Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri Semranın Mutfağı » TURTA

AŞURE

semra — Wed, 26 Sep 2018 10:29:24 +0000

Çok sevilen aşure tarifimi ekliyorum. Evlerimizden bolluk, bereket eksik olmasın.

Malzemeler:

200 ml( su bardağı ile)
2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasülye
4,5 su bardağı toz şeker ( damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
½ su bardağı pirinç
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı doğranmış kuru kayısı
1 su bardağı doğranmış kuru incir
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet kabul tarçın
½ çay bardağı süt

Süslemek için:
Nar taneleri
Kuş üzümü
Dolmalık fıstık
Fındık kırığı
Toz fıstık
Fındık

Yapılışı:
*1 gece önceden buğday, fasülye ve nohut ayrı kaplarda üzerine çıkana kadar su koyulacak şekilde ıslatılır.
*Ertesi gün nohut ve kuru fasulyenin suyu süzülür, ayrı tencerelerde üzerine yeniden su eklenerek haşlanır.
(ben düdüklüde haşladım 20 dakika yeterli oluyor)
*Büyük bir tencereye suyu süzülen buğdaylar alınır ve içine 3 litre su eklenerek kaynatılır. (tencere mutlaka büyük olmalı)
*Su kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır ve 1 saat buğdaylar kaynatılır.
(bu aşamada başından ayrılmayın, ara sıra mutlaka karıştırın)
*1 saatin sonunda yıkanan prinçler ve 1 adet kabuk tarçın eklenir ve yine arasıra karıştırılarak 30 dakika pişirilir.
( ben bu aşamada 1,5 su bardağı daha sıcak su ekledim)
*Kabuk tarçın alınır içine fasülye, nohut eklenir ve karıştırılır.
*Şeker, doğranmış kayısılar, üzüm, portakal kabuğu rendesi eklenir ve karıştırılır.
*Hafif hafif karıştırmaya devam edilerek kaynatılır ve kaynamaya başlayınca içine doğranmış kuru incirler ve
süt eklenip karıştırılır ocaktan alınır.
*Bir kepçe yardımı ile servis kaselerine boşaltılır ve 1 saat kadar soğuduktan sonra üzerleri süslenir.

Share and Enjoy

SEBASTIAN CHEESECAKE

semra — Wed, 26 Sep 2018 10:23:12 +0000

Sonunda bende denedim. Sizin için, son zamanların moda tatlısı Sebastian Cheesecake yaptım. Öncelikle şunu söylemeliyim yapımı çok pratik. Tadı gerçekten harika. İlk denemede başarılı olmasaydı tarifi paylaşmayıp denemeye devam edecektim ama tam kıvamında ve çok güzel oldu. Sade olarak ta çok güzel ama ben üzeri için çikolatalı sos hazırladım. Siz isterseniz bu şekilde çikolatalı sos hazırlayabilir yada farklı meyve sosları ile de sunum yapabilirsiniz. Bu kısmı tamamen size kalmış. Ben bir daha yaptığımda limon sosu yada karamel ile denemeyi düşünüyorum. Tarifi ekliyorum. Bu arada kekiniz piştiğinde tamamen kabarmış olacak ve soğurken orta kısım çökecek. Merak etmeyin bu kısım çok normal.

Malzemeler:
600 gram krem peynir ( ben 3 kutu pınar beyaz kullandım)
2 kutu krema (400 ml)
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı un

Sosu için:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
80 gram bitter çikolata
1 çorba kaşığı silme nişasta

Yapılışı:
*Önce krem peynirler bir kabın içine alınır ve mikser ile çırpılır.
*İçine şeker eklenir çırpılır. *Krema eklenir ve karıştırılır.
*Teker teker yumurtalar ve vanilya eklenir.
*Son olarak un eklenir.
*Kelepçeli kalibın iç yağlanır ve yağlı kağıt yerleştirilir. *Hazırlanan karışım kalıba dökülür ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. (Ben tam 1 saat pişirdim)
*Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Sosu için:
*Süt, şeker, kakao ve nişasta ufak bir sos tenceresinin içine alınır ve karıştırılarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca ateşten alınır ve içine tereyağ ile parçalara bölünen çikolatalar eklenir.
Çikolatalar eriyene kadar karıştırılır. *Ara sıra karıştırılarak soğutulur. *Cheesecake dilimlendikten sonra sos ile ikram edilir.

Share and Enjoy

LİMONLU ÇATLAK KURABİYE

semra — Wed, 26 Sep 2018 10:16:45 +0000

Limon kabuğunun verdiği yoğun aromayı hissettiren, az yağlı, farklı ve güzel bir kurabiye tarifi. Belki bu akşam çayın yanına limonlu kurabiye pişirecek olanlar olabilir.

