Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » ÇİKOLATALI PASTA

TUNA HANIM’IN DOĞUM GÜNÜ PASTASI

semra — Wed, 01 Apr 2009 19:05:42 +0000

Çalıştığım şirketin genel müdür yardımcısı Tuna Güreş için bir doğum

günü pastası hazırladım. Kendisi çok hoş ve bakımlı bir bayan olduğu

için pastada bunu yansıtmaya çalıştım. Pasta çok beğenildi ve aldığım

yorumlardan inanılmaz mutlu oldum.

İşte pastamız, sizin de yorumlarınızı bekliyorum.

Sevgilerimle,

Share and Enjoy

MOZAİK PASTA

semra — Tue, 03 Mar 2009 21:27:38 +0000

Benim için bir klasik olan mozaik pasta bana çocukluğumu hatırlatıyor.
Eminim benimle aynı fikirde olanlar vardır. Eskiden en sık yapılan pasta
mozaik pastaydı sanırım. Özellikle misafir geleceği zaman mutlaka
yapılır ve buzdolabında bulundurulurdu.
Bende bu klasik pastayı Lezzet dergisinden aldığım tarif ile denedim.
Ben yanlızca içine fındık ilave ettim. Tavsiyem eğer süt seviyorsanız
hazırladığınız mozaik pastadan 1 dilim ve yanında 1 bardak soğuk süt
olacak. Süper bir ikili. Denemek isterseniz işte üzerini kaplayan çikolata
ile bir lezzet şölenine dönüşen mozaik pastanın tarifi.
Kolay gelsin.

Malzemeler:
100 gram margarin yada tereyağı
1,5 çay bardağo toz şeker
1,5 çay bardağı süt
4 çorba kaşığı kakao
350 gram pötibör bisküvi
1 çay bardağı fındık kırığı

Üzeri için:
150 gram bitter çikolata
1 çay bardağı krema
Süsleme için fındık yada fıstık

Yapılışı:
*Margarin eritilir ve içine şeker,kakao ve süt eklenip karıştırılır.
*Bisküviler küçük parçalara bölünür ve fındık kırıkları ile birlikte
karışıma eklenip karıştırılır.
*İyice karıştırıldıktan sonra kalıba boşaltılır.
(Kalıbın içine kestiğiniz bir buzdolabı poşetini yerleştirirseniz
donduktan sonra kalıptan çok rahat çıkarırsınız.Ben kelepçeli kalıp
kullandım)
*Kalıba boşaltılıp üzeri düzeldildikten sonra en az 3 saat dondurucuda
bekletilir.
*Üzeri için krema ısıtılır. ( kaynatılmaz fakat iyice ısıtılır)
*İçine parçalanmış çikolata eklenip karıştırılır ve oluşan krema kalıptan
çıkarılan pastanın üzerine dökülür.
*Üzeri fındık yada fıstıkla süslenir.
*Soğutulduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.

Share and Enjoy

SEVGİLİLER GÜNÜ PASTASI VE ÇEKİLİŞ

semra — Sun, 15 Feb 2009 12:22:59 +0000

Pasta çekilişi sonuçlandı. Öncelikle çekilişe katılan herkese çok teşekkür

ederim aslında bu pastayı herkesle paylaşmak isterdim.

Bu çekilişle ilgili İstanbul dışındakilerinden bir öneri oldu kurabiye çekilişi

yaparsan bizde katılırız kargo ile gönderebilirsin diye. Bir daha ki sefere

ilk fırsatta böyle bir etkinlik yapmayı düşündüm bende.

Gelelim çekilişe. 55 mail geldi. Bu maillerin hepsine bir numara verip bunları

kağıtlara yazıp arasından çekiliş yaptık. Aslında ilk çıkan kişi iletişim bilgilerini

yazmadığı için kendisine ulaşamadım ve 2. bir çekiliş yaptım. Üzülmemesi için

buradan ismini söylemiyorum.

Pasta sevgili Funda’ya çıktı bizde gidip kendisine teslim ettik. Pastayı

gerçekten çok beğendi bakalım lezzeti ile ilgili yorumunu bekliyoruz.

İçi için çikolatalı krema ve bol fıstıklı çikolata kullandım. Daha önce yaptığım

pandispanya tarifinden un miktarını azaltıp içine kakao ekledim bana göre

muhteşem bir pandispanya oldu. Yumuşacık ve nemli.

Dış kaplaması için elbetteki kırmızı rengi kullandım. Üzerinde bulunan ayıcık

beni biraz zorladı aslında ilk 2 ayıcık içime sinmedi. 3. denemede ortaya çıkan

tam istediğim gibi oldu.

İşte tarif ve fotoğraflar.

Yorumlarınızı bekliyorum.

Sevgiler.

Pandispanya tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Kakaolu pandispanya için un

miktarını 4 çorba kaşığı azaltıp 4 çorba kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.

Pastanın kreması için daha önce yaptığım vişneli pastanın kremasının aynısını

kullandım. Tarifi burada.

Pandispanyayı 3 parçaya böldüm ve arasına bol krema sürüp fıstıklı çikolata

ekledim. Pastanın dışını kakaolu kremşanti ile kaplayıp bir gece bu şekilde

dolapta beklettim ve ertesi sabah şeker hamuru ile kapladım.

ÇEKİLİŞ TABAĞI

PASTANIN TESLİMATI