Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » PİLAV

ÇİLEKLİ MUHALLEBİ

semra — Fri, 29 Jun 2018 08:12:56 +0000

Tatlıya son dokunuş önemli:)) Bir parça nane yaprağı ile güzelleştirdikten sonra fotoğraf çekmeye hazır. Ben tatlıları süslerken tesadüfen ortaya çıkan bu fotoğrafı çok sevdim ve tarifi bu fotoğraf ile paylaşayım istedim. Çok hafif ve çok leziz bir tatlı, çilekli muhallebi.

Malzemeler: ( 4 kişilik)

3 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:
250 gram çilek
¼ su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme nişasta

Yapılışı:
*Muhallebi için tüm malzemeler bir tencerede koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
*Servis kaplarına paylaştırılır.
*Üzeri için çilekler minik minik doğranır ve bir tavaya alınır.
*Üzerine şeker ilave edilir ve ara sıra karıştırılarak çilekler yumuşaya kadar pişirilir. *İçine ¼ su bardağı su içinde eritilen nişasta eklenir ve karıştırılır. Koyulaşıp kıvam alınca ateşten alınır.
*Kupların üzerine paylaştırılır ve soğuyunca servis edilir.

Share and Enjoy

SEBZELİ PİLAV

semra — Mon, 22 Dec 2014 11:13:41 +0000

Hem sebzeli, hem de etli pilav
Lezzeti içinde saklı.

Malzemeler:
250-300 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bezelye
1 adet büyük yada 2 adet küçük havuç
Tuz
Sıvıyağ
Tereyağı

Yapılışı:
*Bezelye ve küp doğranan havuçlar haşlanır.
*Tencereye 2-3 kaşık sıvıyağ konulup etler konulur.
*Ara sıra karıştırılarak etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve üzerine
1 çay bardağı sıcak su eklenip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
*Yarım saat sıcak tuzlu suda bekletilmiş ve yıkanmış pirinçler etlerin üzerine eklenir,ve 1-2 dakika etler ile beraber kavurulur.
*Havuç ve patatesler, 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ilave edilir.
*3 su bardağı sıcak su ve tuz konulup karıştırıldıktan sonra kısık ateşte
suyunu çekene kadar pişirilir ve demlenmeye bırakılır.

Share and Enjoy

FIRINDA ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

semra — Tue, 25 Nov 2014 10:57:04 +0000

Arpa şehriye pilavını birde bu şekilde deneyin.

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı et
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1/2 paket kültür mantarı
1 adet soğan
1,5 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı sıcak su
2 adet domates rendesi
Sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
*3-4 yemek kasığı sıvıyağda etler sotelenir suyunu salıp çekince içine 1 cay bardağı sıcak su konup suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
*İçine 2-3 kaşık sıvıyağ eklenip ince doğranan biber ve soğanlar eklenir ara sıra karıştırılarak sotelenir sonra doğranan mantarlar eklenir mantar su salıp çekinceye kadar (yüksek ateşte) sotelenmeye devam edilir.
*Rendelenmiş domatesler eklenir, 1-2 kez karıştırılıp içine arpa şehriyeler, tuz, karabiber ve 3,5 su bardağı sıcak su ve 1 yemek kaşığı tereyağı eklenip kısık ateşte pişirilir. Suyunu çekmeye yakın (lapa kıvamında) fırın kabına alınıp domates biberle süslenip fırına atılır.
*Üzeri kızarmaya başlayıncaya kadar fırınlanıp fırından alınır.

Share and Enjoy

EMSAN PİLAV TENCERESİ VE ETLİ PİLAV

semra — Mon, 17 Nov 2014 10:57:54 +0000

Bizim evde pilavı çok seven bir bıdık olduğu için en çok yaptığım şey pilav sanırım. Pilavı yapmak için de pirincin kalitesi ve pişireceğiniz tencere çok önemli. İşte ben iyi pilav için tenceremi buldum.
Emsan bitez pilav tenceresi. Dışı çelik, içi seramik kaplı yapışmaz taban ve slikon kapak çerçevesi sayesinde pilav su kaybetmeden, yapışmadan tane tane pişiyor. Mutfağınızda mutlaka bulunması gereken güzel bir ürün tavsiye ederim.
Mutlu haftalar.
Sevgiler.

Malzemeler:
700-750 gram kuşbaşı et
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su (mümkünse et suyu)
Sıvıyağ
Tereyağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
*Bir tencereye 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ konulup hızlı ateşte etler sotelenir.
*Daha sonra altı kısılır ve etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
*Etlerin üstüne yarım su bardağı kadar sıcak su eklenir.
*Kısık ateşte etler suyunu iyice çekene kadar pişirilir, tuz ve karabiber ilave edilip ocaktan alınır.
(eğer etler pişmediyse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz)
*Pirinçler tuzlu sıcak suda yarım saat bekletildikten sonra güzelce yıkanır.
*Tencereye 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ, 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ konulup eritilir içine 3 su bardağı sıcak su, tuz eklenir karıştırılır ve yıkanan prinçler içine konulup karıştırılır.
*Fokurdamaya başlayınca altı kısılır ve suyunu iyice çekince ocağın altı kağatılarak demlenmeye bırakılır.

