Malzemeler:
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1/2 paket yaşmaya
Un
Üzeri için:
1 su bardağı susam
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
Yapılışı:
*Ilık süt, maya ve şeker iyice karıştırilarak eritilir.
*Diğer malzemeler ve alabildiğince un ilavesi ile neredeyse elinize yapışacak kadar yumusak bir hamur yoğurularak üzeri örtülür ve mayalanmaya bırakılır.
*Hamur iki katı büyüklüğüne ulaşınca hamurdan koparılan limon büyüklüğündeki parça unlu zeminde yuvatlanarak uzun rulo yapılır ve rulo ikiye katlanıp dolanır ve uçları birleştirilir. 
*Önce pekmezli suya sonra da her tarafı susama bulanır ve tepsiye dizilir. 
*Tepside yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır ve sonra 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. 

Share and Enjoy