Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » tart

İRMİK HELVASI

semra — Wed, 26 Sep 2018 09:23:52 +0000

Nefis sütlü irmik helvası.

Malzemeler:
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı fıstık

Yapılışı:
*Tereyağ ve sıvıyağ genis bir tencereye alınır.
*Tereyağ eriyince içine fıstıklar ve irmik eklenir ve kısık ateşte renkleri donene kadar karıştırılarak kavurulur.
*Şeker eklenir ve güzelce karıştırılır.
*1 paket vanilya oda sıcaklığındaki sütün içinde eritilir. Oda sıcaklığında ki süt ve su ilave edilip karıştırılır.
*Şerbetini iyice çektikten sonra demlenmeye bırakılır.
İsteğe göre dondurma ile servis edilir.

Share and Enjoy

ÇİLEKLİ MUHALLEBİ

semra — Fri, 29 Jun 2018 08:12:56 +0000

Tatlıya son dokunuş önemli:)) Bir parça nane yaprağı ile güzelleştirdikten sonra fotoğraf çekmeye hazır. Ben tatlıları süslerken tesadüfen ortaya çıkan bu fotoğrafı çok sevdim ve tarifi bu fotoğraf ile paylaşayım istedim. Çok hafif ve çok leziz bir tatlı, çilekli muhallebi.

Malzemeler: ( 4 kişilik)

3 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:
250 gram çilek
¼ su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme nişasta

Yapılışı:
*Muhallebi için tüm malzemeler bir tencerede koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
*Servis kaplarına paylaştırılır.
*Üzeri için çilekler minik minik doğranır ve bir tavaya alınır.
*Üzerine şeker ilave edilir ve ara sıra karıştırılarak çilekler yumuşaya kadar pişirilir. *İçine ¼ su bardağı su içinde eritilen nişasta eklenir ve karıştırılır. Koyulaşıp kıvam alınca ateşten alınır.
*Kupların üzerine paylaştırılır ve soğuyunca servis edilir.

Share and Enjoy

ÇİLEKLİ KEK

semra — Mon, 24 Apr 2017 19:24:28 +0000

Benim çok sevdiğiniz tarifim çilekli muffin için en çok sorulan soru kek kalıbında yaparsak nasıl olur? Sorusuydu. Toplu cevap veriyorum, sizin için denedim ve sonuç harika. Ben baton kek kalıbında yaptım. Ufak bir fırın kabında da yapmak mümkün. Dilimlenmiş hali ile çektiğim fotoğrafı da paylaşacağım. Kekin içindeki çilek parçalarını ve eriyip akışkanlaşan çikolata damlalarını daha net göreceksiniz. Bir dilim size asla yetmeyecek.

Malzemeler:
¼ su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı süt
1 adet yumurta
½ çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
½ su bardağı toz şeker
1 + ¾ su bardağı un
1 su bardağı doğranmış çilek
½ su bardağı damla çikolata Yapılışı:

Yapılışı:
*Un, kabartma tozu, tuz bir kabın içine elenir.
*Ayrı bir kabın içinde yumurta,toz şeker mikser ile çırpılır.
*Çırpmaya devam edilerek vanilya, sıvıyağ, süt eklenir.
*Kuru malzemeler ilave edilir.
*Son olarak doğranmış çilek ve çikolata ilave edilip bir tahta kaşık ile karıştırıldıktan sonra yağlanmış baton kek kalıbına boşaltılır.
*180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

PAZILI TART

semra — Tue, 03 Feb 2015 11:00:38 +0000

Sebzelikteki 1 demet pazıyı nasıl değerlendirebilirim? Diye düşündüm ve işte ortaya bu pazılı tart çıktı.
Hem çay sofralarına, hem de yemeklere yakışacak güzel bir lezzet oldu.