Share and Enjoy

TAVUKLU PİLAV

semra — Wed, 12 Nov 2014 10:41:51 +0000

Sık sık etli yaptığım pilavımı bu kez tavuklu yaptım. Akşam yemeğinde ızgara kanat ile birlikte pilavım çok beğenildi. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
350-400 gram tavuk kuşbaşı
(kalça kullanmanızı tavsiye ederim)
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı yeni bahar
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
Sıvıyağ
Bir baş sarımsak

Yapılışı:
*Pirinçleri tuzlu sıcak suda bekletiyoruz. ( en az yarım saat)
*Yemeklik ince doğranmış soğanları 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ eklenmiş bir tencereye alıyoruz.
*Pembeleşinceye kadar kavurup içine tavukları ekliyoruz.
*Ara sıra karıştırarak tavukları soteliyoruz ve bu arada rendelenen havuçları ekliyoruz.
(tavuklar suyunu salıp çekmeli)
*Tavuklar pişince içine sıcak suda beklemiş yıkanmış pirinçler eklenir.
*Karabiber, tuz ve yenibahar ve 2 yemek kaşığı tereyağ eklenir karıştırılır.
*1 baş sarımsak yıkanır ve pilavın orta kısmına gömülür.
*Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su eklenir. (pirincin durumuna göre suyu biraz daha arttırabilirsiniz)
*Kısık ateşte pilav suyunu çekince demlenmeye bırakılır ve servis edilir.

Share and Enjoy

ÖZBEK PİLAVI

semra — Thu, 17 Jul 2014 08:20:25 +0000

Abla tarifi ile pratik Özbek pilavı.
Çok güzel oldu, denemeniz tavsiyesiyle,

Malzemeler:
250 gram ufak doğranmış kuşbaşı et
2 adet havuç
1 adet büyük boy soğan
2 su bardağı pirinç
1 baş sarımsak
Tuz
Karabiber
Yenibahar

Yapılışı:
*Bir tencereye 4-5 kaşık sıvıyağ konulur içıne etler eklenir ve suyunu salıp çekinceye kadar arasıra karıştırılarak pişirilir.
*Üzerine çıkana kadar sıcak su eklenir ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
*Üzerine yemeklik doğranan soğanlar eklenir soğanlar biraz yumuşayana kadar kavurulur ve rendelenen havuçlar eklenir.
*Havuçlar yumuşayınca yarım saat sıcak tuzlu suda bekleyip güzelce yıkanan pirinçler eklenir.
*5 dakika kadar da pirinçler ile birlikte kavurulur.
*İçine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı yeni bahar, karabiber eklenir.
*1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ konulur.
*1 baş sarımsak yıkanır ve ortasına yerleştirilir.
*Üzerine 3 su bardağı sıcak su eklenir ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilip demlenmeye bırakılır.

Share and Enjoy

ETLİ PİLAV

semra — Fri, 25 Oct 2013 09:20:20 +0000

Benim oğlum et ve pilava bayılıyor. İtiraz etmeden yediği tek şey sanırım döner pilav ikilisi. Durum böyle olunca evde en çok pişen şey etli pilav.
Sizde hem ufaklıklara hem de misafirlerinize hazırlayabilirsiniz.
Lezzeti yerinde, görüntüsü şık. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:
350-400 gram dana kuşbaşı
1 adet havuç
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
*Ufak şekilde doğranmış etler 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ eklenen tencereye alınıp sularını salıp çekinceye kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir.
*Üzerlerine çıkacak kadar su eklenip kısık ateşte suyu çekene kadar pişirlir.
*Tuz ve karabiber eklenir.
*Pilav için tereyağ tencereye alınır ve rendenin ince kısmı ile rendelenen havuçlar eklenir.
*Havuçlar biraz yumuşayınca yıkanan pirinçler eklenir, karıştırılır içine 4 su bardağı et suyu ve tuzu eklenip
kısık ateşte iyice suyunu çekene kadar pişirilir ve demlenmeye bırakılır.
*Etler derin bir servis kabının içine konulur, üzerine pilav eklenir ve düz bir servis tabağına ters çevirilerek servis yapılır.

Share and Enjoy

BEZELYELİ PİLAV

semra — Sun, 21 Jun 2009 18:54:57 +0000

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç

1 su bardağı haşlanmış bezelye

1 adet orta boy soğan

½ demet dereotu

1 ade kesme şeker

Tuz

1,5 su bardağı sıcak su

Sıvıyağ yada tereyağ

Yapılışı:

*Pirinç sıcak ve tuzlu suda en az 15 dakika bekletilir ve yıkanır.

*Bir tencereye 4-5 çorba kaşığı sıvıyağ konulup yemeklik doğranmış

soğanlar eklenir.

*Soğanlar pembeleşince pirinçler eklenip 2-3 dakika karıştırılarak

kavurulur ve üzerine 1,5 su bardağı sıcak su eklenir.

*Tuz ve şeker ve 1 kaşık tereyağ ilave edilip karıştırılır, kısık ateşte

suyunu çekmesi sağlanır. ( 1-2 damla limon suyu ilave edersiniz pilav

beyaz olacaktır)

*Suyunu çektikten sonra yıkanıp doğranmış dereotu eklenip demlenmeye

bırakılır.

Afiyet olsun.