Kahvaltı sonrası ikram etmek için hazırladığım tatlı Kıbrıs tatlısı.
Tatlı için yapılan yorumları yazıyorum. Muhteşem, nefis, harika bir şey bu,
süper bir lezzet, uzun zamandır böyle güzel tatlı yemedim.
Eşimin yorumu da bu benim favori tatlım olsun :)
Yorumlar böyle. Bende şiddetle denemenizi tavsiye ederim.
Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su

Muhallebi için:
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet krem şanti
1 paket vanilya

Yapılışı:
*Önce su ve şeker bir tencereye alınıp kaynadıktan sonra ılınmaya bırakılır.
*Keki için yumurta ile şeker çırpılır.
*İçine sırayla sıvıyağ ve diğer malzemeler eklenir, karıştırılır ve yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır. ( ben büyük boy dikdörtgen borcam kullandım)
*180 derece fırında pişirilir. (kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz kürdan temiz çıkıyorsa fırından alabilirsiniz. Ortalama 20-25 dakikada pişiyor)
*Kek fırından çıktıktan sonra ılık şerbet üzerine gezdirilir.
*Muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeler bir tencereye alınıp
karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca ateşten alınıp içine krem
şanti eklenir ve mikser ile çırpılır.
*Hazırlanan muhallebi kekin üzerine yayılır ve ılındıktan sonra buzdolabında soğutulur.
*Dilimlenerek servis yapılır.

Afyet şeker olsun.

Share and Enjoy