Bizim evde en çok pişen şey sanırım köfte. Çünkü evdeki minik canavarın itiraz etmeden yediği tek şey. Her zaman aynı olmasın diye değişik şekillerde pişiriyorum. Bu kez çöp şişe dizip fırında pişirdim. Harika oldular, tavsiye ederim. Malzemeler: ½ kg kıyma

Bugün Semra’nın Mutfağı’nda karnabahar graten pişti. Tam bir kış sebzesi karnabahar ile farklı bir lezzet. Karnabaharı sevmeyenler bile belki bu tariften sonra fikirlerini değiştirebilirler.     Malzemeler: 1 adet ufak boy karnabahar 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1

Gaziantep’e gittiğimde aldığım kuru patlıcan ve kuru biberler ile yaptığım Antep usulü dolma tarifini ekliyorum. Ben bu dolmaya bayılıyorum. Eğer seviyorsanız mutlaka deneyin, yapımı gerçekten çok kolay. Malzemeler: 200 gram kıyma 1 adet büyük soğan 4-5 diş sarımsak 1 su

Bu tarif aksama ne yemeği yapsam diye düşünenler için. Malzemeler: 250 gram kuşbaşı et 1 adet soğan 1 adet biber ( ben kırmızı kullandım yeşil de kullanabilirsiniz) 2 adet domates rendesi 1 su bardağı arpa şehriye 2 su bardağı et

Hem görüntü hem de lezzet açısından denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler: ½ kg kıyma 1 adet orta boy soğan rendesi ¼ demet kıyılmış maydanoz 4 çorba kaşığı galeta unu 1 adet yumurta Tuz Karabiber Kimyon İçi için: 3 adet patates 1

Tencerede tandır ve yanında içli pilav. Bu akşamın menüsü bir harikaydı. Denemenizi tavsiye ederim.   Malzemeler: Kemikli kuzu eti (alırken tandır yapacağınızı belirtin) Tane karabiber Biberiye (eklemeyebilirsiniz) Yapılışı: *Etler yıkanıp çelik tencereye konulur. *Üzerlerine tuz, tane karabiber, rezene konulup tencerenin

Emsan’ın kapaklı grill tavası ile ilk denememi yaptım. Benim için en önemli şeylerden biri mutfağımda yağ sıçramaması , koku ve duman olmaması. Bu tavanın güzel pişirme özelliği dışında en çok sıçrama olmadan kokusuz pişirmesine bayıldım. Mıknatıslı kapağı sayesinde sıkıca kapanıyor,

Patlıcan ile yapılan yemeklerin lezzetine bayılırım ama patlıcanın kızartılarak yapılan yemekleri pek tercih etmiyorum. Mümkün olduğunca evde kızartma yapmamaya çalışıyorum. Eğer sizde benim gibi kızartma yapmadan hafif ve çok lezzetli bir şekilde islim kebabı yapmak isterseniz  işte bu tarifimi deneyin

Bu sıcak yaz günlerinde hem sağlıklı, hem hafif, hem de serinletici ayran aşı çorbası yada farklı bir ismi ile soğuk çorba.İftar için çok güzel bir alternatif. Benim tavsiyem buğday ve nohutu bolca haşlayın ve haşlanmış olarak her zaman dondurucunuzda bulundurun.

İftar sofraları çorbasız olmaz. Kısa sürede hazırlanabilecek, pratik ve içimi en güzel çorbalardan süzme mercimek çorbası. Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet havuç 1 adet soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı toz kırmızı biber Tuz Yapılışı: