Malzemeler:
1 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 dilim beyaz peynir
½ su bardağı kaşar peyniri rendesi
5-6 dal maydonoz
Tuz

Yapılışı:
*Derin geniş bir kaseye yumurtalar kırılır ve iyice çırpılır.
*İçine süt, tuz, (peynir tuzlu ise eklemeyebilirsiniz) ufalanan beyaz peynir, kaşar peyniri rendesi
ve doğranan maydanozlar eklenir.
*Son olarak gelişi güzel koparılarak yufkalar içine atılır ve karıştırılır.
*Tavaya 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ konulup eritilir ve karışım içine dökülüp yayılır üzerine kapak kapatılıp kısık ateşte pişirilir.
*Alt kısmı piştikten sonra bir kapak yardımı ile alt üst yapılır ve yine aynı şekilde diğer tarafı pişirilir.
*Dilimlenerek sıcakken servis yapılır.

Share and Enjoy