Malzemeler:
2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ekşi maya( yada instant maya)
3-3,5 su bardağı kadar un (1 su bardağını tam buğday unu kullandım)
1 su bardağı kadar ayıklanıp ikiye bölünmüş siyah zeytin

Yapılışı:
*3 su bardağı un ve diğer tüm kuru malzemeleri güzelce harmanlanıp içine sıvı malzemeleri eklenip güzelce yoğurulur. (Gerekirse biraz daha unu azar azar ekleyin çok yumusak bir hamur olacak)
*İçine zeytinler eklenip unladığınız kalıba hamur aktarılır. ( ben baton kalıp kullandım)
*Üzeri örtülür ve en az 4-5 saat ılık bir ortamda mayalandırılır.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir.

Share and Enjoy

Malzemeler:

1 su bardağı ılık su

½ çay bardağı sıvıyağ

2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 su bardağı tam buğday unu + 1 su bardağı un

Üzeri için:
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
Zeytin
Taze biberiye *Hamur için gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
( un az gelirse biraz ekleyebilirsiniz fakat yumuşak bir hamur olmalı)
*Yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış fırın tepsisine hamurumuzu alıp elimizle yayıyoruz. ( Bu aşamada elimizi azıcık yağlarsak daha kolay oluyor)
*Daha sonra parmak uçlarımızla hamurun her yerine bastırıyoruz.
*Sarımsakları ezip zeytinyağı ile karıştırıp hamurun üzerine sürüyoruz.
*Üzerine çekirdekleri çıkarılmıs zeytinleri ve taze biberiyeyi koyup tepside 15-20 dakika kadar mayalanmasını bekleyip 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Not: Taze biberiye yerine kuru biberiye yada kekik te kullanabilirsiniz.

Share and Enjoy