Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » TATLI KURABİYE

AŞURE

semra — Wed, 26 Sep 2018 10:29:24 +0000

Çok sevilen aşure tarifimi ekliyorum. Evlerimizden bolluk, bereket eksik olmasın.

Malzemeler:

200 ml( su bardağı ile)
2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasülye
4,5 su bardağı toz şeker ( damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
½ su bardağı pirinç
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı doğranmış kuru kayısı
1 su bardağı doğranmış kuru incir
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet kabul tarçın
½ çay bardağı süt

Süslemek için:
Nar taneleri
Kuş üzümü
Dolmalık fıstık
Fındık kırığı
Toz fıstık
Fındık

Yapılışı:
*1 gece önceden buğday, fasülye ve nohut ayrı kaplarda üzerine çıkana kadar su koyulacak şekilde ıslatılır.
*Ertesi gün nohut ve kuru fasulyenin suyu süzülür, ayrı tencerelerde üzerine yeniden su eklenerek haşlanır.
(ben düdüklüde haşladım 20 dakika yeterli oluyor)
*Büyük bir tencereye suyu süzülen buğdaylar alınır ve içine 3 litre su eklenerek kaynatılır. (tencere mutlaka büyük olmalı)
*Su kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır ve 1 saat buğdaylar kaynatılır.
(bu aşamada başından ayrılmayın, ara sıra mutlaka karıştırın)
*1 saatin sonunda yıkanan prinçler ve 1 adet kabuk tarçın eklenir ve yine arasıra karıştırılarak 30 dakika pişirilir.
( ben bu aşamada 1,5 su bardağı daha sıcak su ekledim)
*Kabuk tarçın alınır içine fasülye, nohut eklenir ve karıştırılır.
*Şeker, doğranmış kayısılar, üzüm, portakal kabuğu rendesi eklenir ve karıştırılır.
*Hafif hafif karıştırmaya devam edilerek kaynatılır ve kaynamaya başlayınca içine doğranmış kuru incirler ve
süt eklenip karıştırılır ocaktan alınır.
*Bir kepçe yardımı ile servis kaselerine boşaltılır ve 1 saat kadar soğuduktan sonra üzerleri süslenir.

Share and Enjoy

SEBASTIAN CHEESECAKE

semra — Wed, 26 Sep 2018 10:23:12 +0000

Sonunda bende denedim. Sizin için, son zamanların moda tatlısı Sebastian Cheesecake yaptım. Öncelikle şunu söylemeliyim yapımı çok pratik. Tadı gerçekten harika. İlk denemede başarılı olmasaydı tarifi paylaşmayıp denemeye devam edecektim ama tam kıvamında ve çok güzel oldu. Sade olarak ta çok güzel ama ben üzeri için çikolatalı sos hazırladım. Siz isterseniz bu şekilde çikolatalı sos hazırlayabilir yada farklı meyve sosları ile de sunum yapabilirsiniz. Bu kısmı tamamen size kalmış. Ben bir daha yaptığımda limon sosu yada karamel ile denemeyi düşünüyorum. Tarifi ekliyorum. Bu arada kekiniz piştiğinde tamamen kabarmış olacak ve soğurken orta kısım çökecek. Merak etmeyin bu kısım çok normal.

Malzemeler:
600 gram krem peynir ( ben 3 kutu pınar beyaz kullandım)
2 kutu krema (400 ml)
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı un

Sosu için:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
80 gram bitter çikolata
1 çorba kaşığı silme nişasta

Yapılışı:
*Önce krem peynirler bir kabın içine alınır ve mikser ile çırpılır.
*İçine şeker eklenir çırpılır. *Krema eklenir ve karıştırılır.
*Teker teker yumurtalar ve vanilya eklenir.
*Son olarak un eklenir.
*Kelepçeli kalibın iç yağlanır ve yağlı kağıt yerleştirilir. *Hazırlanan karışım kalıba dökülür ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. (Ben tam 1 saat pişirdim)
*Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Sosu için:
*Süt, şeker, kakao ve nişasta ufak bir sos tenceresinin içine alınır ve karıştırılarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca ateşten alınır ve içine tereyağ ile parçalara bölünen çikolatalar eklenir.
Çikolatalar eriyene kadar karıştırılır. *Ara sıra karıştırılarak soğutulur. *Cheesecake dilimlendikten sonra sos ile ikram edilir.

