Malzemeler:
25 yaprak hazır baklava yufkası

İçi için:
5 adet patates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Sosu için:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:
*İçi için patatesler haşlanır ve rendelenir.
*İçine peynir, tuz, karabiber eklenir ve karıştırılır.
*Sos için yumurta çırpılıp içine diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
*1 adet baklava yufkası düz zemine yayılır.
*İçine fırça ile sostan sürülür ve diğer yufka üzerine serilir. ( ilk yufkaya az sos sürüyruz çok ıslanıp sararken zorluk çıkarmasın)
*5 yufka aralarına sos sürülerek üst üste konulduktan sonra kenar kısmına iç konulup rulo şeklinde sarılır ve üç eşit parçaya kesilip yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
*Diğer börekler de aynı şekilde hazırlanır.
*Kalan sos böreklerin üzerine sürülüp susam serpiştirildikten sonra 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy

Malzemeler:
½ paket baklava yufkası
2 kutu krema (400 ml)
3 adet yumurta
250-300 gram ufalanmış beyaz peynir
Üzeri için:
Susam
Yapılışı:
*Baklava yufkasını düz zemine yayıyoruz.
*Kenar kısmına ufalanmış peynir koyarak yufkayı üzerine kapatıyoruz,
1 kez daha katlıyoruz.
*Katladıktan sonra yufkanın diğer ucundan parmaklarımızla büzüştürüyoruz ve alıp tepsiye yerleştiriyoruz.
*Baklava yufkalarını bu şekilde hazırlayarak yan yana sıkıştırıp tepsiye diziyoruz.
*Geniş bir kabın içinde yumurtaları çırpıyoruz, içine kremaları ekleyip karıştırıyoruz ve hazırladığımız karışımı eşit şekilde tepsiye yufkaların üzerine döküyoruz.
*Üzerine susam serpip 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Share and Enjoy