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı toz şeker
½ çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
3 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

Üzeri için:
1 çay bardağı pudra şekeri Yapılışı:
*Kurabiye için gerekli tüm malzemelere azar azar un ilave ederek hamur yoğurulur. ( sert bir hamur olmayacak neredeyse elinize yapışan kıvamda yumuşak bir hamur olmalı)
*Kurabiye hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
*Pudra şekeri bir tabağa alınır ve hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanır ve her yeri bol pudra şekerine bulanarak tepsiye dizilir.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

ERİKLİ KEK

semra — Wed, 26 Sep 2018 09:26:40 +0000

Dün beş çayı için yaptığım erikli kek tarifini ekliyorum. Tadına bakan herkes çok beğendi.

3 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

Üzeri için:
8-9 adet mürdüm eriği

Yapılışı:
*Erikler yıkanır, dörde bölünür.
*Kek için yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.
*Sıvıyağ eklenir.
*Elenen kuru malzemeler ilave edilir ve hazırlanan karışım yağlanan kalıba boşaltılır ve spatula ile düzeltilir.
*Üzerlerine dilimlenen erikler dizilir ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir.
*Fırından alındıktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy

MUZLU ŞEKERSİZ MUFFIN

semra — Fri, 29 Jun 2018 08:22:12 +0000

Bu hafta sonu evde yumuşayan muzları değerlendirmek için şekersiz muffin denemesi yaptım. Muffinler gerçekten harika oldu. Tadı çok güzel, kıvamı yumuşacık. Muzun verdiği tat ve aroma o kadar güzel ki içinde şeker olmadığını anlayamıyorsunuz. Sadece içine biraz ceviz yada fındık ekleyebilirmişim. Tekrar yaparken mutlaka ceviz ekleyeceğim. Daha önce paylastığım şekersiz kek ve kurabiye tarifleri de çok beğenilmişti. Şekersiz denemeler yapıp sizinle devam edeceğim. Sayfama herkes için farklı seçenekler eklemeye çalışıyorum. Takipciler mutlu, ben mutlu.

Malzemeler:
¼ su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı süt
1 adet yumurta
½ çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet büyük yumuşamış muz
1 + ¾ su bardağı un
1 çay bardağı kuru üzüm

Yapılışı:
*Un, kabartma tozu, tuz bir kabın içine elenir.
*Ayrı bir kabın içinde yumurta çırpılır.
*Çırpmaya devam edilerek sıvıyağ, süt eklenir.
*Yumuşayan muzlar bir çatal yardımı ile ezilir ve hazırlanan muz püresi eklenir. *Kuru malzemeler ilave edilir.
*Son olarak kuru üzüm ilave edilip spatula ile karıştırıldıktan sonra muffin kalıplarına boşaltılır.
*180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

ŞEKERPARE

semra — Fri, 29 Jun 2018 08:17:23 +0000

Bir anne tarifi daha geliyor. Annem özellikle bayramlarda yapar ve tadına bakan herkes bayılır. İşte bende bugün annemin tarifi ile şekerpare yaptım. Hamurun kıvamı çok güzel oluyor. İçine eklenen irmikle birlikte şerbeti çok güzel çekiyor. Dışı hafif sert, içi yumuşacık. Tam kıvamında şekerpare tarifini ekliyorum. Yaptığınızda anne eli değmiş gibi olacak.

Malzemeler:
250 gram tereyağ
4 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı irmik
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Un

Üzeri için:
Bütün fındık

Şerbeti için:
4,5 su bardağı toz şeker
4,5 su bardağı su

1/2 limon suyu

Yapılışı:
*Şerbet için şeker ve su bir tencereye alınıp kaynatılır ve limon suyu eklenip soğumaya bırakılır.
*Hamur için oda sıcaklığındaki tereyağ ve tüm malzemeler alabildiğince un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğurulur. ( hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı)
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
*Üzerlerine birer fındık batırılarak hafif yassılaştırılır.
*180 derece ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir. (30-35 dakika)
*Fırından çıkarılır çıkarılmaz soğuk şerbet tatlıların üstüne dökülür.
*Şerbeti çekmesi beklenir ve daha sonra servis tabağına alınır.
Not: Bir kaşık yardımı ile şerbet şekerparelerin üzerinde
gezdirilerek tatlının şerbeti iyice çekmesi sağlanır.

Share and Enjoy

ÇİLEKLİ MUHALLEBİ

semra — Fri, 29 Jun 2018 08:12:56 +0000

Tatlıya son dokunuş önemli:)) Bir parça nane yaprağı ile güzelleştirdikten sonra fotoğraf çekmeye hazır. Ben tatlıları süslerken tesadüfen ortaya çıkan bu fotoğrafı çok sevdim ve tarifi bu fotoğraf ile paylaşayım istedim. Çok hafif ve çok leziz bir tatlı, çilekli muhallebi.

Malzemeler: ( 4 kişilik)

3 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:
250 gram çilek
¼ su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme nişasta

Yapılışı:
*Muhallebi için tüm malzemeler bir tencerede koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
*Servis kaplarına paylaştırılır.
*Üzeri için çilekler minik minik doğranır ve bir tavaya alınır.
*Üzerine şeker ilave edilir ve ara sıra karıştırılarak çilekler yumuşaya kadar pişirilir. *İçine ¼ su bardağı su içinde eritilen nişasta eklenir ve karıştırılır. Koyulaşıp kıvam alınca ateşten alınır.
*Kupların üzerine paylaştırılır ve soğuyunca servis edilir.