Share and Enjoy

LİMONLU ÇATLAK KURABİYE

semra — Wed, 26 Sep 2018 10:16:45 +0000

Limon kabuğunun verdiği yoğun aromayı hissettiren, az yağlı, farklı ve güzel bir kurabiye tarifi. Belki bu akşam çayın yanına limonlu kurabiye pişirecek olanlar olabilir.

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı toz şeker
½ çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
3 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

Üzeri için:
1 çay bardağı pudra şekeri Yapılışı:
*Kurabiye için gerekli tüm malzemelere azar azar un ilave ederek hamur yoğurulur. ( sert bir hamur olmayacak neredeyse elinize yapışan kıvamda yumuşak bir hamur olmalı)
*Kurabiye hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
*Pudra şekeri bir tabağa alınır ve hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanır ve her yeri bol pudra şekerine bulanarak tepsiye dizilir.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

İRMİK HELVASI

semra — Wed, 26 Sep 2018 09:23:52 +0000

Nefis sütlü irmik helvası.

Malzemeler:
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı fıstık

Yapılışı:
*Tereyağ ve sıvıyağ genis bir tencereye alınır.
*Tereyağ eriyince içine fıstıklar ve irmik eklenir ve kısık ateşte renkleri donene kadar karıştırılarak kavurulur.
*Şeker eklenir ve güzelce karıştırılır.
*1 paket vanilya oda sıcaklığındaki sütün içinde eritilir. Oda sıcaklığında ki süt ve su ilave edilip karıştırılır.
*Şerbetini iyice çektikten sonra demlenmeye bırakılır.
İsteğe göre dondurma ile servis edilir.

Share and Enjoy

ŞEKERPARE

semra — Fri, 29 Jun 2018 08:17:23 +0000

Bir anne tarifi daha geliyor. Annem özellikle bayramlarda yapar ve tadına bakan herkes bayılır. İşte bende bugün annemin tarifi ile şekerpare yaptım. Hamurun kıvamı çok güzel oluyor. İçine eklenen irmikle birlikte şerbeti çok güzel çekiyor. Dışı hafif sert, içi yumuşacık. Tam kıvamında şekerpare tarifini ekliyorum. Yaptığınızda anne eli değmiş gibi olacak.

Malzemeler:
250 gram tereyağ
4 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı irmik
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Un

Üzeri için:
Bütün fındık

Şerbeti için:
4,5 su bardağı toz şeker
4,5 su bardağı su

1/2 limon suyu

Yapılışı:
*Şerbet için şeker ve su bir tencereye alınıp kaynatılır ve limon suyu eklenip soğumaya bırakılır.
*Hamur için oda sıcaklığındaki tereyağ ve tüm malzemeler alabildiğince un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğurulur. ( hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı)
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
*Üzerlerine birer fındık batırılarak hafif yassılaştırılır.
*180 derece ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir. (30-35 dakika)
*Fırından çıkarılır çıkarılmaz soğuk şerbet tatlıların üstüne dökülür.
*Şerbeti çekmesi beklenir ve daha sonra servis tabağına alınır.
Not: Bir kaşık yardımı ile şerbet şekerparelerin üzerinde
gezdirilerek tatlının şerbeti iyice çekmesi sağlanır.

Share and Enjoy

ÇİLEKLİ MUHALLEBİ

semra — Fri, 29 Jun 2018 08:12:56 +0000

Tatlıya son dokunuş önemli:)) Bir parça nane yaprağı ile güzelleştirdikten sonra fotoğraf çekmeye hazır. Ben tatlıları süslerken tesadüfen ortaya çıkan bu fotoğrafı çok sevdim ve tarifi bu fotoğraf ile paylaşayım istedim. Çok hafif ve çok leziz bir tatlı, çilekli muhallebi.

