Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » pizza

CEVİZLİ KISIR

semra — Wed, 26 Sep 2018 10:06:41 +0000

Kısır sever misiniz? Ben güzel yapılmış bir kısıra hiçbir zaman hayır diyemem. Bir salata büfesinde ilk tercih edeceklerimden biri kısır olur. Kendim de çok yapıyorum. Bu kez kısırın içine biraz daha lezzet kattım ve cevizli yaptım. Bu şekilde de harika oluyor.

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 adet limon
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3-4 adet taze soğan
½ demet maydanoz
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Tuz
Kuru nane
Pulbiber yada isot

Yapılışı:
*Bulgur derin bir kabın içine alınır ve üzerine kaynar su ilave edilip üzeri kapatılarak bekletilir.
*Yumuşayan ve soğuyan bulgurların içine salçalar, ve zeytinyağı eklenip iyice karıştırılır.( bu aşamada ellerinizi kullanıp yoğurur gibi iyice karıştırırsanız her tarafına eşit şekilde dağıtmış olursunuz)
*İçine doğranan taze soğanlar, maydanoz ve ceviz eklenir.
*Sosu için limon suyu, nar ekşisi, tuz ve kuru nane, pulbiber karıştırılıp üzerine gezdirilir ve iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alınır ve limon dilimleri ile süslenir.

Not:
*Kısırın lezzeti için sos çok önemli. Kullanacağınız bardağın ölçüsüne göre değişebileceği için tadına bakıp sosunuz biraz daha arttırabilirsiniz.

Share and Enjoy

REVANİ

semra — Tue, 22 May 2018 06:41:17 +0000

Bugün benden tarifi çok istenilen bir tatlıyı yaptım. Ramazan ayında çok tercih edilen revani tatlısı. Diğer bir adı yoğurt tatlısı. Revaninin tarifi, çok sevdiğim bir arkadaşımın annesinin tarif defterinden. Ben yıllardır yaparım, bu tarif beni hiç üzmez dedi. Bende sizin için denedim.Tarifi ekliyorum. Sevgiler.

Malzemeler:
1/2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta (ufaksa 4 adet)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
1/2 limon suyu
1 su bardağı sıcak su (şerbetten ayrı)

Yapılışı:
*Şerbet için şeker ve su bir tencereye alınir ve kaynatılır. İçine limon suyu eklenip ateşten alınır ve soğumaya bırakılır. *Yumurtalar ile şeker çırpılır. *Yoğurt eklenir.
*İrmik ilave edilir.
*Un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve karıştırılır.
*Yağlanmış olan fırın kabına boşaltılır. *180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (30 dakika pişirdim)
*Fırından çıkarılıp dilimlenir ve üzerine 1 su bardağı sıcak su gezdirilir. *Daha sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilir. (Merak etmeyin tüm şerbeti çekecek) *Tatlı şerbeti çekmesi için dinlenmeye bırakılır. *Şerbeti tamamen çektikten sonra servis edilir.

Share and Enjoy

ÇİKOLATALI PİZZA

semra — Thu, 04 May 2017 17:29:05 +0000

Size bir itirafta bulunayım şimdiye kadar yediğim en güzel pizzayı yaptım galiba. Çikolatalı pizza. Geçenlerde pizza tarifi paylaşmıştım. Bu tarif ile hamuru ikiye bölüp 30 cm çapında iki pizza yapıyordum. Bu sefer hamurlardan birini açtıktan sonra üzerine çatalla delikler delip sade olarak pişirdim. Fırından alınca üzerine bolca çikolata kreması sürüp çilek dilimleri yerleştirdim ve toz fıstık ile süsledim. Sonuç nasıl oldu? derseniz efsane diyebilirim. Pizza hamurunun tarifini ekliyorum sizde bu ölçü ile yapıp bir tatlı bir tuzlu pizza hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
½ çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 su bardağı un

Malzemeler:
*Hamur için gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
( un az gelirse biraz ekleyebilirsiniz fakat yumuşak bir hamur olmalı)
*Hamurun üzerini örtüp yarım saat mayalandırılır. *Daha sonra hamur ikiye bölüp unlanmış zeminde yaklaşık 30 cm çapında yuvarlak şekilde açılır.

Share and Enjoy

PİZZA

semra — Sun, 01 Feb 2015 08:47:29 +0000

Daha önce yaptığım focaccia için hazırladığım hamuru kullanarak bu kez pizza yaptım. Pamuk gibi yumuşacık nefis bir pizza oldu.

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
½ çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 su bardağı un

Üzeri için:
5-6 yemek kaşığı domates sosu
Sucuk
Kaşar peyniri rendesi
Zeytin
Dilimlenmiş domates
Kuru fesleğen
Malzemeler:
*Hamur için gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
( un az gelirse biraz ekleyebilirsiniz fakat yumuşak bir hamur olmalı)
*Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurumuzu alıp elimizle yayıyoruz.
( Bu aşamada elimizi azıcık yağlarsak daha kolay oluyor)
*Hamurun üzerine domates sosu yayılır. (Eğer domates sosunuz yoksa salçayı sulandırarak kullanabilirsiniz)
*1 su bardağı kadar kasar peyniri rendesinin 1/3 kadarı üzeine konulur.
*Ayıklanmış zeytinler,dilimlenmiş domatesler,sucuk dilimleri dizilir, kalan peynir üzerine konulur en üst kısmına da biraz toz fesleğen serpilerek fırına atılır.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Share and Enjoy

