Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » muhallebili kek

MUHALLEBİLİ İNCİRLİ KEK

semra — Tue, 06 Jan 2015 11:07:35 +0000

İncirin lezzeti ile birleşen nefis kek, üzerinde muhallebi ile çok güzel bir ikramlık.
Muhallebili incirli kek.

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı kırık ceviz
10 adet kuru incir
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Muhallebi için:
3 su bardağı süt
½ su bardağı şeker ( tatlı isterseniz arttırabilirsiniz)
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya

Islatmak için:
1 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı toz şeker

Üzeri için:
Ceviz kırıkları

Yapılışı:
*İncirler bir kabın içine alınır üzerine çıkana kadar ılık su konur ve 10-15 dakika bekletilip süzüldükten sonra minik minik doğranır.
*Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
*İçine sıvıyağ, süt eklenir.
*Ceviz, tarçın, incirler ve elenen un ile k.tozu eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır.
(ben büyük boy kare borcam kullandım)
*180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
*Kek pişip fırından çıkarıldıktan sonra üzerine içinde şekeri karıştırarak erittiğimiz şerbet gezdirilir.
*Muhallebi için tüm malzemeler çırpma teli ile karıştırılarak fokurdamaya başlayıncaya kadar pişirilir ve kekin üzerine boşaltılıp spatula ile düzeltilir.
*Buzdolabında soğutulup, dilimlendikten sonra cevizle süslenip servis edilir.

Share and Enjoy

MUHALLEBİLİ SÜT ŞERBETLİ KEK

semra — Fri, 14 Nov 2014 11:13:59 +0000

Daha önce yaptığım süt şerbetli keki bu kez üzerine muhallebi pişirerek
hazırladım. Enfes bir tatlı oldu.
Bol sütlü, bu nefis tatlıyı mutlaka hazırlayın derim.

Malzemeler:
Keki için:
4 adet yumurta,
4 yemek kaşığı tepeleme şeker
4 yemek kaşığı tepeleme irmik
4 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbet için:
3,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker

Muhallebi için:
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
½ su bardağından 1 parmak fazla şeker
2 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 kaşık tereyağı

Yapılışı:
*Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır.
*İçine irmik ve elenen diğer kuru malzemeler eklenip karıştırılır.
*Yağlanan fırın tepsisine boşaltılır.
(ben kare borcam kulandım)
*180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Şerbeti için süt ile şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve kek fırından çıkınca üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
*Üzerinin muhallebisi için tereyağı hariç tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca içine tereyağı konulup karıştırılır ve kekin üzerine dökülür.
*Üzerine Hindistan cevizi rendesi konulur.
*1 gece dolapta beklettikten sonra dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy

ÇİKOLATA SOSLU, MUHALLEBİLİ, ISLAK KEK

semra — Tue, 11 Feb 2014 12:03:37 +0000

Geçtiğimiz Cumartesi akşamı en yakın dostlarımla buluşma zamanıydı.
Çikolatayı çok seven arkadaşlarıma bende bol çikolata soslu, muhallebili,
ıslak kek yaptım. Tatlı 10 puan aldı. Akşamımıza lezzet kattı.
Yapımı zahmetli gözükse de aslında çok yorucu değil. Denemenizi tavsiye
ederim.

Malzemeler:

Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
½ su bardağından bir parmak fazla un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao (25 gram)
1 su bardağı süt

Muhallebi için:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı toz şeker

Çikolata sosu için:
60 gram margarin
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
*Kek için önce yumurtalar ile toz şeker çırpılır.
*Süt, sıvıyağ, kakao, vanilya eklenir. Son olarak elenen un ve k.tozu eklenir.
* Yağlanmış fırın kabına boşaltılır. ( ben büyük kare dikdörtgen kullandım)
*180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.
*Fırından çıkar çıkmaz üzerine 1 bardak soğuk süt gezdirilir.
*Muhallebi için tüm malzemeler koyulaşıp kaynayıncaya kadar çırpılır.
Pişen muhallebi kekin üzerine boşaltılır ve soğuması beklenir.
*Sosu için margarin eritilir içine şeker ve kakao eklenir.
*Kısık ateşte yumurtalar teker teker kırılarak çırpma teli ile hızlı bir şekilde çırpılır ve hazırlanan sos kekin üzerine dökülür.
( bu aşama çok önemli çok hızlı bir şekilde çırpmak gerekiyor)
*Üzerine bol fındık kırığı serpilir.
*Buzdolabında soğutulduktan sonra servis yapılır.

Share and Enjoy

KIBRIS TATLISI

semra — Tue, 22 Oct 2013 09:49:11 +0000

Kahvaltı sonrası ikram etmek için hazırladığım tatlı Kıbrıs tatlısı.
Tatlı için yapılan yorumları yazıyorum. Muhteşem, nefis, harika bir şey bu,
süper bir lezzet, uzun zamandır böyle güzel tatlı yemedim.
Eşimin yorumu da bu benim favori tatlım olsun :)
Yorumlar böyle. Bende şiddetle denemenizi tavsiye ederim.
Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su

Muhallebi için:
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet krem şanti
1 paket vanilya

Yapılışı:
*Önce su ve şeker bir tencereye alınıp kaynadıktan sonra ılınmaya bırakılır.
*Keki için yumurta ile şeker çırpılır.
*İçine sırayla sıvıyağ ve diğer malzemeler eklenir, karıştırılır ve yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır. ( ben büyük boy dikdörtgen borcam kullandım)
*180 derece fırında pişirilir. (kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz kürdan temiz çıkıyorsa fırından alabilirsiniz. Ortalama 20-25 dakikada pişiyor)
*Kek fırından çıktıktan sonra ılık şerbet üzerine gezdirilir.
*Muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeler bir tencereye alınıp
karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca ateşten alınıp içine krem
şanti eklenir ve mikser ile çırpılır.
*Hazırlanan muhallebi kekin üzerine yayılır ve ılındıktan sonra buzdolabında soğutulur.
*Dilimlenerek servis yapılır.

Afyet şeker olsun.