Malzemeler: ( 4 kişilik)

3 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:
250 gram çilek
¼ su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme nişasta

Yapılışı:
*Muhallebi için tüm malzemeler bir tencerede koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
*Servis kaplarına paylaştırılır.
*Üzeri için çilekler minik minik doğranır ve bir tavaya alınır.
*Üzerine şeker ilave edilir ve ara sıra karıştırılarak çilekler yumuşaya kadar pişirilir. *İçine ¼ su bardağı su içinde eritilen nişasta eklenir ve karıştırılır. Koyulaşıp kıvam alınca ateşten alınır.
*Kupların üzerine paylaştırılır ve soğuyunca servis edilir.

Share and Enjoy

ÇİLEKLİ SEMİZOTU SALATASI

semra — Fri, 29 Jun 2018 07:59:02 +0000

Tavsiye Evi’nde çay davetinde bu salatayı yapmıştım ve tadına bakan herkes tarifini istemisti. Farklı tatların birleşimi ile gerçekten çok güzel bir salata oluyor.

Malzemeler:
1 demet semizotu
7-8 adet çilek
2 çorba kaşığı kuru üzüm
1 cay bardağı kadar tulum peyniri
Tuz
Limon
Zeytinyağı

Yapılışı:
*Semizotunun yaprakları ayıklanır, kurutulur ve derin bir kaseye alınır.
*İçine dilimlenen çilekler ve kuru üzüm eklenir.
*Üzerine zeytinyağ, limon ve tuz ile hazırlanan sos gezdirilir ve hepsi karıştırılarak servis tabağına alınır.
*Üzerine tulum peyniri eklendikten sonra salata servise hazır.

Share and Enjoy

PATATESLİ KİŞ

semra — Tue, 22 May 2018 06:43:52 +0000

Patatesli börek yapma niyetiyle haşladığım patatesler, yufka almayı unutunca patatesli kiş oldu. Patatesli harcı hazırladım ve çok sevdiğim zeytinyağlı kiş hamurum ile birleştirdim. Sıcakken dilimleyip ana yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz gibi çay sofralarınıza da eşlik edebilecek harika bir lezzet çıktı ortaya. Patatesli kiş tarifini ekliyorum.

Hamuru için:
½ çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
½ çay bardağı galeta unu
½ paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un ( azar azar ekleyelim)

İçi için:
3 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı tereyağ
1 adet yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
*Patatesler haşlanır. ( ben kabuklarını soyup büyük parçalara bölüp haşlıyorum. Çok pratik oluyor. Haşlarken içine 1-2 çorba kaşığı kadar sirke ve tuz eklerseniz patatesler sapsarı kalıyor)
*Patatesler içine tereyağ eklenerek püre yapılır. İçine tuz, karabiber, yumurta ve peynir rendesi eklenip karıştırılır.
*Hamuru için tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur ve unlanmış zeminde merdane ile açılıp kiş kalıbının içine yerleştirilir.
*Kenarları kalıbın içinde yükseltilir. *Hazırlanan patatesli için kiş kalıbına yayılır ve bir spatula yardımı ile düzeltilir.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. ( yaklaşık 40-45 dakika)
*Fırından çıkarılıp dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy

REVANİ

semra — Tue, 22 May 2018 06:41:17 +0000

Bugün benden tarifi çok istenilen bir tatlıyı yaptım. Ramazan ayında çok tercih edilen revani tatlısı. Diğer bir adı yoğurt tatlısı. Revaninin tarifi, çok sevdiğim bir arkadaşımın annesinin tarif defterinden. Ben yıllardır yaparım, bu tarif beni hiç üzmez dedi. Bende sizin için denedim.Tarifi ekliyorum. Sevgiler.

