Semra’nın Mutfağı

Bu sefer tarifin dışında bir sunumu paylaşmak istiyorum sizinle.

Yapımı çok basit cevizli kabak salatası. Fakat sunumu renklendiren bir detay

var. Salatayı hazırladıktan sonra portakal dilimleri üzerine paylaştırdım ve ceviz

ile süsledim.

Salata, bu haliyle basit ve çok bilindik kabak salatası olmaktan çıkıp, görünümü

çok güzel ve sofraya renk katan bir hale dönüştü.

Önümüzde yılbaşı var. Belki sofranız için bu hazırlanışı basit görünümü şık ve

lezzetli mezeyi hazırlamak istersiniz.

Yapılışı:

*İstenildiği kadar kabak rendelenir. İki avuç arasında sıkılarak suyu sıkılıp teflon

tavaya alınır. Ara sıra karıştırılarak yumuşayıncaya kadar pişirilir.

*Soğuduktan sonra çırpılmış yoğurt ( arzuya göre sarımsak ilave edilebilir) ceviz

kırıkları ve tuz ilavesi ile karıştırılır.

Afiyet olsun…