Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » özbek pilavı https://www.semraninmutfagi.com Aşk mutfakta başlar... Wed, 27 Mar 2019 05:07:23 +0000 tr-TR hourly 1 TAVUKLU PİLAV https://www.semraninmutfagi.com/tavuklu-pilav/ https://www.semraninmutfagi.com/tavuklu-pilav/#comments Wed, 12 Nov 2014 10:41:51 +0000 semra http://www.semraninmutfagi.com/?p=2313 Sık sık etli yaptığım pilavımı bu kez tavuklu yaptım. Akşam yemeğinde ızgara kanat ile birlikte pilavım çok beğenildi. Denemenizi tavsiye ederim.

image

 Malzemeler:
350-400 gram tavuk kuşbaşı
(kalça kullanmanızı tavsiye ederim)
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı yeni bahar
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
Sıvıyağ
Bir baş sarımsak

Yapılışı:
*Pirinçleri tuzlu sıcak suda bekletiyoruz. ( en az yarım saat)
*Yemeklik ince doğranmış soğanları 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ eklenmiş bir tencereye alıyoruz.
*Pembeleşinceye kadar kavurup içine tavukları ekliyoruz.
*Ara sıra karıştırarak tavukları soteliyoruz ve bu arada rendelenen havuçları ekliyoruz.
(tavuklar suyunu salıp çekmeli)
*Tavuklar pişince içine sıcak suda beklemiş yıkanmış pirinçler eklenir.
*Karabiber, tuz ve yenibahar ve 2 yemek kaşığı tereyağ eklenir karıştırılır.
*1 baş sarımsak yıkanır ve pilavın orta kısmına gömülür.
*Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su eklenir. (pirincin durumuna göre suyu biraz daha arttırabilirsiniz)
*Kısık ateşte pilav suyunu çekince demlenmeye bırakılır ve servis edilir.

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
]]> https://www.semraninmutfagi.com/tavuklu-pilav/feed/ 0 ÖZBEK PİLAVI https://www.semraninmutfagi.com/ozbek-pilavi/ https://www.semraninmutfagi.com/ozbek-pilavi/#comments Thu, 17 Jul 2014 08:20:25 +0000 semra http://www.semraninmutfagi.com/?p=1945 Abla tarifi ile pratik Özbek pilavı.
Çok güzel oldu, denemeniz tavsiyesiyle, 

image

image

Malzemeler:
250 gram ufak doğranmış kuşbaşı et
2 adet havuç
1 adet büyük boy soğan
2 su bardağı pirinç
1 baş sarımsak
Tuz
Karabiber
Yenibahar

Yapılışı:
*Bir tencereye 4-5 kaşık sıvıyağ konulur içıne etler eklenir ve suyunu salıp çekinceye kadar arasıra karıştırılarak pişirilir. 
*Üzerine çıkana kadar sıcak su eklenir ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
*Üzerine yemeklik doğranan soğanlar eklenir soğanlar biraz yumuşayana kadar kavurulur ve rendelenen havuçlar eklenir.
*Havuçlar yumuşayınca yarım saat sıcak tuzlu suda bekleyip güzelce yıkanan pirinçler eklenir.
*5 dakika kadar da pirinçler ile birlikte kavurulur.
*İçine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı yeni bahar, karabiber eklenir.
*1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ konulur.
*1 baş sarımsak yıkanır ve ortasına yerleştirilir.
*Üzerine 3 su bardağı sıcak su eklenir ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilip demlenmeye bırakılır.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
]]> https://www.semraninmutfagi.com/ozbek-pilavi/feed/ 0