Malzemeler:
1/2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta (ufaksa 4 adet)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
1/2 limon suyu
1 su bardağı sıcak su (şerbetten ayrı)

Yapılışı:
*Şerbet için şeker ve su bir tencereye alınir ve kaynatılır. İçine limon suyu eklenip ateşten alınır ve soğumaya bırakılır. *Yumurtalar ile şeker çırpılır. *Yoğurt eklenir.
*İrmik ilave edilir.
*Un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve karıştırılır.
*Yağlanmış olan fırın kabına boşaltılır. *180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (30 dakika pişirdim)
*Fırından çıkarılıp dilimlenir ve üzerine 1 su bardağı sıcak su gezdirilir. *Daha sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilir. (Merak etmeyin tüm şerbeti çekecek) *Tatlı şerbeti çekmesi için dinlenmeye bırakılır. *Şerbeti tamamen çektikten sonra servis edilir.

Share and Enjoy

NESCAFELİ KURABİYE

semra — Tue, 17 Apr 2018 13:54:19 +0000

Nescafeli aroması, ağızda dağılan kıvamı, çikolatalı, cevizli harika tadı ile çok güzel kurabiyelerim var. Haftasonu tarifini paylaşmıştım, kaçıranlar için tekrar ekliyorum. Kurabiyeleri pişirip bir kavanoza doldurun. Çayın, kahvenin yanına harika atıştırmalıklarınız olsun.

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
3 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı nescafe
5 çorba kaşığı pudra şekeri
2 adet yumurta ( 1 tanesinin akı üzeri için ayırılacak)
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
Yaklaşık 3 su bardağı un

Üzeri için:
Ceviz kırığı

Yapılışı:
*Tereyağ, şeker ve yumurta çırpılır. İçine sütün içinde eritilen nescafe eklenir. (İsterseniz suyun içinde eritebilirsiniz)
*Kuru malzemeler eklenip yoğurulur. Çikolatalar ilave edilir. *Ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanır, önce yumurta akına sonra fındık kırığına bulanır ve fırın tepsisine dizilir.
*180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

ÇİLEKLİ KEK

semra — Mon, 24 Apr 2017 19:24:28 +0000

Benim çok sevdiğiniz tarifim çilekli muffin için en çok sorulan soru kek kalıbında yaparsak nasıl olur? Sorusuydu. Toplu cevap veriyorum, sizin için denedim ve sonuç harika. Ben baton kek kalıbında yaptım. Ufak bir fırın kabında da yapmak mümkün. Dilimlenmiş hali ile çektiğim fotoğrafı da paylaşacağım. Kekin içindeki çilek parçalarını ve eriyip akışkanlaşan çikolata damlalarını daha net göreceksiniz. Bir dilim size asla yetmeyecek.

Malzemeler:
¼ su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı süt
1 adet yumurta
½ çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
½ su bardağı toz şeker
1 + ¾ su bardağı un
1 su bardağı doğranmış çilek
½ su bardağı damla çikolata Yapılışı:

Yapılışı:
*Un, kabartma tozu, tuz bir kabın içine elenir.
*Ayrı bir kabın içinde yumurta,toz şeker mikser ile çırpılır.
*Çırpmaya devam edilerek vanilya, sıvıyağ, süt eklenir.
*Kuru malzemeler ilave edilir.
*Son olarak doğranmış çilek ve çikolata ilave edilip bir tahta kaşık ile karıştırıldıktan sonra yağlanmış baton kek kalıbına boşaltılır.
*180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

HİNDİSTAN CEVİZLİ,BADEMLİ KURABİYE

semra — Wed, 19 Mar 2014 13:09:01 +0000

Yapımı çok kolay, mini minnak, leziz kurabiyeler.

Malzemeler:
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı toz badem
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurtanın akı

Yapılışı:
*Tüm malzemeler güzelce
karıştırılıp yoğurulur.
*Hamurdan ufak parçalar koparılıp
avuç içinde sıkılarak yuvarlanır ve
tepsiye dizilir.
*170 derece fırında 10 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

KURU KAYISILI KURABİYE

semra — Wed, 22 Jan 2014 13:53:22 +0000

Doğum günü sofrası için yaptığım ama tarifini eklemeyi unuttuğum kurabiyeler. Aslında kurabiye ile kek arasında bir lezzet, içinde ki kayısının aroması ile birleşince güzel bir tat çıktı ortaya.

Malzemeler:

2 adet yumurta

½ su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

125 gram tereyağ yada margarin (oda sıcaklığında)

1 paket kabartma tozu

1 paket kakao ( 25 gram)

1 paket vanilya

İçi için:

15-18 adet kuru kayısı

2 yemek kaşığı portakal suyu

Üzeri için:

½ çay bardağı süt

1 çay bardağı susam

2 çorba kaşığı toz şeker

*Kuru kayısılar ufak ufak doğranır ve üzerine portakal suyu dökülerek yarım saat bekletilir.

*Hamur için gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.

*Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanıp içi oyularak bir tatlı kaşığı kayısılı harçtan konuşarak yuvarlanır.

*Önce süte daha sonra susama batıralarak tepsiye dizilir.

*180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

TUTKU KURABİYE

semra — Tue, 07 Jan 2014 17:47:12 +0000

İçinden sürpriz çıkan çok güzel bir kurabiye.

Malzemeler:
1 kutu margarin (250 gram)
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı buğday nişastası
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un

2-3 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:
*Kakao hariç tüm malzemeleri un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
*Hamurdan elma büyüklüğünde bir parça koparıp buna kakaoyu ekleyip iyice özdeşleşene kadar yoğuruyoruz.
*Kakaosuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça
koparıp avuç için yuvarlayıp açıyoruz ve içine kakaolu hamurdan yaptığımız ufak top parçayı koyup ağzını kapatıp yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
*180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.

Share and Enjoy

KARANFİLLİ KURABİYE

semra — Tue, 24 Dec 2013 10:49:56 +0000

Geçenlerde gittiğimiz bir restaurantta çayın yanında karanfilli kurabiye ikram ettiler. Fırında pişen karanfilin çıtır çıtır ağızda kurabiye ile birleşen lezzetine bayıldım. Bende kendi kurabiye
tarifimi hazırlayıp üzerlerine karanfil saplayarak pişirdim. Kahvenin yanına çok yakıştı. Biz bu değişik kurabiyeyi çok sevdik, eğer denemek isterseniz işte tarifi.

Malzemeler:
125 gram tereyağ yada margarin ( yumuşamış)
4 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
½ paket vanilya
Alabildiğince un ( yaklaşık 3,5-4 çay bardağı kadar)

Üzeri için:
karanfil

Yapılışı:
*Tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Minik minik yuvarlanıp tepsiye dizilir ve hepsinin ortasına 1 tane karanfil batırılır.
*180 derece ısıtılmış fırında 12-14 dakika hafif pembeleşmeye başlayana kadar pişirilir.

Share and Enjoy

HİNDİSTAN CEVİZLİ, FINDIKLI KURABİYE

semra — Tue, 03 Dec 2013 20:50:36 +0000

Dışı sert, ısırdığınızda içi yumuşak ve çok lezzetli bir kurabiye. Kahvenin yanına çok yakışıyor. Bu tarif için yumurta aklarını kullanırsak sarılarını ne yapacağız derseniz sizin için çok güzel bir önerinin tarifini de ekleyeceğim. İşte kurabiyenin tarifi.

Malzemeler:
3 adet yumurtanın akı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
200 gram hindistan cevizi
1,5 su bardağı ince çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
Üzeri için pudra şekeri Yapılışı: *Yumurta akları bir çimdik tuz ile kar gibi oluncaya kadar çırpılır. *Diğer malzemeler eklenip yoğurulur. *Ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanır ( bu aşamada hamuru sıkarak şekillendirebilirsiniz) ve pudra şekerine her tarafı bulanarak tepsiye dizilir.
*170 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

BADEMLİ, ÇİKOLATALI ÇATLAK KURABİYE

semra — Wed, 20 Nov 2013 10:15:43 +0000

Hafta sonu çay davetinden bademli, çikolatalı kurabiye.
Isırdığınızda yumuşacık ve ağızda dağılan kıvamı, size ısırdığınızda hımmmm dedirtecek süper lezzeti ile mutlaka denenmesi gereken bir tarif. Yanına bol köpüklü Türk Kahvesi ile tavsiye olunur :))

Malzemeler:
80 gram bitter çikolata
80 gram tereyağ yada margarin
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 adet çırpılmış yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı ince çekilmiş badem

Yapılışı:
*Tereyağ yada margarin eritilir ve ateşten alınıp içine ufak parçalara ayırılan çikolatalar konulup karıştırılarak erimesi sağlanır.
*Bir kabın içine diğer tüm malzemeler ve
eriyen çikolata karışı eklenip yoğurulur, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp pudra şekerine bulanarak tepsiye dizilir.
*Üzerlerine hafifçe bastırılıp 160 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.

Share and Enjoy

KREMŞANTİLİ, BONİBONLU KURABİYE

semra — Sun, 15 Sep 2013 16:40:09 +0000

Cumartesi akşamı uzun süredir görüşemediğimiz arkadaşlarımızı ve minik oğulları Kayra’yı ağırladık.Batu’nun Kayra geldikten sonra bütün oyuncaklarını arkadaşının elinden alması, hiç eline almadığı oyuncakları bile paylaşmak istememesi ile yaşadığımız kriz akşamın ilerleyen saatlerinde son bulup, yerini birlikte kurdukları güzel oyunlara bıraktı. Evde koşuşturan iki afacan ile babalardan farklı olarak biz anneler de her zaman ki gibi içmeye fırsat bulamadan soğuyan çaylarımızı içmeye çalışarak keyifli sohbetin tadını çıkarttık. İlk karşılaştıklarında birbirini istemeyen iki ufaklık gecenin sonunda birbirlerinden ağlayarak ayrıldılar, bize de daha sık görüşme kararı aldırdılar.

Akşam için çayına hazırladığım menü:

Çörekotlu,Baharatlı kurabiye

Hilton Böreği

Bonibonlu Kremşantili Kurabiye

Kısır

Çikolata Soslu Islak Kek

Hepsinin tarifini paylaşacacağım. İlk tarif bonibonlu, krem şantili kurabiye. Çocukların ilgisini çekeceğini düşünerek kurabiyeleri bonibon ile süsledim. Hem tadı hem görüntüsü harika.

Malzemeler:

1 kutu krem şanti

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un

Yapılışı:

*Elenen un ve diğer malzemeler eklenerek hamur yoğurulur.

*Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanarak tepsiye dizilir.

*İsteğe göre üzerine bonibon şeker batırılır.

*180 derece fırında 10-12 dakika pişirilir.

Not: Kurabiyenin içinde şeker yok, isterseniz servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Share and Enjoy

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

semra — Tue, 03 Sep 2013 10:29:40 +0000

Eylül ayı geldi, havalar serinledi.
Sanırım kış yavaş yavaş geliyor artık.
Yaz nasıl geçti herkes gibi bende anlamadım. Daha dün gibi yaz gelsin de şunu yapayım, bunu yapayım diye planlar yapıyordum ama bir çoğu bir
daha ki yaza ertelenmiş durumda şimdi. Sanki zaman eskisinden daha hızlı ilerliyor,bizde ona yetişmeye çalışıyoruz.
Bunun için Eylül ayını dolu dolu yaşamak, yaza güzel veda etmek lazım.

Şimdi size modunuzu yükseltecek, sizi mutlu edecek bir tarifim var. Bu kurabiye sanırım yapıldıktan sonra en çabuk tükenen kurabiye ünvanını alabilir. Şöyle söyleyeyim en son
yaptığımda fırından çıktıktan yarım saat sonra kurabiyeler bitmişti. Bir tane yediğinizde kesinlikle ikinciyi yeme isteği yaşayacaksınız.
Şiddetle tavsiye olunur.

