Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » TAHİNLİ KURABİYE

TAHİNLİ NEFİS KURABİYE

semra — Fri, 09 May 2014 09:57:47 +0000

Nefis tahinli kurabiye. Yapması biraz zahmetli ama sonuca değiyor.

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Un

İçi için:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz kırığı
1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:
*Elenmiş kuru malzemeler, yumuşamış margarin ve tüm diğer malzemeler, alabildiğine un ilavesi ile birleştirip yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamur 3 parçaya bölünür.
*İçi için tüm malzemeler bir kabın içinde karıştırılır.
*Ayrılan hamurların her biri merdane yardımı ile ½ cm kalınlığında açılır ve içine hazırlanan karışımdan konulup rulo yapılır.
*Rulo 1 parmak kalınlığında kesilerek yan yatırılacak şekilde tepsiye dizilir.
*Tüm parçalara aynı işlem yapılır ve kurabiyeler 180 derecede pişirilir.
*Kurabiyeler piştikten sonra servis tabağına alınmadan önce üzerlerine 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı tarçın karıştırılarak serpilir.

Share and Enjoy

TAHİNLİ KURABİYE

semra — Fri, 01 Nov 2013 11:02:56 +0000

Benim çok sevdiğim bir kurabiye.
Yapımı çok kolay, lezzeti harika.
Kahve ya da çayınızın yanına çok güzel eşlik edeceği kesin.

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı fındık kırığı
1 su bardağı şeker ve Un

Yapılışı:
*Tüm malzemeler alabildiğince un ilavesi ile yoğurulur.
*Ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar tepsiye dizilip 180 derece de pembeleşene kadar pişirilir.

Not:
*Kurabiyeler piştikten sonra tepside soğutulur yoksa dağılabilir.
*Un ilavesini iyi ayarlamak gerekiyor yumuşak bir hamur olmalı kurabiye şeklini vereceğiniz kadar hamurun topalanması yeterli.

Share and Enjoy

TAHİNLİ NEFİS ÇITIRLAR

semra — Wed, 30 Oct 2013 11:00:26 +0000

Geçenlerde baklava yufkasından börek yapmıştım ve kalan yufkaları başka bir şekilde değerlendirmek için buzdolabında saklamıştım.
Bu yufkalar ile tahinli nefis çıtırlar yaptım. Nefis diyorum çünkü tadına doyamayacağınız kadar lezzetli oldular. Çayın yada kahvenin yanında ikram etmek için süper. Yalnız şunu söylemeliyim ki insana diyet bozduran bir tarif çünkü bir tane yedikten sonra gerisi geliyor :))

Malzemeler:
8 adet hazır baklava yufkası
2 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvıyağ ( ben zeytinyağı kullandım)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı fındık kırığı ( cevizde kullanabilirsiniz)

Yapılışı:
*Tahin ve yağ bir kabın içinde karıştırılır.
*1 adet baklava yufkası düz zemine yayılır.
*Üzerine fırça yardımı ile tahinli karışımdan sürülür.
*1 çorba kaşığı şeker ile 1 çorba kaşığı fındık kırığı üzerine serpiştirilir.
*Üzerine 1 adet daha baklava yufkası konulup aynı işlem tekrarlanır.
*Daha sonra uzun kenardan başlayarak dikkatli bir şekilde sıkı sıkı sarılarak rulo yapılır.
*3 parmak kalınlığında kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
*Diğer yufkalar ile de aynı işlemler tekrar edilir.
*180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy

FINDIKLI TAHİNLİ KURABİYE-KURU KAYISILI KEK

semra — Tue, 31 Mar 2009 20:16:24 +0000

Bu hafta tarifleri sizinle paylaşmaya fırsat bulamadım.

Oysa ki hafta sonu denediğim bir kek bir de kurabiye tarifi var.

İki tarifte deneme yöntemi ile ortaya çıktı. Bu şekilde bazen kötü sonuçlar

ortaya çıksada bu iki deneme son derece başarılı oldu.

Geçenlerde kavala kurabiyesi yapmıştım. İçine koyduğum badem ile biraz

unu kavurup kurabiyeyi bu şekilde hazırlamıştım, bu kavurma işlemi

kurabiyeye ayrı bir aroma ve lezzet vermişti.

Bende bu yöntemi kullanarak fındıklı kurabiye yaptım.

Lezzeti süper oldu, ağızda dağılıyor. Tadına bakan bir arkadaşım hanımellerin

yeni çıkan kurabiyelerine benzediğini fakat çok daha güzel olduğunu söyledi.

Diğer tarif kuru kayısılı kek. Bu ayın etkinliği kurutulmuş meyveler ile

hazırlanmış tarifler ile ilgilli. Bende etkinlik için kuru meyveli kek yapmayı

düşünmüştüm fakat evde yanlızca kuru kayısı olunca kuru kayısılı kek oldu.

Klasik kek tarifime bir kaç ekleme yaptım. Nemli, yumuşak ve çok lezzetli bir

kek oldu.

Kuru kayısılı kek tarifi sarıkuş’un hazırladığı etkinliğe gidiyor.

Kendisine çok teşekkürler.

Sevgiler.

FINDIKLI TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler:

150 gram margarin

1 su bardağı fındık

3 su bardağı un

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı tahin

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı:

*Önce 50 gram margarin bir tencerenin içinde eritilip, fındık ve 1 su

bardağı un eklenip un pembeleşinceye kadar kavurulur.

*Daha sonra soğuyan bu karışım diğer malzemeler ile birlikte yoğurulur.

(Un az gelirse ekleyebilirsiniz zor şekil alan bir hamur oluyor, margarin

oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)

*Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp hafif yassılaştırılarak fırın

tepsisine dizilir.

*180 derece ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar yaklaşık 15

dakika pişirilir.

KURU KAYISILI KEK

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

½ su bardağı sıvıyağ

½ su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

10 adet ufak doğranmış kuru kayısı

1 çay bardağı bütün antep fıstığı

1 çay bardağı fındık kırığı

Yapılışı:

*Önce yumurtalar ile toz şeker iyice çırpılır.

*Karıştırmaya devam edilerek süt, sıvıyağ, vanilya

elenen un ve kabartma tozu eklenir.

*Fındık fıstık ve unlanmış kayısılar ilave edildikten sonra tahta bir kaşık

ile karıştırılıp yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. (Ben baton kek kalıbı

kullandım)

*180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.

(bıçak testi yapmayı unutmayın)

Afiyet olsun.