek şerbetin hepsini çekiyor.
*Son aşama karamel için toz şeker temiz ve kuru bir tencereye konulup iyice eriyip karamelleşmeye başlayınca ateşten alınır içine krema ve margarin eklenir iyice karıştırılarak tatlının
üzerine dökülür.
*Buzdolabında iyice soğurulduktan sonra servis edilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Tem 2

Bizim evde en çok pişen tatlı yalancı tavuk göğsünü bu kez çikolatalı sosu ile hazırladım.
Çok güzel oldu. Bu sıcak günlerde özellikle iftardan sonra soğuk soğuk çok güzel ikram edilecek bir tatlı.
Aklınızda bulunsun.

 

image

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Çikolata sosu için:
1 paket krema (200 ml)
100 gram bitter çikolata

Yapılışı:
*Un ve şeker bir tencereye koyulup karıştırılır ve süt ilave edilir.
*Kaynayıp göz göz oluncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
*Ateşten alındıktan sonra içine tereyağ ve vanilya konulup mikserin yüksek hızında iyice çırpılır.
*Borcama boşaltılır.
*Çikolata sosu için krema ufak bir sos tenceresine konulur ve ısıtılır. ( ısınacak ama kaynamayacak)
*İçine parçalanan çikolatalar eklenip eriyinceye kadar karıştırılır ve hazırlanan sos tavuk göğsünün üzerine
boşaltılır.
*Soğutulduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.
Not: Ben geçenlerde yaptığım kadayıflı muhallebi için kadayıfı biraz fazla kavurup bir kısmını ayırmıştım tatlıyı
onunla süsledim ama siz ceviz, fındık yada hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Haz 24

Benim en sevdiğim tatlılardan.
Kadayıfı kavurma kısmı biraz zahmetli olabilir ama kesinlikle değiyor.
Özellikle bir gece dolapta bekledikten sonra servis yapmanızı tavsiye ederim.
Şimdiden afiyet olsun.
Sevgiler.

image

image

image

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket krema (200 ml)

200 gram kadayıf
½ su bardağı toz şeker
3-4 çorba kaşığı tereyağı 
1 su bardağı ceviz

Yapılışı:
*Yağ eritilir ve parçalanan kadayıflar sürekli karıştırılarak
kavurulur. Renkleri iyice koyulaşıp çıtır çıtır olmaya başladıklarında şeker ve ceviz eklenir ve yine karıştırılmaya devam edilerek biraz daha kavurulup ateşten alınır.
*Diğer tarafta muhallebi için krema ve vanilya hariç malzemeler sürekli
karıştırılarak pişirilir.
*Krema ve vanilya ilave edilip mikser ile en az 5  dakika hızlı devirde karıştırılır.
*Kadayıfın yarısı servis kabının alt kısmına yayılır.
*Hazırlanan muhalllebi üzerine boşaltılır ve kalan kadayıflar muhallebinin üzerine yayılır.
*Soğutulduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
May 7

Çilek ve çikolatanın aşkı. Birbirlerine çok yakışıyorlar. Nefis bir tatlı oldu.
İşte tarifi.

 

image

image

Malzemeler: ( 4 kişilik)
3 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kakao (25 gram)

Üzeri için:
250 gram çilek
¼ su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme nişasta

Yapılışı:
*Muhallebi için tüm malzemeler bir tencerede koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
*Servis kaplarına paylaştırılır.
*Üzeri için çilekler rondoda çekilir ve ufak bir tencereye alınır.
*İçine ¼ su bardağı su, şeker ve 1 yemek kaşığı suyun içinde eritilmiş nişasta eklenir ve ara sıra karıştırılarak fokurdamaya başlayana kadar pişirilir.
*Kupların üzerine paylaştırılır ve soğuyunca servis edilir.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 25

Cookshop’un meşhur tatlısı magnoliayı bu kez çilekli hazırladım.
Çilek delisi biri olarak tabi ki benim favorim bu oldu. Eşimin bir arkadaşına magnoliadan ikram etmeden önce cookshop’ta orjinalini yiyip yemediğini sordum. Yedim deyince o zaman tadına bakıp puan verir misin? dedim. Cevap seninki gerçekten daha güzel olmuş :)) oldu. Bu arada bu ölçü ile 7-8 adet kup hazırlayabiliyorsunuz isterseniz ölçüyü ½ olarak azaltıp hazırlayabilirsiniz. İşte tarif.

