Bu hafta tarifleri sizinle paylaşmaya fırsat bulamadım.

Oysa ki hafta sonu denediğim bir kek bir de kurabiye tarifi var.

İki tarifte deneme yöntemi ile ortaya çıktı. Bu şekilde bazen kötü sonuçlar

ortaya çıksada bu iki deneme son derece başarılı oldu.

Geçenlerde kavala kurabiyesi yapmıştım. İçine koyduğum badem ile biraz

unu kavurup kurabiyeyi bu şekilde hazırlamıştım, bu kavurma işlemi

kurabiyeye ayrı bir aroma ve lezzet vermişti.

Bende bu yöntemi kullanarak fındıklı kurabiye yaptım.

Lezzeti süper oldu, ağızda dağılıyor. Tadına bakan bir arkadaşım hanımellerin

yeni çıkan kurabiyelerine benzediğini fakat çok daha güzel olduğunu söyledi.

Diğer tarif kuru kayısılı kek. Bu ayın etkinliği kurutulmuş meyveler ile

hazırlanmış tarifler ile ilgilli. Bende etkinlik için kuru meyveli kek yapmayı

düşünmüştüm fakat evde yanlızca kuru kayısı olunca kuru kayısılı kek oldu.

Klasik kek tarifime bir kaç ekleme yaptım. Nemli, yumuşak ve çok lezzetli bir

kek oldu.

Kuru kayısılı kek tarifi sarıkuş’un hazırladığı etkinliğe gidiyor.

Kendisine çok teşekkürler.

Sevgiler.

FINDIKLI TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler:

150 gram margarin

1 su bardağı fındık

3 su bardağı un

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı tahin

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı:

*Önce 50 gram margarin bir tencerenin içinde eritilip, fındık ve 1 su

bardağı un eklenip un pembeleşinceye kadar kavurulur.

*Daha sonra soğuyan bu karışım diğer malzemeler ile birlikte yoğurulur.

(Un az gelirse ekleyebilirsiniz zor şekil alan bir hamur oluyor, margarin

oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)

*Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp hafif yassılaştırılarak fırın

tepsisine dizilir.

*180 derece ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar yaklaşık 15

dakika pişirilir.

KURU KAYISILI KEK

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

½ su bardağı sıvıyağ

½ su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

10 adet ufak doğranmış kuru kayısı

1 çay bardağı bütün antep fıstığı

1 çay bardağı fındık kırığı

Yapılışı:

*Önce yumurtalar ile toz şeker iyice çırpılır.

*Karıştırmaya devam edilerek süt, sıvıyağ, vanilya

elenen un ve kabartma tozu eklenir.

 *Fındık fıstık ve unlanmış kayısılar ilave edildikten sonra tahta bir kaşık

ile karıştırılıp yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. (Ben baton kek kalıbı

kullandım)

*180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.

(bıçak testi yapmayı unutmayın)

Afiyet olsun.

Share and Enjoy