Malzemeler:
1 kase ufalanmış beyaz peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:
*Beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri karıştırılarak böreğin içi hazırlanır.
*1 adet yumurta çırpılır içine sıvıyağ ve süt eklenir, karıştırılır. Sosumuz da hazır.
*Yufkalar dörde kesilir ve fırça yardımı ile sos sürülür. İnce ve kalın uç parmakla büzülerek ortada birleştirilir.
*İki uç birleştirilip harçtan konulup sarılır ve tepsiye dizilir.
*Tüm yufkalar bittikten sonra kalan sos böreklerin üzerine gezdirilir. 
*Üzerlerine tekrar 1 adet çırpılmış yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir ve 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy

Malzemeler:
½ paket baklava yufkası
2 kutu krema (400 ml)
3 adet yumurta
250-300 gram ufalanmış beyaz peynir
Üzeri için:
Susam
Yapılışı:
*Baklava yufkasını düz zemine yayıyoruz.
*Kenar kısmına ufalanmış peynir koyarak yufkayı üzerine kapatıyoruz,
1 kez daha katlıyoruz.
*Katladıktan sonra yufkanın diğer ucundan parmaklarımızla büzüştürüyoruz ve alıp tepsiye yerleştiriyoruz.
*Baklava yufkalarını bu şekilde hazırlayarak yan yana sıkıştırıp tepsiye diziyoruz.
*Geniş bir kabın içinde yumurtaları çırpıyoruz, içine kremaları ekleyip karıştırıyoruz ve hazırladığımız karışımı eşit şekilde tepsiye yufkaların üzerine döküyoruz.
*Üzerine susam serpip 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Share and Enjoy

Malzemeler:
3 adet yufka
1 kutu krema (200 gram)
1 su bardağı rendelenmiş
kaşar peyniri
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Yapılışı:
*3 adet yufka üst üste yayılır.
*Fırça yardımı ile üzerine kremanın
tamamı sürülür.
*İlk önce dörde sonra bu parçalar
beşe bölünür.
*Kalın kısmına 1 tatlı kaşığı kadar
peynir konup yuvarlanarak sarılmaya
başlanır iyice yuvarlanır.
*Yumurtalar çırpılır. Börekler önce
yumurtaya sonra galeta ununa bulanıp
180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Not: Yufkanız mutlaka yufkacı yufkası olsun marketlerde satılan açtığınızda birbirine yapışan sert yufkalardan olmasın.

Share and Enjoy

Malzemeler:
3 adet yufka
3 adet büyük boy patates
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından biraz az sıvıyağ
1 kalın dilim ufalanmış beyaz beynir
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
Tuz, karabiber

Yapılışı:
*Patatesler haşlanıp ezilir. İçine tüm malzemeler eklenip iyice
karıştırılır.
*Yufkalardan 1 tanesi yayılır. Hazırlanan harcın 1/3’ü yufkanın
üzerine sürülür.
*Diğer yufka üzerine konur aynı şekilde 3 kat yapılır.
*Sıkıca sarılarak uzun bir rulo yapılır. 3’e kesilip bir tabağa alınarak
buzluğa konuşur. 1 saat kadar bekletilip dilimlenerek tepsiye dizilir,
üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında pişirilir.
( buzluğa koyulmasının sebebi dağılmadan rahatça kesebilmek.
İsterseniz sadece pişireceğiniz kadarını çıkarıp kalan kısmı buzlukta bekletip
pişirmeden 1 saat önce çıkarıp dilimleyerek pişirebilirsiniz.)

Share and Enjoy