Malzemeler:
İçi için:
1 adet soğan
1 demet pazı
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Hamuru için:
150 gram tereyağ yada margarin
1 adet yumurta
1 kaşık tepeleme yoğurt
1 paket kabartma tozu
Un ( yaklaşık 20 çorba kaşığı)

Yapılışı:
*Öncelikle içi için bir tencereye 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ konulur ve incecik doğranan soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavurulur.
*Daha sonra içine yıkanıp doğranmış pazı eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
*Oda sıcaklığında yumuşayan yağ, ve diğer malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
(unu azar azar ekleyerek ayarlayabilirsiniz neredeyse elinize yapışacak kadar yumuşak bir hamur olmalı)
*Yuvarlak bir borcam yada bir tart kalıbının içine hamur parmaklarınızın yardımı ile yayılır ve kenar kısımları hafifçe bastırılarak biraz yükseltilir.
*Hazırlanan pazılı iç üzerine yayılır ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında hamurun kenarları kızarmaya başlayıncaya kadar pişirilir.
Not:Fırından almadan bir süre önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek lezzetini arttırabilirsiniz.

Share and Enjoy

KAKAOLU,VİŞNELİ TURTA

semra — Thu, 22 Jan 2015 18:54:02 +0000

Vişneli tartı yaparken bu kez hamuruna kakao ekledim. Kakao ve vişne uyumu harika.

Malzemeler:
150 gram margarin (yumuşamış)
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
25 gram kakao
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

İçi için:
1/2 kg vişne
½ su bardağından biraz fazla toz şeker
2 çorba kaşığı silme nişasta

Yapılışı:
*İçi için ayıklanmış vişneler ( ben yazdan dolaba attıklarımdan kullandım) bir tavaya alınır, içine şeker ve nişasta eklenip kısık ateşte ara sıra karıştırılarak jölemsi kıvama gelene kadar pişirilir. ( Başından ayrılırsanız dibi tutabilir.)
*Hamur için gerekli tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamur yarım saat dolapta bekletildikten sonra limon büyüklüğünde bir parça ayrılır.
*Kalan hamur parmak yardımı ile bastırılarak yağlanmış tart kalıbının içine yayılır. Kenar kısımlarına hafifçe bastırılarak biraz yükseltilir.
*Üzerine hazırlanan vişneler yayılır.
*Kalan hamur merdane yardımı ile açılır ve istenilen şekildeki kalıplar ile kesilerek turtanın üzerine dizilir.
*180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy

VİŞNELİ MİNİ TURTALAR

semra — Mon, 19 Jan 2015 11:35:45 +0000

Dondurucudaki vişneleri değerlendirmek için ne yapsam diye düşünürken aklıma düşen, her zaman kullandığım turta hamurum ile denediğim ve sonucunda iyi ki denemişim dediğim vişneli minik turtalar. Bu arada kalan hamuru değerlendirmek için LOVE şeklinde şekillendirip pişirdim. Çok şirin oldular. Denemek isterseniz işte tarifi.

Malzemeler:
150 gram tereyağı yada margarin (yumuşamış)
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
İçi için:
Ufak bir kase ayıklanmış vişne
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı silme nişasta
Yapılışı:
*İçi için ayıklanmış vişneler ( ben yazdan dolaba attıklarımdan kullandım) bir tavaya alınır, içine şeker ve nişasta eklenip kısık ateşte ara sıra karıştırılarak jölemsi kıvama gelene kadar pişirilir. ( Başından ayrılırsanız dibi tutabilir.)
*Hamur için gerekli tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamur yarım saat dolapta bekletildikten sonra üçe bölünüp merdane ile açılır.
*Yuvarlak şekilli kalıpla kesilir ( su bardağı kullanabilirsiniz), ufak bir kaşık yardımı ile yuvarlağın tam ortasına hazırlanan vişneden konulur ve üzerine diğer yuvarlak parça kapatılıp bir çatal yardımı ile kenarlarına bastırılır.
*Üzerlerine bir bıçak yardımı ile çarpı şeklinde çizik atılır.
*180 derece 30-35 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Share and Enjoy

ELMALI TURTA

semra — Wed, 14 Jan 2015 10:42:58 +0000

Nefis elmalı turta hazırlamak ister misiniz?
İşte tarifi.

