www.izmirdeniste.com aracılığı ile bana ulaşan, Ege’de toplanıp güneşte kurutulmuş harika domates kuruları ve naturel sızma zeytinyağı ile çok güzel bir kahvaltılık hazırladım. Kahvaltıda ekmek banmaya doyamayacağınız bir lezzet. Hazırladıktan sonra en az bir gece beklemesini tavsiye ediyorum. Domatesin ve sarımsağın aroması zeytinyağına geçiyor, isterseniz yağını salatalarınızda da kullanabilirsiniz. Bu aromayı arttırmak için içine sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.

*Domates kuruları derin bir kaseye alınır ve üzerine kaynar su ilave edilerek 15 dakika kadar bekletilir. Daha sonra süzülerek bir kavanozun içine alınır. Üzerine isteğinize göre 1-2 diş parçalara bölünmüş sarımsak eklenir. Üzerine çıkana kadar sızma zeytinyağı ve bir miktar tuz ilave edilir. Karıştırılır ve kavanozun kapağı kapatılarak oda sıcaklığında bekletilir. Daha sonra servis tabağına domateslerden alınıp üzerine yağından gezdirilir. İsteğe göre kekik serpilerek sunum yapılır.

Share and Enjoy