Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » tuzlu kurabiye

TUZLU LEZİZ KURABİYE

semra — Tue, 13 Jan 2015 11:01:30 +0000

Susamlı, çok lezzetli kurabiyeler.
İstediğiniz şekilli kalıplarınızla keserek çeşit çeşit hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı toz şeker
125 gram eritilmiş tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep ( mahlepli kabartma tozu kullanırsanız gerek yok)
1 paket kabartma tozu
Un
Üzeri için:
2 adet yumurta akı
Susam

Yapılışı:
*Eritilmiş yağ, yumurta sarıları, yoğurt, şeker, sıvıyağ, tuz, mahlep, kabartma tozu ve alabildiğince un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Merdane ile 1 santim kalınlığında açılarak kurabiye kalıpları ile kesilir ve önce çırpılmış yumurta akına sonra
susama batırılarak yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
*180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

ÇÖREKOTLU,BAHARATLI KURABİYE

semra — Mon, 16 Sep 2013 14:55:38 +0000

Daha önce yaptığım çörekotlu kurabiye tarifinde bu kez pul

biber ilave ettim. Tadına bakanların pastaneden aldığımı düşündüğü

kurabiyeyi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
½ paket margarin
1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1,5 çay bardağı sıvıyağ
½ çay bardağı çörek otu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
1 yemek kaşığı pul biber
Un
Yapılışı:
*Yumuşamış olan margarin,şeker, sıvıyağ,
çörek otu, pul biber, sirke, tuz, kabartma tozu,
Yumurta ve alabildiğince un ilavesi ile yumuşak
bir hamur yoğurulur.
*Hamur 3 parçaya ayırılıp el ile yuvarlanarak rulo
yapılır, yapılan rulo biraz yassılaştırılıp bıçak ile kesilir.
*Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
*180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.