Köz patlıcanlı kiş 
Malzemeler:
150 gram tereyağ yada margarin
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı yoğurt ( tepeleme dolu)
Un ( yaklaşık 20 yemek kaşığı)

Üzeri için:
1 kavanoz közlenmiş patlıcan
1 kutu krema ( 200 ml)
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
*Öncelikle hamurumuz için oda sıcaklığında yumuşayan yağ, yumurta, yoğurdu karıştırıp içine kabartma tozu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
*Hamuru bir tart yada kiş kalıbının içine hafif kenarlarını yükseltecek şekilde yayıyoruz.
*Üzeri için krema ,yumurta ve tuzu karıştırıp içine patlıcan ve kaşar peynirini ekliyoruz.
*Hazırladığımız karışımı kalıbın içine yayarak 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişiriyoruz.
*Fırından çıkardıktan sonra biraz ılınmasını bekleyip dilimleyerek servis ediyoruz.
( isterseniz patlıcanları kendiniz közleyebilirsiniz)

Share and Enjoy