YILDIZ KURABİYE

IMG_20171225_175410_761

Bu kurabiyelerin hem tadı hem görüntüsü çok güzel oluyor.

 

IMG_20171225_175410_761

 

IMG_20171226_200921_173

Malzemeler:
Kurabiye için:
1 adet yumurta akı
200 gram pudra şekeri
200 gram toz badem
Üzeri için:
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri
1-2 damla limon suyu

Yapılışı:
*Öncelikle kurabiye yapımı için yumurta akının içine bir çay kaşığının ucu ile çok az tuz konulup mikser yardımı ile çırpılır.
(Koyu krema kıvamına gelene kadar)
*İçine azar azar pudra şekeri eklenir.
*Daha sonra toz badem eklenir, karıstırılır ve streç filme sarılıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirilir.
*Pudra şekeri serpilmiş zeminde yada iki yağlı kağıt arasında  merdane ile 1 cm kalınlığında açılır ve istenilen kalıplar ile kesilir. *Üzeri için aynı şekilde yumurta akı çok az tuz ilavesi ile koyu kıvam alıncaya kadar  çırpılır. Azar azar pudra şekeri ve son olarak limon suyu eklenir. ( Limon suyu eklenmemesi durumunda sararabilir)
*Hazırlanan karışım ile kurabiyelerin üzeri sürülür. (Ben çay kaşığı ile sürdüm. Çok ince olmamalı)
*Kurabiyeler 100 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.

Dikkat edilmesi gerekenler:
*Yumurta akları oda sıcaklığında olmalı.
*Çırpacağınız kap ve mikser uçları kuru ve temiz olmalı.
*Tepside soğulamaları beklenmeli.
*İsterseniz toz fındık ile de yapabilirsiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Email
Print
WP Socializer Aakash Web