Aşk mutfakta başlar...

Aşk mutfakta başlar...

Aşk mutfakta başlar...

Aşk mutfakta başlar...

 

TAHİNLİ, CEVİZLİ KURABİYE

IMG_20170704_203510_585

Eğer havalar biraz serinlediyse hemen mutfağa girip çayın yada kahvenin yanına keyifle yenecek bir kurabiye pişirmenin vakti gelmiş demektir. Sevginizi katarak hazırladığınız kurabiye fırında pişerken eve kokusu ile birlikte mutluluk ta yayacaktır. Ben bu mutluluğu kurabiyeyi yaparken de yaşıyorum, çünkü

TAM BUĞDAY UNLU FOCACCIA

IMG_20170629_193921_241

Nefis İtalyan ekmeği foccacia bu kez tam buğday unlu. Zeytinyağı ve sarımsak ile lezzetlenen, zeytin taneleri ve taze biberiye ile son dokunuşları yapacağınız tam buğday unlu focaccia harika olacak. Ekmek gibi düşünmeyin. Sofraya getirdiğinizde yanında hiçbirşey olmasına gerek kalmadan hemen

ÇITIR SÜTLÜ TATLI

IMG_20170618_122111_360

Üzerindeki çıtırlık ve karamel ile çok hafif sütlü bir tatlı. Üzerinde bir top dondurma ile harika bir yaz tatlısı. İşte tarifi. Malzemeler: 1 litre süt 1 su bardağı un 1 su bardağından biraz az şeker (isterseniz daha azaltabilirsiniz) 4 adet

ÇİLEKLİ DONDURMA

IMG_20170613_213646_942

Ev yapımı yoğurt ile, ev yapımı çilekli yoğurt dondurma. Serinletici, çok leziz ve hafif bir tatlı olarak düşünebilirsiniz. Malzemeler: 1 kg yoğurt ½ su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 büyük kase çilek Yapılışı: *Yoğurt, toz şeker ve vanilya

BAHARATLI MISIR

IMG_20170611_193121_027

@cigdemseferoglu tarifi ile, parmaklarınızı yedirtecek çok lezzetli bir mısır tarifi. Haşlanmış mısırları ılınınca 3 parmak kalınlığında doğruyoruz. Geniş ve çukur bir tavada tereyağ eritip içine toz kırmızı biber, kimyon ve tuz ilave ediyoruz. Cozurdayınca içine mısırları ekleyip karıştırıyoruz. İnce kıyılmış

KUPTA GÜLLAÇ

IMG_20170605_124910_150

Güllaç sever misiniz? Ben çok seviyorum. Hatta ramazan gelse de güllaç yesek dediğim zamanlar çok olmuştur:)) İşte şimdi bol bol hazırlayıp yemeli. Ben ilk kez güllacı kupta denedim. Öncelikle servis etmesi çok kolay oldu. Ayrıca kesip tabağa almanız gerekmediği için

ÇİLEKLİ ŞERBETİ SÜTLÜ

IMG_20170527_141553_892

Bol sütlü çok hafif bir tatlı. Tatlıyı fırından alıp serbeti döktükten sonra size fazlaymış gibi gelebilir ama merak etmeyin şerbeti yavaş yavaş çok güzel çekiyor. Bu tatlıyı bol sütlü ve hafif olması sebebiyle ramazanda tercih edebilirsiniz. Daha önce üzerine bol

GELİN TATLISI

IMG_20170608_100319_330

Bugünün tatlısı bol sütlü gelin tatlısı. Tarifini paylaştığım çilekli şerbeti sütlü tatlısı için üzerine farklı ne yapabiliriz? diye çok soru gelmişti. Üzerine farklı meyve sosları, hindistan cevizi, fındık yada ceviz kırığı, karamel vs. ekleyerek servis edebilirsiniz. İşte bir de bu şekilde

SÜTLÜ KADAYIF

IMG_20170604_113714_946

Dün paylaşım yaparken eğer dışarı çıkarsanız mutlaka kadayıf alın harika bir kadayıf tatlısı yapacağız diye yazmıştım:)) İşte o harika kadayıf tatlısının tarifi geliyor. Bol sütlü ve şerbetinin hepsini çekiyor, üzeri çıtır şerbeti çektiği için içi bol sütlü. Ceviz yerine fındıklı

FIRINDA KUZU ETLİ, BEZELYELİ ENGİNAR

IMG_20170601_180451_024

İftar sofralarınıza ana yemek olarak lezzet katacak fırında kuzu etli, bezelyeli enginar tarifi geliyor. Kuzu eti sevmem derseniz dana eti ile de hazırlayabilirsiniz. Neredeyse eczanelerde satılması gerekecek kadar sağlıklı bir sebze olan enginarı şu anda tam mevsimiyken sofralarınizda bolca bulundurmakta

ÖZBEK PİLAVI

IMG_20170528_153450_951

Harika bir lezzet. Malzemeler: 250 gram ufak doğranmış kuşbaşı et 2 adet havuç 1 adet büyük boy soğan 2 su bardağı pirinç 1 baş sarımsak Tuz Karabiber Yenibahar Yapılışı: *Bir tencereye 4-5 kaşık sıvıyağ konulur içıne etler eklenir ve suyunu

RAMAZAN PİDESİ

IMG_20170526_083130_177

Yarın ramazan başlıyor. Ramazan ayının olmazsa olmazı nedir? diye düşünsek akla ilk gelen sanırım pide oluyor. Durum böyle olunca bende sizinle pide tarifini paylaşmak için dün akşam pide yaptım. Yaparken hikaye kısmında fotoları paylaşmıştım, şimdi tarifini ekliyorum. Akşam pideleri yapıp

TARÇINLI, ÇİKOLATALI KEK

IMG_20170524_204617_254

Bu akşam eve gelirken aklımda kek yapmak fikri vardı. Eve girdikten 15 dakika sonra keki fırına atmıştım bile:) Zaten hep öyle değil midir? Bir şeyi yapmaktan daha zor olanı ne yapacağınıza karar vermektir. Mesela misafir geleceği zaman ne yapacağınızı biliyorsanız

BİBERLİ LOR

IMG_20170524_080825_531

Güneşli ama serin bir İstanbul sabahından kahvaltı için size fikir olabilecek harika bir lezzet ile günaydın.   Tavaya zeytinyağını koyup incecik doğradığımız biberleri ekliyoruz, tuzunu koyup ara sıra karıştırarak soteliyoruz. İçine lor peynirini ekleyip biraz daha karıştırarak pişiriyoruz. Atesten almamıza