Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » sıvıyağlı kurabiye

CEVİZLİ KURABİYE

semra — Sun, 08 Feb 2015 11:50:16 +0000

Bu kurabiye biraz masum, içinde katı yağ yok. Sıvıyağlı, tarçınlı, cevizli.

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ (büyük)
1 çay bardağı yoğurt (büyük)
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 adet kabartma tozu
1 su bardağı ceviz kırığı
Un( 4-4,5 su bardağı kadar)
Yapılışı:
*Yumurta ve şeker çırpılır.
*Sıvıyağ, yoğurt, tarçın eklenir.
*Un ve kabartma tozu, ceviz eklenir.
*Yumuşak (yapışkan kıvamda) bir hamur yapılır. (Unu yavaş yavaş ekleyerek ayarlayabilirsiniz)
*Dondurma kaşığı yardımı ile yada elinizle yapılan ufak yuvarlak toplar tepsiye dizilir.
*Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

DAMLA ÇİKOLATALI, TÜRK KAHVELİ KURABİYE

semra — Mon, 31 Mar 2014 09:45:02 +0000

Lezzet Dergisi’nde gördüğüm bir tariften yola çıkarak kendimce değişiklikler yaptığım nefis kurabiyeler. Hiç katı yağ olmadan bu kadar güzel kurabiyeler elde edeceğimi açıkçası düşünmemiştim.
Artık favori kurabiye tarifim olacak.
Hazırladığım hali ile tarifi paylaşıyorum.

Malzemeler:
½ su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
½ paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
*Sıvıyağ ve şeker mikser ile çırpılır.
*Yumurta eklenir.
*Kuru malzemeler ayrı bir kaba elenir ve
karışıma eklenerek yoğurulur.
*Son olarak çikolatalar eklenir.
(Yapışkan bir hamur oluyor)
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalara yuvarlak şekil verilir ve tepsiye dizilir.
*Kaşığın tersi ile üzerlerine hafif bastırılarak yassılaştırılır.
*170 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Not: Kurabiyeler tepside yayıldığı için aralarında mesafe bırakarak tepsiye yerleştirin. Fırından ilk çıktıklarında yumuşak olacaklar merak etmeyin soğuyunca sertleşiyorlar.

Share and Enjoy

ARMUT KURABİYE

semra — Mon, 17 Feb 2014 14:59:39 +0000

Geçtiğimiz hafta sonu armut kurabiyeler yaptım. Hem görüntüleri hem de tadı çok güzel oldu. Davet sofralarınıza renk katacak bu kurabiyeleri denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Karanfil

Yapılışı:
*Elenen unun ortası açılıp sıvıyağ, vanilya ve şeker konulup yumuşak bir hamur yoğurulur. ( un az gelirse
biraz daha ekleyebilirsiniz.)
*Hamurdan cevizden biraz büyük koparılan parça yuvarlanır üst kısmı yukarı doğru uzatılarak armut şekli verilir.
*Üstlerine 1 adet karanfil saplanır ve 180 derece ısıtılmış fırında hafifçe pembeleşmeye başlayıncaya kadar (yaklaşık 13-15 dakika)pişirilir.
*Fırın tepsisinde soğutulur ve üzerine bol pudra şekeri elenir.