Lezzet Dergisi’nde gördüğüm bir tariften yola çıkarak kendimce değişiklikler yaptığım nefis kurabiyeler. Hiç katı yağ olmadan bu kadar güzel kurabiyeler elde edeceğimi açıkçası düşünmemiştim.
Artık favori kurabiye tarifim olacak.
Hazırladığım hali ile tarifi paylaşıyorum.

Malzemeler:
½ su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
½ paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
*Sıvıyağ ve şeker mikser ile çırpılır.
*Yumurta eklenir.
*Kuru malzemeler ayrı bir kaba elenir ve
karışıma eklenerek yoğurulur.
*Son olarak çikolatalar eklenir.
(Yapışkan bir hamur oluyor)
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalara yuvarlak şekil verilir ve tepsiye dizilir.
*Kaşığın tersi ile üzerlerine hafif bastırılarak yassılaştırılır.
*170 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Not: Kurabiyeler tepside yayıldığı için aralarında mesafe bırakarak tepsiye yerleştirin. Fırından ilk çıktıklarında yumuşak olacaklar merak etmeyin soğuyunca sertleşiyorlar.

Share and Enjoy