Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » cookie

SÜTLÜ ÇİKOLATALI COOKIE

semra — Sun, 30 Nov 2014 16:49:34 +0000

Evdeki malzemeler ile denediğim içi yumuşak dışı sert nefis cookie.

Malzemeler:
100 gram tereyağ
1 adet yumurta
1 paket kare sütlü çikolata (80 gram)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
*Tereyağ ve çikolata benmari usulü eritilir ve ılınmaya bırakılır.
*Ayrı bir yerde şeker ve yumurta çırpılır.
*İçine ılınan yağ ve çikolata karışımı eklenir, karıştırılır.
*Elenen un ve kabartma tozu ilave edilir ve hamur toparlanana kadar karıstırılır son olarak damla çikolatalar ilave edilir.
*Dondurma kaşığı yardımı ile ufak toplar halinde tepsiye dizilir.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirilir. (Fırından çıkardığınızda yumuşak olabilir, soğuyunca sertleşecek)

Share and Enjoy

DAMLA ÇİKOLATALI, TÜRK KAHVELİ KURABİYE

semra — Mon, 31 Mar 2014 09:45:02 +0000

Lezzet Dergisi’nde gördüğüm bir tariften yola çıkarak kendimce değişiklikler yaptığım nefis kurabiyeler. Hiç katı yağ olmadan bu kadar güzel kurabiyeler elde edeceğimi açıkçası düşünmemiştim.
Artık favori kurabiye tarifim olacak.
Hazırladığım hali ile tarifi paylaşıyorum.

Malzemeler:
½ su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
½ paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
*Sıvıyağ ve şeker mikser ile çırpılır.
*Yumurta eklenir.
*Kuru malzemeler ayrı bir kaba elenir ve
karışıma eklenerek yoğurulur.
*Son olarak çikolatalar eklenir.
(Yapışkan bir hamur oluyor)
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalara yuvarlak şekil verilir ve tepsiye dizilir.
*Kaşığın tersi ile üzerlerine hafif bastırılarak yassılaştırılır.
*170 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Not: Kurabiyeler tepside yayıldığı için aralarında mesafe bırakarak tepsiye yerleştirin. Fırından ilk çıktıklarında yumuşak olacaklar merak etmeyin soğuyunca sertleşiyorlar.

Share and Enjoy

BONİBONLU ÇİÇEK KURABİYE, BAYRAM ŞEKERİ

semra — Mon, 14 Oct 2013 08:37:01 +0000

Bayram ziyaretleri için kendi ellerimle bayram şekerleri hazırladım. Bonibonlu çiçek kurabiyeler.
Hem lezzetleri hem de görüntüleri çok güzel oldu. Kurabiyeleri hazırlarken bir de afacan bir yardımcım vardı ama yardımdan daha çok işleri karıştırmaya yaradı :)

Bu vesile ile herkesin bayramını kutlar, sevdikleriniz ile birlikte bayram şekeri tadında nice bayramlar geçirmenizi dilerim.

Semra’nın Mutfağı’ndan sevgiler.

Malzemeler:
1 paket margarin ( oda sıcaklığında)
1 paket nişasta ( 200 gram)
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı fındık kırığı
1,5 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için: Bonibon şeker

Yapılışı:
*Un, nişasta, kabartma tozu elenip içine diğer malzemeler eklenerek yoğurulur.
*Hamur buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
*Merdane ile açılıp kalıp ile kesildikten sonra tepsiye dizilir üzerine bonibon şekerler batırılıp 180 derece önceden
ısıtılmış fırında 12 dakika pişirilir.