Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su

Muhallebi için:
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet krem şanti
1 paket vanilya

Yapılışı:
*Önce su ve şeker bir tencereye alınıp kaynadıktan sonra ılınmaya bırakılır.
*Keki için yumurta ile şeker çırpılır.
*İçine sırayla sıvıyağ ve diğer malzemeler eklenir, karıştırılır ve yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır. ( ben büyük boy dikdörtgen borcam kullandım)
*180 derece fırında pişirilir. (kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz kürdan temiz çıkıyorsa fırından alabilirsiniz. Ortalama 20-25 dakikada pişiyor)
*Kek fırından çıktıktan sonra ılık şerbet üzerine gezdirilir.
*Muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeler bir tencereye alınıp
karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca ateşten alınıp içine krem
şanti eklenir ve mikser ile çırpılır.
*Hazırlanan muhallebi kekin üzerine yayılır ve ılındıktan sonra buzdolabında soğutulur.
*Dilimlenerek servis yapılır.

Afyet şeker olsun.

Share and Enjoy