Category Archives: SALATALAR / MEZELER

CEVİZLİ KISIR

IMG_20180227_175558_812

Kısır sever misiniz? Ben bayılırım. Sanırım her gün yesem itiraz etmem:)) Sizinle daha önce bir çok kez kısır tarifi paylaştım ama bu sefer biraz farklı. Bu kısır cevizli. Bu şekilde de mutlaka deneyin derim. Ceviz kısıra inanılmaz bir lezzet katıyor.

BULGUR KÖFTESİ

IMG_20180124_175229_853

Size harika bir tarifim var. Minnak minnak köfteleri yuvarlamak biraz el oyalıyor ama ortaya çıkan lezzete fazlasıyla değiyor. Nefis bulgur köftesinin tarifini ekliyorum. Malzemeler: Köfteler için: 1 su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı kaynar su 1 adet yumurta 5

MAYDANOZLU KREP

IMG_20180104_084853_735

Yeni yıl sofrası için hazırladığım maydanozlu, peynirli krepler ile günaydın. Malzemeler: 1,5 su bardağı süt 1,5 su bardağı un 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tutam ince doğranmış maydanoz Yapılışı:

MERCİMEK KÖFTESİ

IMG_20171116_175905_854

Şöyle bir yaprak yeşilliğin içine bir tane mercimek köftesi yerleştirip, üzerine biraz limon sıkıp biraz da pul biber ilavesi ile sarıp ağzınıza atarsınız ya işte biz buna bayılıyoruz.Tarif mercimek köftesi sevenler için geliyor, mutlu akşamlar. Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı

MUHAMMARA

IMG_20171002_180337_176

Kısa sürede hazırlayabileceğiniz, çok pratik ve harika bir aperatif olan muhammaranın tarifini ekliyorum. Ekmeğinize sürerek yemeye doyamayacağınız bir lezzet. Bu arada tarif keyifle takip ettiğim @cigdemseferoglu ‘na ait. Malzemeler: 1 paket etimek 5 adet büyük kırmızı kapya biber 1 çay

BAHARATLI MISIR

IMG_20170611_193121_027

@cigdemseferoglu tarifi ile, parmaklarınızı yedirtecek çok lezzetli bir mısır tarifi. Haşlanmış mısırları ılınınca 3 parmak kalınlığında doğruyoruz. Geniş ve çukur bir tavada tereyağ eritip içine toz kırmızı biber, kimyon ve tuz ilave ediyoruz. Cozurdayınca içine mısırları ekleyip karıştırıyoruz. İnce kıyılmış

ARPA ŞEHRİYELİ, YEŞİL MERCİMEK SALATASI

IMG_20170118_130011_794

Hafta sonu hazırladığım çay sofrasından bir tarif daha. Çok lezzetli bir salata. Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek ½ su bardağı arpa şehriye 1 adet kuru soğan 1 büyük boy havuç ½ demet maydanoz ½ demet nane Sumak Nane Limon

PATATES MÜCVERİ

IMG_20160906_193655

Akşam için size süper bir fikir vereyim patates mücveri. Özellikle kaşarlı olduğu için sıcak sıcak sunmanızı tavsiye ederim. Ben haftasonu balığın yanına yaptım harika oldu. Malzemeler: 2 adet patates ½ su bardağı kaşar peyniri rendesi 1 adet yumurta 2-3 çorba

KIŞLIK BİBER SOSU

IMG_20160905_124148

Kışlık hazırlıklarına devam. Bu hafta sonu kırmızı biber sosu yaptım. Domates sosunu yazarken de belirtmiştim herkesin farklı uygulama şekli var. O yüzden farklılıklar olabilir. Ben biber sosunu ilk kez ve annemin tarifi ile hazırladım. Yaptığım şekli ile detayları sizinle paylaşıyorum.

KIŞLIK DOMATES SOS

IMG_20160829_125906

Kışlık domates soslarım hazır. Evet neredeyse tam bir gün uğraştırdı, çok yoruldum ama şimdi tezgahın üzerinde dizili domates kavanozlarına bakınca yorulduğuma değdi diyorum. Kışın yemeklerinize yaz domatesi lezzeti katmak, güzel ve lezzetli soslar hazırlamak, sağlıkla domates tüketmek istiyorsanız bu uğraşa

ZEYTİNYAĞLI SARMA

IMG_20160730_153155

  Zeytinyağlı sarma dolmanın yerini hiç birsey tutamaz galiba. Bu tarif anne tarifidir, garantilidir:)) Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 5 adet büyük boy soğan ( eğer soğan büyük değilse 7-8 adet) 1 paket kuş üzümü 1 paket dolmalık fıstık 1

NARLI, CEVİZLİ, BUĞDAY SALATASI

IMG_20151210_131905

Sürekli tatlı tarifi paylaşıyorum diye kızanlar bu tarif sizin için. Narlı, cevizli buğday salatası   Malzemeler: 1 su bardağı aşurelik buğday ½ demet maydanoz 5 dal taze soğan 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz 1 adet nar Limon suyu Nar

PIRASALI, MISIR UNLU, KABAKLI KEK

IMG_20151209_131506

Haftasonu hazırladığım çay sofrasından bir tarif. İster çay sofrasına, ister akşam yemeğine çok lezzetli pırasalı, kabaklı, mısır unlu kek.   Malzemeler: ½ kg pırasa 1 adet havuç 1 adet kabak 1 kalın dilim beyaz peynir 3 adet yumurta 3 çorba

PIRASALI KİŞ

IMG_20151024_171400

    Hamuru için: ½ çay bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt ½ çay bardağı galeta unu ½ paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı un İçi için: 750 gram pırasa 2 adet yumurta