istiyordum, bu hafta sonu  nihayet denedim ve kendi kendime

hayıflandım neden bu kadar güzel bir kurabiyeyi yapmakta bu kadar

geç kaldım diye. Kurabiyenin tarifini birçok kavala kurabiyesi tarifi

okuduktan sonra kendi eklemelerimle oluşturdum.

Hazırladığım haliyle tarifini sizinle paylaşıyorum.

Kavurulan badem ve un kurabiyeye inanılmaz bir lezzet katıyor.

Ağızda dağılan bu nefis kurabiyeyi en kısa sürede mutlaka tekrar

yapacağım.

Denemeniz tavsiyesiyle.

İyi haftalar.

Sevgiler.

Malzemeler:

250 gram margarin

1,5 çay bardağı iri parçalara bölünmüş badem

1 paket kabartma tozu

4 damla vanilya aroması yada 1 paket vanilya

1 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvıyağ

4,5 su bardağı un

1 çimdik tuz

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

Yapılışı:

*2 çorba kaşığı margarin 1 tavanın içinde eritilip içine bademler eklenir

 ve 3-4 dakika kavurulur.

*İçine 4 çorba kaşığı un eklenip 3-4 dakika daha karıştırılarak beraber

kavurulur.

*Karıştırma kabının içine oda sıcaklığında yumuşayan margarin ve pudra

şekeri eklenip karıştırılır ve diğer malzemeler, kavurulan unlu badem,

elenerek un ile kabartma tozu ilave edilir ve yumuşak bir hamur yoğurulur.

(Un az gelirse ilave edebilirsiniz)

*Hamur iki parçaya bölünüp unlu zeminde merdane yardımı ile açılır ve

önce su bardağı ile daha sonra kesilen yuvarlak çay bardağı ile kesilip

ay şekli verilir.

*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri

pembeleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir.    

*Fırından çıkıp ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

(Bu ölçü ile 2 tepsi kurabiye çıkıyor)

Afiyet olsun.

Share and Enjoy