Malzemeler:
Keki için:
(Büyük çay bardağı)
3 yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çay bardağı un

Krema için:
1/2 litre süt
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 limon kabuğu rendesi

İçi için:
Muz

Yapılışı:
*Keki için önce yumurta ile şeker çırpılır.
*Yoğurt, sıvıyağ eklenir karıştırılır.
*Elenen kuru malzemeler eklenir.
*Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba boşaltılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
*Muhallebi için tereyağ ve limon kabuğu hariç tüm malzemeler çırpma teli ile karıştırılarak göz göz olana kadar pişirilir.
*Ateşten alındıktan sonra tereyağ ve limon kabuğu eklenir. Krema ara sıra çırpma teli ile karıştırılarak soğutulur. (Kaymak bağlamaması için)
*Kek kalıptan çıkarılır ve soğuduktan sonra ortadan ikiye bölünür.
*Kekin alt kısmı servis tabağına alınır ve kremanın tamamı içine spatula ile yayılır. (Kekin kenar kısımlarında biraz boşluk bırakın üst kısmını koyunca biraz daha yayılacak)
*İçine muz dilimleri dizilir ve kekin diğer kısmı üzerine yerleştirilir.
*Üzerine bol pudra şekeri serpilir.
*Kek servise hazır.

Share and Enjoy