 

image

Malzemeler:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
2 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2,5 yemek kaşığı un

*Hepsi bir tencerenin içine alınıp karıştırılarak koyulaşıp kaynayana kadar pişirilir.

1 paket krema (200 gram)
1 paket labne peyniri (200 gram)

*Ayrı bir yerde çırpılıp hazırlanan muhallebinin içine eklenip mikser ile 5 dakika kadar çırpılır.
*1 kase çilek dilimlenir, 1 paket eti cici bebe kırılır.
*Servis kaplarının içine önce muhallebi üzerine bisküvi parçaları üzerine çilek dilimleri, tekrar aynı sırada malzemeler
konulup kuplar hazırlanır. 
*Buzdolabında soğutulup servis edilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 24

Ev yapımı, yoğurtlu, mis gibi dondurma.
İçinizi serinleten hafif ve nefis lezzet.

 

image

image

Malzemeler:
1 kg yoğurt
½ su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
1 paket vanilya
1 büyük kase çilek

Yapılışı:
*Yoğurt, toz şeker ve vanilya iyice çırpılır.
*Çilekler rondodan geçirilip çırpılan yoğurda eklenir,
karıştırılır ve cam bir kabın içine konularak dondurucuda
bekletilir.
*Eğer mümkünse dondurucu da iken ara sıra çıkarılarak karıştırılıp
tekrar konulur.
*Sertleşmeye başlayınca dondurma kaşığı ile kuplara paylaştırılarak
servis yapılır.
Not: Benim karıştırmak için fırsatım olmadı akşam hazırlayıp dondurucuya attım, sabah donmuştu. Sabah çıkarıp oda sıcaklığında 15-20 dakika beklettim dondurma kaşığı ile kuplar paylaştırdım. Bileği biraz zorluyor ama sonuca değiyor. :))

 

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 14

Kısa surede yapılabilecek, hafif ve leziz bir tatlı. Misafirleriniz yaninda bile hazırlayabileceğiniz kadar pratik. Yogurdu biraz pudra şekeri ilavesi ile çırpıyoruz, bir kat doğranmış çilek bir kat yoğurt. İşte tatlınız hazır :))

image

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 10

Çilekli tatlılara devam. Çok hafif, lezzetli, harika bir tatlı.

 

image

Malzemeler: ( 4 kişilik)
3 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:
250 gram çilek
¼ su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme nişasta

Yapılışı:
*Muhallebi için tüm malzemeler bir tencerede koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
*Servis kaplarına paylaştırılır.
*Üzeri için çilekler rondoda çekilir ve ufak bir tencereye alınır.
*İçine ¼ su bardağı su, şeker ve 1 yemek kaşığı suyun içinde eritilmiş nişasta eklenir ve ara sıra karıştırılarak fokurdamaya başlayana kadar pişirilir.
*Kupların üzerine paylaştırılır ve soğuyunca servis edilir.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 27

Akşam çayının yanına eşlik edecek, hafif ve güzel sütlü bir tatlı.

 

image

 

Malzemeler:
150 gram margarin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 litre süt
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
10 adet kedi dili bisküvi
1 su bardağı fındık kırığı

Yapılışı:
*Margarin bir tencere ile ateşe konur.
*Eridikten sonra içine un ilave edilip biraz kavurulur.
*Şeker ilave edilir.
*Çırpma teli ile çırparak yavaş yavaş süt eklenir.
*Koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
*Ateşten alındıktan sonra içine 1 paket toz kremşanti ve 1 paket vanilya eklenip mikser ile yaklaşık 5 dakika çırpılır.
*İçine ufak parçalara bölünen kedi dili bisküviler eklenir ve borcama boşaltılır.
*Üzerine fındık kırığı konulur.
*Buzdolabında soğutulduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 25

Çikolata sevenler için pratik, nefis bir tatlı.