Malzemeler:
2 adet yumurtanın akı
½ su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
½ paket vanilya
1 çimdik tuz
185 gram hindistan cevizi

Yapılışı:
*Yumurta aklarını ( kesinlikle sarı karışmamalı) temiz kuru bir kabın içine alıp, içine tuzu ekleyip mikserle koyu krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
*Toz şeker ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
*Son olarak Hindistan cevizini ekleyip bir spatula yada tahta kaşık le karıştırıyoruz.
*Elimizle ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilen tepsiye diziyoruz.
*160 derecede önceden ısıttığımız fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
*Kurabiyeleri tepside soğuttuktan sonra servis tabağına alıyoruz.

Share and Enjoy

FINDIKLI BİSKÜVİ

semra — Tue, 27 Aug 2013 14:26:27 +0000

Anne eli değmiş gibi…
Annesinin oğlu için hazırladığı fındıklı bisküvi tarifi.
Güzel bir atıştırmalık, çay yada kahvenin yanında ikram etmek içinde çok güzel bir tarif.
Biz çok sevdik, hatta bisküvimizi yerken suratımızda oluşan mutlu ifadenin fotoğrafını sizinle paylaşıyorum.
Sevgiler,

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
1/2 su bardağı toz fındık
1/2 su bardağından biraz fazla toz şeker
120 gram tereyağı yada margarin(yumuşamış)

Yapılışı:
*Oda sıcaklığında yumuşayan margarin ile şekeri mikser ile krema gibi oluncaya kadar karıştırıyoruz.
*Fındık haricindeki malzemeleri eleyerek ilave edip hamuru yoğurmaya başlıyoruz ve son olarak fındığı ekliyoruz.
*Hamuru sert bir zemine alıp uzun rulo olacak şekilde yuvarlıyoruz ve streç filme sarıyoruz.
( eğer bisküvilerin yuvarlak olmasını istiyorsanız bu şekilde bırakabilirsiniz yada benim gibi
elinizle kenarlarını düzleştirerek şekil verebilirsiniz)
*Hamuru yarım saat kadar dondurucuda yada 2 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
* Daha sonra kesme tahtasının üzerine alıp 6-7 mm kalınlığında kesip tepsiye diziyoruz ve üzerine çatal ile şekil veriyoruz.
*170 derece ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
*İsterseniz fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyip üzerlerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Share and Enjoy

FINDIKPARE

semra — Wed, 26 Nov 2008 19:39:16 +0000

Yeni sitenin imajı çok beğenildi. Herkesten çok güzel yorumlar aldım.

Bu güzel yorumlar için herkese çok teşekkür ederim.

Sizlerin beğenisi ve güzel yorumlarınız ile sitenin aynı güzellikte devam

edeceğine inanıyorum.

Bu arada son günlerde site ile ilgili yoğun olarak iletilen bir soru var. “Sitedeki

fotoğraflar size mi? ait” diye.

Sitede görmüş olduğunuz tüm fotoğraflar benim sunumumla benim yaptığım

tariflere ait. Fotoğrafların çekilmesi konusunda bana eşim destek oluyor ve

sizlere tarifleri güzel görüntüler ile aktarmak için elimizden gelen özeni gösteriyoruz.

Sıradaki tarif Fındıkpare. Tarifi birçok blog arkadaşım sitesinden paylaşmıştı ama

ben ilk kez denedim. Gerçekten çok leziz bir kurabiye.

Tarif Dr.Oetker’e ait.

Malzemeler:

125 gram yumuşak margarin

250 gram (2-2,5 su bardağı) un

1 çay bardağı toz şeker

1 adet yumurta

1 paket vanilya

1,5 çay bardağı öğütülmüş fındık

Üzeri için:

Bütün fındık

Yapılışı:

*Bir kabın içinde margarin ve şeker mikser ile çırpılır.

*Çırpmaya devam edilerek vanilya ve yumurta eklenir.

*Elenen un ilave edilir ve yoğurulmaya başlanır.

*Öğütülmüş fındık eklenir ve tekrar yoğurulur.

*Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve

yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

*Kurabiyelerin ortasına bütün fındık batırılır.

*180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika üzerleri pembeleşinceye kadar

pişirilir.

Afiyet olsun…