PATLICANLI BULGUR PİLAVI

IMG_20170731_175136_048

Patlıcan ile daha da lezzetlenen bulgur pilavının en iyi arkadaşı bence cacık. Aklınızda olsun:))

IMG_20170731_175136_048

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet soğan
2 adet domates
3-4 adet yeşil biber
1 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Nane
Tereyağ
Sıvıyağ

Yapılışı:
*Patlıcanlar alacalı soyulur ve küp küp doğranır. Tuzlu suda bekletildikten sonra kızartılır.
( ben teflon tencerede üzerine biraz zeytinyağı gezdirip kısık ateşte ara sıra karıştırarak kızartıyorum. İsterseniz bol yağda kızartabilirsiniz.)
*Pilav tenceresine 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ konulur ve içine doğranan soğan ve biberler eklenir.
*Soğan pembeleşince içine küp küp doğranan domatesler eklenir.
*Domatesler ile birlikte 5 dakika kadar pişirilir ve içine patlıcanlar ile yıkanıp süzülen bulgur ilave edilir.
*Tuz, karabiber, nane ve 1 çorba kaşığı dolusu tereyağı eklenir. Sıcak su ilave edilip karıştırılır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
*Suyunu çektikten sonra demlenmesi beklenir ve sıcakken servis edilir.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Email
Print
WP Socializer Aakash Web