 

image

image

Malzemeler: (4 kişilik)
½ litre süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
40 gram bitter çikolata

Yapılışı:
*Çikolata hariç tüm malzemeler bir tencereye alınarak çırpma teli yardımı ile çırpılarak ateşe konulur.
*Koyulaşıp göz göz oluncaya kadar çırpılmaya devam edilir.
*Ateşten alınıp içine parçalanan çikolatalar atılır ve eriyinceye kadar karıştırılır.
*Kupların içine kakaolu kek parçaları konulur ve hazırlanan supangle üzerlerine paylaştırılır.
*Soğutulduktan sonra servis yapılır.
Not: Ben evde bulunan daha önce yaptığı çikolatalı kek parçalarını değerlendirdim. Sizde bu şekilde yapabilirsiniz. İsterseniz hazır kek te kullanabilirsiniz. Kek olmadan muz yada başka meyve ile yada sade olarak
ta hazırlayabilirsiniz.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 11

Dondurmalı pişmaniye. Geçenlerde bir televizyon programında izlemiştim. Küçük bir kalıbın içine bir kat parçalanmış pişmaniye bir kat dondurma koyuyorsunuz yine aynı şekilde bir kat daha yapıp kalıptan çıkarıyoruz. Üzerine de fındık kırığı. Hem çok pratik hem de nefis. Bu arada ben kalp kalıp kullandım.

image

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Şub 21

Aldığımız mandalinalar çok çekirdekli çıkınca yemek mümkün olmadı. Bende mandalinaların suyunu sıkıp bu tatlıları hazırladım. Farklı meyve suları ile de yapılabilir. Çok güzel oldular.

image

 

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
1 su bardağı mandalina suyu
1 tatlı kaşığı dolusu buğday nişastası
Yapılışı:
*Muhallebi için tüm malzemeler bir tencerede koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
*Servis kuplarına paylaştırılır.
*Biraz soğuduktan sonra üzeri için
mandalina suyu ve nişasta bir tencereye alınıp koyulaşıp kaynayıncaya  kadar karıştırılır ve
muhallebilerin üzerlerine paylaştırılır.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Şub 18

Dün akşam evdeki kabak tatlısından iki çeşit farklı şey yaptım.Biri sütlü kabak tatlısı, diğer kabak püreli kurabiye.
İlk tatlıyı paylaşıyorum. Diğerini de ekleyeceğim. Siz hiç kabak tatlısını sütlemek diye bir şey duydunuz mu bilmiyorum ama ben dutymuştum fakat denememiştim. Fakat denenmesi
gereken birşeymiş. Kabak tatlısının leziz, sütlü hali. 2-3 porsiyon için 4-5 parça kabak tatlısını ezin. Çırpma teli ile karıştırarak azar azar süt ekleyin.
Yeni pişmiş puding kıvamına gelene kadar süt eklemeye devam edin. Daha sonra servis kuplarına paylaştırıp ceviz ile süsleyerek buzdolabında soğutup servis edebilirsiniz.

image

 

image

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Şub 6

Son zamanların en popüler tatlısı cook shop’un magnolia pudingi. Çikolatalı, çilekli ve muzlusu var. Ben de muzlusunu evde denedim. Kendi hazırladığım haliyle tarifi paylaşıyorum.
Gerçekten tadına bakılması gereken çok hafif ama bir o kadar da lezzetli bir tatlı. Çilek zamanı geldiğinde mutlaka çileklisini de hazırlayacağım.

image

image

Malzemeler:

1 litre süt

2 adet yumurta sarısı

2 paket vanilya

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı nişasta

2,5 yemek kaşığı un

 

*Hepsi bir tencerenin içine alınıp karıştırılarak koyulaşıp kaynayana kadar pişirilecek.

1 paket krema (200 gram)
1 paket labne peyniri (200 gram)

 *Ayrı bir yerde çırpılıp hazırlanan muhallebinin içine eklenip mikser ile 5 dakika kadar çırpılacak.

*2-3 adet muz dilimlenecek, 1 paket eti cici bebe kırılacak.
( irili ufaklı parçalar)
*Servis kaplarının içine önce muhallebi üzerine bisküvi parçaları üzerine muz dilimleri,tekrar aynı sırada malzemeler
konulup kuplar hazırlanacak.
*Buzdolabında soğutulup servis edilecek.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 20

Raffaelo çikolatayı biliyor musunuz? Ben bayılıyorum. Bu çikolata üzerine bir arkadaşım ile iddiaya girdik. Yapabilir misin? Yapamaz mısın diye? Eğer tadını %70 bile yakalarsam iddiayı ben kazanmış olacaktım.

