Malzemeler:
25 yaprak hazır baklava yufkası

İçi için:
5 adet patates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Sosu için:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:
*İçi için patatesler haşlanır ve rendelenir.
*İçine peynir, tuz, karabiber eklenir ve karıştırılır.
*Sos için yumurta çırpılıp içine diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
*1 adet baklava yufkası düz zemine yayılır.
*İçine fırça ile sostan sürülür ve diğer yufka üzerine serilir. ( ilk yufkaya az sos sürüyruz çok ıslanıp sararken zorluk çıkarmasın)
*5 yufka aralarına sos sürülerek üst üste konulduktan sonra kenar kısmına iç konulup rulo şeklinde sarılır ve üç eşit parçaya kesilip yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
*Diğer börekler de aynı şekilde hazırlanır.
*Kalan sos böreklerin üzerine sürülüp susam serpiştirildikten sonra 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy

Malzemeler:
3 adet yufka
1 kutu krema (200 gram)
1 su bardağı rendelenmiş
kaşar peyniri
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Yapılışı:
*3 adet yufka üst üste yayılır.
*Fırça yardımı ile üzerine kremanın
tamamı sürülür.
*İlk önce dörde sonra bu parçalar
beşe bölünür.
*Kalın kısmına 1 tatlı kaşığı kadar
peynir konup yuvarlanarak sarılmaya
başlanır iyice yuvarlanır.
*Yumurtalar çırpılır. Börekler önce
yumurtaya sonra galeta ununa bulanıp
180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Not: Yufkanız mutlaka yufkacı yufkası olsun marketlerde satılan açtığınızda birbirine yapışan sert yufkalardan olmasın.

Share and Enjoy