Semra’nın Mutfağı

Tarifimiz Sultan Lokumu. Gerçekten sultanların ağzına layık.

Şekil vermesi biraz zor olsada sonuca değiyor.

Ben yarım litre süt ile hazırladım, eğer siz daha fazla adette hazırlamak

isterseniz ölçüyü iki katına çıkarabilirsiniz.

Hazırladığım haliyle işte tarifi.

Malzemeler: (20-22 adet)

½ lt süt

2 çorba kaşığı tepeleme margarin

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 su bardağı un

Fındık

Hindistan cevizi

Tarçın

Yapılışı:

*Bir tencereye yağ konularak eritilir ve içine un eklenerek kavurulur.

*Toz şeker ilave edilir ve karıştırılarak azar azar süt eklenir.

*Çırpılarak koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.

*Ateşten alındıktan sonra içine vanilya eklenip mikser ile 5 dakika çırpılır.

*Daha sonra buzdolabında iyice soğutulur.

*Soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp içine fındık

konulduktan sonra yuvarlanır ve tarçınlı hindistan cevizi karışımına bulanır.

*Üzerine kürdan batırılarak servis yapılır.

Afiyet olsun.