LİMONLU PASTA

IMG_20170728_164530_984

Tatile, Bozburun’a doğru yola çıkarken orada boş durmam bir şeyler pişiririm diye kelepçeli kalıbım ile tart kalıbımı yanıma almıştım. İyi ki almışım.
Hava çok sıcak olunca limonlu fresh bir tatlı güzel olur düşüncesi ile limonlu pasta yapmak için mutfağa girdim. Bisküvileri çekeceğim bir rondo yoktu ama elimle ufaladım, muhallebiyi çırpacağım çırpma teli yoktu ama bir çatal yardımı ile pişirdim, üst kısmının jölesini pişirmem için ufak bir sos tenceresi yoktu ama büyük yayvan bir tavada pişirdim. Neticede yapmak istedikten sonra bir şekilde çözüm bulunuyor. Tatlıyı hazırlayıp dolaba attım.
Ertesi gün tatlı soğuyup hazır olmuştu. Kaldığımız pansiyonda beş çayında misafirlere  ikram ettim. Şimdiye kadar yediğim en güzel pasta diyende oldu, bu kadar hafif bir pasta daha önce yememiştik diyende
Hazırladıklarımı ikram etmek benim için mutluluk sebebi. O yüzden ikram edebileceğim bir sürü kişi olunca bende boş durmadım, bir çok şey pişirdim.
Bu pasta tarifimi farklı meyveler ile hazırlayarak paylaşmıştım. Limonlu ilk kez denedim ama gerçekten çok güzel oldu. Tarifini ekliyorum.

IMG_20170728_164530_984

Tabanı için:
2 paket yulaflı bisküvi
3 çorba kaşığı tereyağı
Muhallebi için:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı toz şeker(tatlı isterseniz arttırabilirsiniz)
Üzeri için:
1/2 su bardağı limon suyu
1/2 su bardağı su
4 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
1,5 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı:
*Öncelikle taban için bisküviler robottan geçirilir.
*İçine eritilen tereyağı eklenip iyice özdeşleşene kadar karıştırılıp ( ben bu aşamada ellerimi kullanıyorum) alt kısmına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın dibine bastırılarak yayılır ve kalıp dolaba kaldırılır.
*Muhallebi için tüm malzemeler kaynayıp koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir ve muhallebi kalıbın içine boşaltılır ve
ılındıktan sonra tekrar dolaba kaldırılır.
*Üzeri için limonsuyu, su, yumurta sarısi, nişasta ve şeker koyulaşıp fokurdayana kadar karıştırılarak pişirilir. Muhallebinin üzerine dökülür ve buzdolabında soğutulur.
*Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır, üzeri limon dilimleri ve taze nane yaprakları ile süslenerek servis edilir.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Email
Print
WP Socializer Aakash Web