FIRINDA PÜRELİ ET SOTE

semra — Thu, 19 Feb 2015 10:49:19 +0000

Mutfakta işimizi kolaylaştıran Emsan’dan pratik bir ürün daha.
Kapağı kilitli çelik tenceresi ile özellik haşlama yapmak çok kolay.
Kapağının kilitli olması ve ısıyı muhafaza eden kalın tabanı ile kısa sürede haşlama yapabiliyor,
ve kilitli kapağı sayesinde tencereyi eğerek içindeki suyu rahatlıkla süzebiliyorsunuz. Ben patatesleri haşlayıp püre yaptım ve bu püre ile ortaya bu yemek çıktı.
Çok lezzetli misafirlerinize bile rahatlıkla ikram edebileceğiniz güzel bir fırın yemeği oldu.
İşte tarifi.

Malzemeler:
Püre için:
4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 su bardağı süt
Tuz

Et sote için:
½ kg kuşbaşı et
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Sıcak su

Üzeri için:
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
*Patatesler bir tencereye alınır ve üzerine çıkana kadar su konulup haşlanır.
*Etler bir tencereye alınır, biraz sıvıyağ ilave edilir ve suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte ara sıra karıştırılarak pişirilir. Üzerine çıkana kadar sıcak su eklenip, kısık ateşte suyunu çekena kadar pişirilmeye devam edilir.
*Daha sonra içine doğranmış soğanlar ilave edilir soğanlarla birlikte ara sıra karıştırılarak biraz kavurulur ve içine bezelye eklenir.
*Tuz, karabiber ilave edilir ve ateşten alınır.
*Haşlanan patatesler iyice ezilir.
*Bir tencereye tereyağ konulup eritilir içine ezilen patatesler eklenir ve ateş üstünde karıştırılarak azar azar süt ilave edilir.
*Tuzu eklenir ve ateşten alınır.
*Bir fırın kabına ( orta boy) hazırlanan et sote yayılır üzerine hazırlanan püre yayılır ve rendelenmiş kaşar peyniri üzerine serpilerek fırına atılır.
Üzeri iyice kızardıktan sonra fırından alınıp dilimlenerek servis edilir.

Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » püreli et

FIRINDA PÜRELİ ET SOTE

Share and Enjoy