Nefis İtalyan ekmeği foccacia bu kez tam buğday unlu. Zeytinyağı ve sarımsak ile lezzetlenen, zeytin taneleri ve taze biberiye ile son dokunuşları yapacağınız tam buğday unlu focaccia harika olacak. Ekmek gibi düşünmeyin. Sofraya getirdiğinizde yanında hiçbirşey olmasına gerek kalmadan hemen tükeniyor:))

Malzemeler:

1 su bardağı ılık su

½ çay bardağı sıvıyağ

2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 su bardağı tam buğday unu + 1 su bardağı un

Üzeri için:
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
Zeytin
Taze biberiye *Hamur için gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
( un az gelirse biraz ekleyebilirsiniz fakat yumuşak bir hamur olmalı)
*Yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış fırın tepsisine hamurumuzu alıp elimizle yayıyoruz. ( Bu aşamada elimizi azıcık yağlarsak daha kolay oluyor)
*Daha sonra parmak uçlarımızla hamurun her yerine bastırıyoruz.
*Sarımsakları ezip zeytinyağı ile karıştırıp hamurun üzerine sürüyoruz.
*Üzerine çekirdekleri çıkarılmıs zeytinleri ve taze biberiyeyi koyup tepside 15-20 dakika kadar mayalanmasını bekleyip 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Not: Taze biberiye yerine kuru biberiye yada kekik te kullanabilirsiniz.

Share and Enjoy