TRİLEÇE

semra — Mon, 16 Dec 2013 15:34:28 +0000

Trileçe bir balkan tatlısı. Arnavut tatlısı olarak biliniyor. Ben de tesadüf sonucu internette gezinirken gördüm bu tatlıyı ve sanıyorum daha önce tadına hiç bakmadığım bir şeyi ilk kez
denedim. Tadına baktığımda tatlının güzel olup olmadığını anlayabilirdim fakat gerçek bir trileçe olup olmadığını anlayabilmem mümkün değildi. Bu yüzden tatlıyı yapıp Arnavut olan ve bu tatlıyı çok iyi bilen sevgili arkadaşımız Timur’a tattırdım. Onun yorumuna göre sonuç çok başarılıymış.
Peki tatlı güzel oluyor mu derseniz şunu söyleyebilirim ki o kadar hafif ve güzel ki kilo almamak için yediklerime dikkat etmeye çalışan ben bile 2 dilimi yiyip 3. dilim için kendimi zor tuttum.

Bu arada tatlının dilim fotoğrafını çekmeye fırsat bulamadım ama eşime bu tatlıyı en kısa sürede tekrar yapacağıma söz verdiğim için dilim fotoğrafını da yakında çekip mutlaka ekleyeceğim. Denemek isterseniz benim hazırladığım haliyle tarif şu şekilde;

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı un
10 çorba kaşığı şeker

Şerbet:
4,5 su bardağı süt
1,5 paket süt kreması ( 300 gram)
4,5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya

Karamel:
7 çorba kaşığı toz şeker
½ paket süt kreması (100 gram)
2 çorba kaşığı margarin

Yapılışı:
*Öncelikle kek için yumurta ve şeker çırpılıp diğer malzemeler sırayla eklenip hazırlanan karışım yağlanmış
olan kalıba boşaltılır ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.(40-45 dakika)
*Şerbet için süt, şeker, krema iyice çırpılır ve fırından çıkan ve dilimlenen sıcak keke soğuk şerbet kepçe
yardımı ile dökülür.
*Kek şerbetin hepsini çekiyor.
*Son aşama karamel için toz şeker temiz ve kuru bir tencereye konulup iyice eriyip karamelleşmeye başlayınca ateşten alınır içine krema ve margarin eklenir iyice karıştırılarak tatlının
üzerine dökülür.
*Buzdolabında iyice soğurulduktan sonra servis edilir.

Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » arnavut tatlısı

TRİLEÇE

Share and Enjoy