Tabanı için:
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebi için:
1 litre süt
1 su bardağı irmik (200 ml)
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı dolusu Hindistan cevizi
1 çorba kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Üzeri  ve içi için
300-350 gram çilek

Yapılışı:
*Öncelikle taban için bisküviler rondodan geçirilir.
*İçine eritilen tereyağı eklenip iyice özdeşleşene kadar karıştırılıp ( ben bu aşamada ellerimi kullanıyorum) alt kısmına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın dibine bastırılarak yayılır ve dilimlenmiş çilekler kalıbın içine kanar kısmına yapıştırılacak şekilde dizlir ve muhallebi pişene kadar dolaba kaldırılır.
*Muhallebi için tereyağı hariç tüm malzemeler kaynayıp koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir, kaynadıktan sonra içine tereyağı eklenip 1-2 dakika daha karıştırılıp ateşten alınır ve hazırlanan irmikli muhallebi kalıbın içine boşaltılır.
*Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılıp servis tabağına alınır ve üzeri çilekler ile süslenip dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy