Evdeki malzemeleri değerlendirmek için yaptığım pırtık böreği.
Yapımı çok kolay, kısa sürede pişiyor. Sıcakken tadı su böreğine benziyor.
Sahur için iyi bir alternatif olabilir yada ramazan sonrası mutlaka kahvaltı için deneyin derim.

Malzemeler:
1 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 dilim beyaz peynir
½ su bardağı kaşar peyniri rendesi
5-6 dal maydonoz
Tuz

Yapılışı:
*Derin geniş bir kaseye yumurtalar kırılır ve iyice çırpılır.
*İçine süt, tuz, (peynir tuzlu ise eklemeyebilirsiniz) ufalanan beyaz peynir, kaşar peyniri rendesi
ve doğranan maydanozlar eklenir.
*Son olarak gelişi güzel koparılarak yufkalar içine atılır ve karıştırılır.
*Tavaya 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ konulup eritilir ve karışım içine dökülüp yayılır üzerine kapak kapatılıp kısık ateşte pişirilir.
*Alt kısmı piştikten sonra bir kapak yardımı ile alt üst yapılır ve yine aynı şekilde diğer tarafı pişirilir.
*Dilimlenerek sıcakken servis yapılır.

Share and Enjoy