Malzemeler: (4-5 kişilik)
½ kg kuşbaşı dana eti
2 adet orta boy patates
2 adet ufak yada 1 adet
büyük havuç
1 adet büyük soğan
1,5 su bardağı bezelye
Tuz
Karabiber
Kekik
Zeytinyağı
5-6 adet milföy hamuru

Yapılışı:
*Öncelikle tencereye 3-4 yemek kaşığı
zeytinyağı konulup etler eklenir. Suyunu
salıp çekince üzerine çıkana kadar sıcak su eklenip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
*Ayrı bir tencerede yemeklik doğranan
soğan 4-5 kaşık zeytinyağı ilavesi ile
pembeleşene kadar kavurulur.
*İçine ufak ufak doğranan havuçlar daha sonra patatesler ve bezelye eklenir.
*Suyu ile birlikte etler eklenir.
*1 su bardağı kadar sıcak su, tuz, kekik ve karabiber ilave edilir, sebzeler yumuşamaya başlayıncaya kadar pişirilir.
Not: Su az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
*Güveç kaplarına paylaştırılır.
*Milföy hamuru oda sıcaklığında bekletilerek yumuşatıldıktan sonra eliniz ile genişletilerek üzeri kaplanır.
*İsteğe bağlı olarak yine milföy hamuru ile üzeri süslenir ve yumurta sarısı sürülür.
*Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.

Share and Enjoy