Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » susamlı kurabiye

TUZLU LEZİZ KURABİYE

semra — Tue, 13 Jan 2015 11:01:30 +0000

Susamlı, çok lezzetli kurabiyeler.
İstediğiniz şekilli kalıplarınızla keserek çeşit çeşit hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı toz şeker
125 gram eritilmiş tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep ( mahlepli kabartma tozu kullanırsanız gerek yok)
1 paket kabartma tozu
Un
Üzeri için:
2 adet yumurta akı
Susam

Yapılışı:
*Eritilmiş yağ, yumurta sarıları, yoğurt, şeker, sıvıyağ, tuz, mahlep, kabartma tozu ve alabildiğince un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Merdane ile 1 santim kalınlığında açılarak kurabiye kalıpları ile kesilir ve önce çırpılmış yumurta akına sonra
susama batırılarak yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
*180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

KURU KAYISILI KURABİYE

semra — Wed, 22 Jan 2014 13:53:22 +0000

Doğum günü sofrası için yaptığım ama tarifini eklemeyi unuttuğum kurabiyeler. Aslında kurabiye ile kek arasında bir lezzet, içinde ki kayısının aroması ile birleşince güzel bir tat çıktı ortaya.

Malzemeler:

2 adet yumurta

½ su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

125 gram tereyağ yada margarin (oda sıcaklığında)

1 paket kabartma tozu

1 paket kakao ( 25 gram)

1 paket vanilya

İçi için:

15-18 adet kuru kayısı

2 yemek kaşığı portakal suyu

Üzeri için:

½ çay bardağı süt

1 çay bardağı susam

2 çorba kaşığı toz şeker

*Kuru kayısılar ufak ufak doğranır ve üzerine portakal suyu dökülerek yarım saat bekletilir.

*Hamur için gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.

*Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanıp içi oyularak bir tatlı kaşığı kayısılı harçtan konuşarak yuvarlanır.

*Önce süte daha sonra susama batıralarak tepsiye dizilir.

*180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

SUSAMLI KURABİYE

semra — Tue, 12 Nov 2013 11:35:42 +0000

Bu hafta sonu bıdık oğlumla kurabiye etkinliği yaptık. 3 yaşında bir afacan ile kurabiye yapmaya çalışmak nasıl zor bu anlatılamaz yaşamak gerek:)) Ama oğlumun eli değdiği için kurabiyeler daha bir tatlı oldu:))
Susamın çok güzel bir lezzet kattığı kurabiyenin tarifini paylaşıyorum sizlerle.

Malzemeler:
200 gram margarin yada tereyağ
1 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı susam
½ paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
Un

Yapılışı:

*Önce susam bir tavaya alınıp rengi değişmeye başlayıncaya kadar karıştırılarak kavurulur.
*Oda sıcaklığında yumuşayan yağ ve diğer tüm malzemeler ve kavurulan susam ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
*Merdane ile açılıp kalıplar ile kesilir ve 180 derece fırında 10-12 dakika pişirilir. Not: Ben büyük boy çay bardağı kullandım.