Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » YUMUŞAK KEK

FINDIKLI, ÜZÜMLÜ, İNCİRLİ KEK

semra — Tue, 26 Nov 2013 11:16:23 +0000

Beni hiç üzmeyen ve her zaman çok güzel kabarıp yumuşacık olan kekimin tarifi. İçine farklı eklemeler yaparak değişik lezzette kekler yapıyorum fakat baz kek tarifim hep aynı. Siz de deneyin derim, pişman olmayacaksınız.

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

1 çay bardağı kuru üzüm
3 adet doğranmış kuru incir
1 çay bardağı fındık kırığı

Yapılışı:
*Yumurta ile toz şeker iyice çırpılır.
*İçine süt, sıvıyağ, vanilya eklenir.
*Son olarak elenmiş un ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.
(Bu baz kek karışımı. Bundan sonra içine istediğiniz malzemeleri ekleyerek bir spatula yardımı ile karıştırabilirsiniz. (Ceviz, damla çikolata, hindistan cevizi, fıstık vs.)
*Ben kuru üzüm, incir ve fındık ekleyip margarin ve fırça yardımı ile iyice yağladığım kek kalıbının içine fındık kırıkları serpiştirip keki bu şekilde kalıba boşalttım.
*180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Not: Püf noktası yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kabartma tozu ve unun mutlaka elenmesi ve önceden ısıtılmış fırında pişirilmesi.

Share and Enjoy

ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK

semra — Tue, 17 Sep 2013 05:47:41 +0000

Dün çay davetinden fotoğrafları siteye koyup tariflerini eklemeyi yetiştiremeyince çok geri dönüş aldım. Tamam kızmayın işte bütün tarifleri ekledim.

Çikolata soslu ıslak kek için çok şey söylemeye gerek yok söyleyeceğim tek şey mutlaka deneyin.

Şimdiden afiyet şeker olsun.

Sevgiler.

Malzemeler:

Kek için:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

½ su bardağından bir parmak fazla un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 paket kakao (25 gram)

1 su bardağı süt

Çikolata sosu için:

50 gram margarin

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

*Kek için önce yumurtalar ile toz şeker çırpılır.

*Süt, sıvıyağ, kakao, vanilya eklenir. Son olarak elenen un ve k.tozu

eklenir.

* Yağlanmış fırın kabına boşaltılır. ( ben büyük kare borcam kullandım)

*180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.

*Fırından çıkar çıkmaz üzerine 1 bardak soğuk süt gezdirilir.

*Sosu için margarin eritilir içine şeker ve kakao eklenir.

*Ateşten alınır alınmaz yumurta kırılarak çırpma teli ile hızlı bir şekilde çırpılır ve

hazırlanan sos kekin üzerine dökülür.