Hem görüntü hem de lezzet açısından denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
½ kg kıyma
1 adet orta boy soğan rendesi
¼ demet kıyılmış maydanoz
4 çorba kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon

İçi için:
3 adet patates
1 çorba kaşığı tereyağ
½ çay bardağı süt
Tuz

Üzeri için:
Kaşar peynir rendesi

Yapılışı:
*Köfte için gerekli tüm malzemeler yoğurulur ve 2 köfte büyüklüğünde koparılan parça yuvarlanıp, yağlanmış muffin kalıbının içine
bastırılarak yerleştirilir.
*Tüm köfte malzemesi kalıba yerleştirildikten sonra fırında yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirilir.
*İçi için patatesler haşlanır ve el yakmayacak kadar sıcakken soyulup rendelenir. İçine tereyağ ve tuz konulup karıştırılır.
*Kızaran köfteler muffin kalıbından alınıp bir fırın tepsisine yerleştirilir ve içlerine hazırlanan püreden konulur.
*Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri konulur.
*Tekrar fırına vermeden önce eğer varsa domates sosu yada biraz salça biraz ılık su ile hazırlanmış sos fırın kabına ilave edildikten sonra köfte tekrar fırına verilir.
*Peynirler eriyip kızarana kadar pişirildikten sonra fırından alınır.

Share and Enjoy