Bende daha önce de yaptığım Hindistan cevizli toplar tarifine beyaz çikolata ekleyip, topların içine de birer fındık yerleştirdim. Sonuç olarak ortaya muhteşem bir lezzet çıktı.

Bu arada iddiayı da kazandım. :))
Bence sizde deneyin bu lezzeti mutlaka tadın.
İyi haftalar.
Sevgiler.

image

image

Malzemeler:
4 su bardağı hindistan cevizi
1 kutu krema (200 ml)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı kahve kreması

2 paket beyaz çikolata (160 gram)

Üzeri için: 1 çay bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:
*Çikolata benmari usulü eritilir. Çikolata erirken öncelikle diğer malzemeler eklenip karıştırılır.

*Eriyen çikolata eklenir iyice karıştırıldıktan sonra buzdolabında 1 saat bekletilir.

*Daha sonra içine bir adet fındık konularak toplar yapılır ve hindistan cevizine bulanarak servis tabağına dizilir.

Not:

-İçinde krema olduğu için buzdolabında tutmanız gerekiyor.
-Beyaz çikolata olarak eğer varsa kuvertür kullanabilirsiniz.
-Kahve kreması yerine süt tozu kullanabilirsiniz.
-Beyaz çikolatanız yok ise bu şekilde de hazırlayabilirsiniz yine çok güzel oluyor fakat o zaman şeker miktarını biraz arttırmanız gerekir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 17

Kabak tatlısı yaptınız ve birazı kaldı ne yapsam derseniz işte size süper bir fikir. Sadece bu lezzeti tatmak için bile kabak tatlısı hazırlayabilirsiniz.
Kabak tatlısının tarifi burada.

20140117-131326.jpg Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
Püre haline getirilmiş kabak tatlısı

Yapılışı:
*Muhallebi için tüm malzemeler bir tencerede koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
*Servis kaplarına paylaştırılır.
*Biraz soğuduktan sonra üzerine rondodan geçirilen kabak tatlısı paylaştırılır. Fındık ile süslenerek servis yapılır.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 10

Sunumu güzel, hafif, lezzetli bir tatlı.

20140110-151321.jpg Malzemeler:
Muhallebi için:
½ litre süt
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
½ paket krema (100 ml)

Karamel için:
½ paket krema (100 ml)
½ su bardağı toz şeker

Yapılışı:
*Muhallebi için gerekli tüm malzemeler çırpma teli
yardımı ile karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir ve servis kaplarına paylaştırılır.
*Karamel için toz şeker kuru bir tencere ile ateşe konulur ve iyice eriyip karamel rengini alınca içine krema
eklenip hızlıca karıştırılır ve muhallebilerin üzerine paylaştırılır.
( eğer topaklanırsa ateş üzerinde karıştırmaya devam edin eriyecektir)

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ara 19

Hani bazen canınız acayip şekilde tatlı ister, yoğun bir tatlı yemek istersiniz işte öyle bir tatlı. Görüntüsü de tadı da denemeye değer. İşte tarif;

20131219-162929.jpg

20131219-163003.jpg Malzemeler:
200 gram tel kadayıf
½ çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı fındık kırığı

Şerbeti için:
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker

Muhallebi için:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:
Çikolata sos

Yapılışı:
*Öncelikle kadayıflar didiklenir ve üzerine sıvıyağ gezdirilerek iyice karıştırılır.
*Yağlanmış fırın kabına kadayıfların yarısı yayılır ve üzerine fındık kırıkları konulup kalan kadayıflar ile üzeri kapatılırak iyice bastırılır.
*180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilip çıkarınca üzerine kaynatılıp soğutulmuş şerbet gezdirilir.
*Muhallebi için tüm malzemeler kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir ve kadayıfın üzerine dökülür.
*Son aşama çikolata sosu hazırlanıp üzerine konularak buzdolabında soğutulup dilimlenerek servis yapılır.
Not: Benim çok vaktim olmadığı için hazır çikolata sosu kullandım ama isterseniz sosu kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

« Previous Entries