Malzemeler:
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayırılacak)
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Un
Ay çekirdeği

İçi için: Zeytin ezmesi

Yapılışı:
*Biraz un, tuz ve kabartma tozu bir kabın içine elenir, şeker eklenir, harmanlanır ve ortası açılıp diğer malzemeler eklenir.
* Azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğurulur. ( neredeyse ele yapışacak kadar yumuşak bir hamur olmalı)
*İçine 4-5 çorba kaşığı aycekirdeği eklenir.
*Hamurdan mandalina buyüklüğünde koparılan parça avuç içinde çay tabağı gibi açılıp, içine zeytin ezmesi konulur, kenarları birleştirilerek tekrar yuvarlanır.
*Üzerlerine yumurta sarısı sürülür sonra ayçekirdeği konulur ve 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Not:
İçine farklı malzeme koyabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine farklı bir sıvıyağ kullanabilirsiniz.

Share and Enjoy