Malzemeler:
150 gram margarin (yumuşamış)
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
Üzeri için:
3 adet elma
Tarçın

Yapılışı:
*Hamur için gerekli tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamur yarım saat dolapta bekletildikten sonra parmak yardımı ile bastırılarak yağlanmış tart kalıbının içine yayılır. Kenar kısımlarına hafifçe bastırılarak biraz yükseltilir.
*Üzerine soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince ince dilimlenmiş elmalar yan yana hamura batırılacak şekilde dizilir ve tüm tartın üzeri bu şekilde kapatılır.
*Üzerine tarçın serpilir. ( burada ölçü yazmadım biz tarçını çok sevdiğim için bol kullandım isterseniz az kullanabilirsiniz)
*180 derece fırında 40-45 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy

VİŞNELİ TART

semra — Wed, 17 Dec 2014 11:10:36 +0000

Bugün harika bir vişneli tart yaptım. Güzel bir tart yapabilmek için kalıp çok önemli. Ben vişneli tartı yaparken ilk kez Emsan Nar 28 cm Pratik Tart kalıbını kullandım. Seramik yapışmaz yüzeyi sayesinde kalıbı yağlamanıza gerek olmuyor, çıkan tabanı sayesinde tart kalıptan çok rahat çıkıyor. Şiddetle tavsiye ederim.
İşte tarif.

Malzemeler:
150 gram margarin (yumuşamış)
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

İçi için:
1/2 kg vişne
½ su bardağından biraz fazla toz şeker
2 çorba kaşığı silme nişasta

Share and Enjoy

KARAMELLİ,ELMALI TURTA

semra — Mon, 13 Oct 2014 09:45:50 +0000

Karamelli, elmalı turta tarifim harika.
Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
150 gram margarin (yumuşamış)
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

İçi için:
3 adet elma
½ su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kutu krema

Yapılışı:
*İçi için elmaların kabukları soyulup dilimlenir. Şeker karamelleşinceye kadar bir tavanın içinde eritilir
ve içine 1 paket krema karıştırarak yavaş yavaş eklenir ( bu aşamada karamel katılaşabilir ısı ile tekrar eriyor sorun yok) şeker eriyince dilimlenmiş elmalar ve tarçın ilave edilip elmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
*Hamur için gerekli tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamurdan elma büyüklüğünde bir parça ayrılır ve buzdolabına konulur.
*Kalan hamur yağlanan orta boy fırın kabının içine yayılır.
*Üzerine hazırlanan karamelli elmalar yayılır.
*Dolapta bekleyen hamur merdane yardımı ile açılır ve istenilen şekildeki kalıplar ile kesilerek turtanın üzerine dizilir.
*180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy

BADEMLİ,BÖĞÜRTLEN REÇELLİ TURTA

semra — Thu, 20 Mar 2014 12:31:23 +0000

Dün akşam geç saatte mutfağa girip yaptığım, ama sonucu buna değen böğürtlen reçelli turta.
Bu sabah iş arkadaşlarım ile paylaştım ve çok güzel yorumlar aldım.
İşte tarif.

Malzemeler:
2 su bardağı un
½ tatlı kaşığı tarçın
1 çimdik tuz
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında
margarin yada tereyağ
½ paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 parmak
eksik toz şeker
1 adet büyük boy yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı iri kırılmış badem
½ su bardağı böğürtlen reçeli

Yapılışı:
*Öncelikle margarin ve şeker çırpılır.
*İçine çırpılmaya devam edilerek
yumurta eklenir.
*Tuz, vanilya, k.tozu, tarçın, un ayrı
bir kaba elenir.
*Karıştırmaya devam edilerek kuru
malzemeler eklenir.
*Son olarak bademler eklenip hamur
toparlanır.
*Hamurdan portakal büyüklüğünde
bir parça koparılıp işlemler bitene kadar
dondurucuya kaldırılır.
*Hamur yağlanmış orta boy bir fırın kabının zemini iyice yağlandıktan sonra el ile bastırılarak içine yayılır.
*Bir fırça yardımı ile üzerine reçel sürülür.
*Dondurucuda ki parça çıkarılır ve koparılan ufak parçalar ile üzerine serpiştirilir. (benim vaktim olmadığı için bu şekilde yaptım eğer vaktiniz olursa üzerine şekiller yapabilirsiniz.)
*180 derece fırında 30 dakika pişirilir.