Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » çatlak kurabiye

LİMONLU ÇATLAK KURABİYE

semra — Wed, 26 Sep 2018 10:16:45 +0000

Limon kabuğunun verdiği yoğun aromayı hissettiren, az yağlı, farklı ve güzel bir kurabiye tarifi. Belki bu akşam çayın yanına limonlu kurabiye pişirecek olanlar olabilir.

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı toz şeker
½ çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
3 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

Üzeri için:
1 çay bardağı pudra şekeri Yapılışı:
*Kurabiye için gerekli tüm malzemelere azar azar un ilave ederek hamur yoğurulur. ( sert bir hamur olmayacak neredeyse elinize yapışan kıvamda yumuşak bir hamur olmalı)
*Kurabiye hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
*Pudra şekeri bir tabağa alınır ve hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanır ve her yeri bol pudra şekerine bulanarak tepsiye dizilir.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

ÇİKOLATALI KURABİYE

semra — Tue, 10 Dec 2013 16:28:51 +0000

Tadına bakan herkesin bayıldığı, oğlumun çikolata diye yediği, eşimin sanki çikolatalı kekin kurabiye hali ama çok güzel dediği, bu soğuk kış gününde
sıcak sütün yada güzel bir kahvenin yanına çok güzel eşlik edecek bir kurabiye. Bu ölçü ile bir dolu tepsi kurabiye çıktı isterseniz ölçüyü azaltabilirsiniz.

Malzemeler:
2 paket kare bitter çikolata ( 160 gram)
175 gram margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 çay bardağı toz badem
1 çimdik tuz
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:
Pudra şekeri

Yapılışı:
*Çikolata parçalanarak benmari usulü eritilir.
*Yumuşamış margarin, toz şeker, tuz mikser ile karıştırılır. Çırpılmaya devam ederek yumurtalar eklenir.
*Eritilen çikolata ve diğer malzemeler eklenip karıştırılır ve en az 3-4 saat buzdolabında bekletilir.
*Daha sonra dolaptan alınıp koparılan parçalar yuvarlanır, her tarafı pudra şekerine bulanıp tepsiye dizilir, (üzerine
mantar şekli vermek için ben kabak oyacağını kullandım) ve 160 derece fırında 10 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

BADEMLİ, ÇİKOLATALI ÇATLAK KURABİYE

semra — Wed, 20 Nov 2013 10:15:43 +0000

Hafta sonu çay davetinden bademli, çikolatalı kurabiye.
Isırdığınızda yumuşacık ve ağızda dağılan kıvamı, size ısırdığınızda hımmmm dedirtecek süper lezzeti ile mutlaka denenmesi gereken bir tarif. Yanına bol köpüklü Türk Kahvesi ile tavsiye olunur :))

Malzemeler:
80 gram bitter çikolata
80 gram tereyağ yada margarin
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 adet çırpılmış yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı ince çekilmiş badem

Yapılışı:
*Tereyağ yada margarin eritilir ve ateşten alınıp içine ufak parçalara ayırılan çikolatalar konulup karıştırılarak erimesi sağlanır.
*Bir kabın içine diğer tüm malzemeler ve
eriyen çikolata karışı eklenip yoğurulur, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp pudra şekerine bulanarak tepsiye dizilir.
*Üzerlerine hafifçe bastırılıp 160 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.