İftar sofraları çorbasız olmaz. Kısa sürede hazırlanabilecek, pratik ve içimi en güzel çorbalardan süzme mercimek çorbası.

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz

Yapılışı:
*Mercimekler yıkanır süzülür ve bir tencereye alınır.
Üzerine doğranan havuç, 4-5 parçaya bölünen soğan, 5 su bardağı su ve tuz eklenip ocağa konulur.
*Havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kaynatılır ve piştikten sonra blender ile çekilir.
*Küçük bir tavada tereyağı eritilir içine toz biber konulup karıştırılır ve çorbanın üzerine gezdirilir.

Share and Enjoy