KAVALA KURABİYESİ
Yunanistan’ın meşhur Kavala kurabiyesini uzun süredir denemek
istiyordum, bu hafta sonu nihayet denedim ve kendi kendime
hayıflandım neden bu kadar güzel bir kurabiyeyi yapmakta bu kadar
geç kaldım diye. Kurabiyenin tarifini birçok kavala kurabiyesi tarifi
okuduktan sonra kendi eklemelerimle oluşturdum.
Hazırladığım haliyle tarifini sizinle paylaşıyorum.
Kavurulan badem ve un kurabiyeye inanılmaz bir lezzet katıyor.
Ağızda dağılan bu nefis kurabiyeyi en kısa sürede mutlaka tekrar
yapacağım.
Denemeniz tavsiyesiyle.
İyi haftalar.
Sevgiler.
Malzemeler:
250 gram margarin
1,5 çay bardağı iri parçalara bölünmüş badem
1 paket kabartma tozu
4 damla vanilya aroması yada 1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
4,5 su bardağı un
1 çimdik tuz
Üzeri İçin:
Pudra şekeri
Yapılışı:
*2 çorba kaşığı margarin 1 tavanın içinde eritilip içine bademler eklenir
ve 3-4 dakika kavurulur.
*İçine 4 çorba kaşığı un eklenip 3-4 dakika daha karıştırılarak beraber
kavurulur.
*Karıştırma kabının içine oda sıcaklığında yumuşayan margarin ve pudra
şekeri eklenip karıştırılır ve diğer malzemeler, kavurulan unlu badem,
elenerek un ile kabartma tozu ilave edilir ve yumuşak bir hamur yoğurulur.
(Un az gelirse ilave edebilirsiniz)
*Hamur iki parçaya bölünüp unlu zeminde merdane yardımı ile açılır ve
önce su bardağı ile daha sonra kesilen yuvarlak çay bardağı ile kesilip
ay şekli verilir.
*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri
pembeleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir.
*Fırından çıkıp ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
(Bu ölçü ile 2 tepsi kurabiye çıkıyor)
Afiyet olsun.
Harika görünüyor.Ellerine sağlık Semracığım.Ben de ilk fırsatta denemek istiyorum.İyi haftalar.Sevgiler…
görüntüsü çok hoş eminim tadıda öyledir eline sağlık
çok harika olmuşlar, ellerine sağlık canım.
HARİKA OLMUŞLAR GERÇEKTEN ,NEFİSSSSS!!!! ELİNE SAĞLIK SEMRACIM.
Merhaba,
Kurabiyeyi beğendiğinize çok sevindim. Güzel yorumlarınız için çok teşekkürler.
merhaba gerçekten çok güzel görünüyor ilk kez duydum bu kurabiyeyi…Denemek isterim liste gittikçe kabarıyo vah bana vah :)
Dün bu kurabiyeyi tadabilme keyfine eriştim we gerçekten de süperdi…Hatta dayanamayıp şirkete bile getirdimki burdakilerde mahrum kalmasın die.Çünkü biz burda hergün siteye bakıp bakıp iç geçiriyrz kızlarla :)))
Ama bugün iç geçirmek yerine tadına wardık :)
canım benim ben denedim bu nefis lezzeti bir harika
ellerine sağlık
görüntüsüde nefis
sevgilerr
Ayşe’cim teşekkürler.
Feray’cım afiyet şeker olsun.
Yeşim’cim teşekkürler.
semracığım denedim ben de paylaşacağım çok nefis oldu…tarifin ve paylaştığın için çok sağol canım gerçekten tekrar tekrar yapılacak bir kurabiye…ben de en kısa zamanda tekrar deneyeceğim…bir tek ben margarin yerine tereyğı kullandım tek değişikliğim buydu onu da yazayım dedim…çok öpüyorum semracığım diğer tariflerini de bekliyorummmm
İlkay’cım deneyip beğenmene çok sevindim.
Bizimde favori kurabiyemiz oldu.
Seninde ellerine sağlık.
Sevgiler.
badem ve kavrulmuş un süper ikili olmuş çok lezletliydi ve sonradan düşündüm ikram ettiğinde niye 1 tane almışım ki:(ellerine sağlık canım
Merhaba Semra hn.
Uzun zamandır denemek istediğim bir kurabiyeydi evdeki bademleri değerlendirmek için akşam yaptım bademler kavrulurken biraz yandılarsada çok güzel bir kurabiye oldu. Un kavrulmuş aroması değişik bir tat verdi. Ellerinize sağlık…
Afiyet olsun,
Teşekkürler.