PİZZA

semra — Fri, 28 Nov 2014 10:20:39 +0000

Ev yapımı nefis pizza

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
¾ su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağ( oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dolusu instant maya
3-3,5 su bardağı un

Sosu için:
1 tatlı kaşığı dolusu salça
1 çay bardağı ılık su
Kekik

Üzeri için:
Zeytin
Mantar
Sucuk
Kaşar peyniri

Yapılışı:
*Elenmiş un, tuz, şeker, maya karıştırlır ortası açılıp, tereyağ, su ve sıvıyağ ilave edilip iyice yoğurulur.
*Üzeri örtülerek ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
*Daha sonra büyük fırın tepsisine eller hafif yağlanarak hamur pamaklarla bastırılacak şekilde yayılır.
*Sosu için salça, su ve kekik karıştırılarak hamurun üzerine sürülür.
*1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynirin yarısı hamurun üzerine yayılır, doğranmış mantarlar, sucuklar,
zeytinler konulur. Kalan kaşar peynir de üzerine serpiştirildikten sonra fırına atılır.
*Üzeri iyice kızarana kadar fırınlanır.

Share and Enjoy

BAZLAMA PİZZA

semra — Mon, 01 Sep 2014 15:18:56 +0000

Hafta sonu kahvaltı için hazırladığım, nefis ve çok pratik bazlamadan pizzanın tarifi.

Malzemeler:
2 adet bazlama
Sosu için:
1 su bardağından biraz az ılık su
1 tatlı kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
( isteğe göre biraz kekik)

Üzeri için:
Dilimlenmiş sucuk
Dilimlenmiş domates
Doğranmış yeşil biber
Rendelenmiş kaşar peyniri
( bu malzemeleri isteğinize göre arttırabilir, azaltabilirsiniz)

Yapılışı:
*Bazlamaları ortadan ikiye bölüp tepsiye koyuyoruz.
*Sos için tüm malzemeleri karıştırıp lavaşların üzerine yayıyoruz.
( sos az gelirse biraz daha hazırlayabilirsiniz.)
*Malzemeleri üzerine dizip, üst kısmı bol rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece ısıtılmış fırında peynirler eriyip üzeri kızarmaya başlayıncaya kadar pişiriyoruz.

Share and Enjoy

PATATES PÜRELİ PİZZA

semra — Mon, 05 May 2014 10:17:01 +0000

Bu hafta sonu bir arkadaşımın kahvaltı sofrasındaydım. Bu patatesli pizzayı ilk kez orada tattım ve bayıldım. Bende hemen denedim. Harika bir lezzet.
Hazırladığım hali ile tarifi ekliyorum.
İyi haftalar.

Malzemeler:

Püre için:
5-6 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz

Sos için:
1 yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı su

Üst malzeme:
Sosis
Sucuk
Salam
Domates
Biber
Mısır
Kaşar peyniri rendesi
Kekik

Yapılışı:
*Patatesler haşlanır.
*Sıcakken içine tuz, tereyağ, kaşar peyniri koyup iyice ezilerek püre yapılır.
*Püre yağlanan fırın kabına iyice bastırarak yayılır.
*Üzerine sos için salça ve su karıştırılır ve pürenin üstüne yayılır.
*Üzerine doğranan malzemeler, rendelenen kaşar peyniri eklenir,
kekik serpilir ve peynirler eriyip kızarmaya başlayana kadar 180 derece fırında pişirilir.
Not:
5-6 patates büyük borcam için isterseniz patatesi azaltarak küçük fırın tepsisi kullanabilirsiniz.
Üzerine zevkinize göre başka eklemeler yapabilirsiniz.

Share and Enjoy

EKMEK ÜSTÜ PİZZA

semra — Sat, 26 Apr 2014 07:31:58 +0000

Sabah kahvaltısı için pratik ekmek pizza. Salça, zeytinyağı, kekik biraz da suyu karıştırıp hazırladığımız sosu ekmeklerin üzerine sürüyoruz. Üzerine kaşar peynir rendesi, biber, domates ve sucuk ekleyip fırınlıyoruz. İşte ekmeklerimiz hazır.

Share and Enjoy

KEDİ PİZZA

semra — Mon, 18 Nov 2013 12:07:57 +0000

Malzemeler:
2 su bardağı un
½ paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
½ çay bardağı sıvıyağ
¾ su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz

Sosu için:
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı su

Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk
Zeytin
Maydanoz sapları

Yapılışı:
*Tüm malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
(un az gelirse biraz ekleyebilirsiniz.)
*Hamurdan mandalina kadar bir parça kulakları yapmak için ayırılır ve kalan hamur merdane yardımı ile yuvarlak şekilde açılır.
*Tepsiye konulur. Ayrılan hamur ikiye bölünüp kulak şekili verilerek
pizzaya yapıştırılır.
*Sos malzemeleri karıştırılarak üzerine sürülür.
*Kaşar peyniri rendesi serpiştirilir, sucuk ve zeytin ile göz burun ve ağız yapılır.
*180 derece fırında pişirilip fırından çıktıktan sonra maydanoz
sapları ile bıyık ve kirpikleri tamamlanır.