Share and Enjoy

KUZU TANDIR VE BULGUR PİLAVI

semra — Fri, 29 Jun 2018 08:04:43 +0000

Evde tandır yapmak isterseniz bu tarif ile çok rahat yapabilirsiniz. Tarif ettiğim şekilde pişirdikten sonra etler lokum gibi pişmiş oluyor. Tandırın yanına bir pilav bir de salata yaparsanız harika bir menü olur.
Daha önce tandır yaptığımda yanın iç pilav yapmıştım. Bu kez bulgur pilavı yaptım. Sizde sunum yaparken alt kısımda pilav üstünde etler olacak şekilde servis edebilirsiniz.
Tarifi ekliyorum.

KUZU TANDIR

Malzemeler:
Kemikli kuzu eti (alırken tandır yapacağınızı belirtin)
Tane karabiber
Sıcak su

Yapılışı:
*Etler yıkanıp çelik tencereye konulur.
*Üzerlerine tuz, tane karabiber, konulup tencerenin kapağı sıkıca kapanır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. (Etler kendi suyunu salıp bu şekilde pişecek ama ben bir saatin sonunda susuz kaldığını görünce etleri çevirip 1 çay bardağı sıcak su ekledim)
*1 saat bu şekilde pişirildikten sonra ters yüz yapılır ve bu şekilde de 1 saat daha pişirilir.
*2 saatin sonunda tencereyi açtığınızda etler kemiklerinden ayrılmış lime lime ayrılıyor olmalı eğer böyle değilse bir süre daha pişirmelisiniz.
Not: Etleri kontrollü pişirmekte fayda var. En kısık ateşte pişirmek ve susuz kalırsa az sıcak su eklemek gerekiyor.
BULGUR PİLAVI

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su ( et yada tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur)
1 adet soğan
2-3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Pulbiber
Nane
1 çorba kaşığı tereyağı
Sıvıyağ

Yapılışı:
*Önce yemeklik doğranan soğanlar 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ eklenmiş tencerede pembeleşene kadar kavurulur.
*İçine incecik doğranan yeşil biberler eklenerek kavurulmaya devam edilir.
*Rendelenmiş domates ve salça ilave edilir.
*Yıkanıp süzülen bulgurlar eklenir, karıştırılır.
*Tuz ve sıcak su eklenip karıştırılır ve kısık ateşte pişirilir.
*Suyunu çekmek üzere iken pul biber ve bol kuru nane eklenir ve karıştırılıp demlenmeye bırakılır.

Share and Enjoy

PAZILI TART

semra — Tue, 03 Feb 2015 11:00:38 +0000

Sebzelikteki 1 demet pazıyı nasıl değerlendirebilirim? Diye düşündüm ve işte ortaya bu pazılı tart çıktı.
Hem çay sofralarına, hem de yemeklere yakışacak güzel bir lezzet oldu.

Malzemeler:
İçi için:
1 adet soğan
1 demet pazı
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Hamuru için:
150 gram tereyağ yada margarin
1 adet yumurta
1 kaşık tepeleme yoğurt
1 paket kabartma tozu
Un ( yaklaşık 20 çorba kaşığı)

Yapılışı:
*Öncelikle içi için bir tencereye 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ konulur ve incecik doğranan soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavurulur.
*Daha sonra içine yıkanıp doğranmış pazı eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
*Oda sıcaklığında yumuşayan yağ, ve diğer malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
(unu azar azar ekleyerek ayarlayabilirsiniz neredeyse elinize yapışacak kadar yumuşak bir hamur olmalı)
*Yuvarlak bir borcam yada bir tart kalıbının içine hamur parmaklarınızın yardımı ile yayılır ve kenar kısımları hafifçe bastırılarak biraz yükseltilir.
*Hazırlanan pazılı iç üzerine yayılır ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında hamurun kenarları kızarmaya başlayıncaya kadar pişirilir.
Not:Fırından almadan bir süre önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek lezzetini arttırabilirsiniz.

Share and Enjoy

KAKAOLU,VİŞNELİ TURTA

semra — Thu, 22 Jan 2015 18:54:02 +0000

Vişneli tartı yaparken bu kez hamuruna kakao ekledim. Kakao ve vişne uyumu harika.

Malzemeler:
150 gram margarin (yumuşamış)
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
25 gram kakao
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

İçi için:
1/2 kg vişne
½ su bardağından biraz fazla toz şeker
2 çorba kaşığı silme nişasta

Yapılışı:
*İçi için ayıklanmış vişneler ( ben yazdan dolaba attıklarımdan kullandım) bir tavaya alınır, içine şeker ve nişasta eklenip kısık ateşte ara sıra karıştırılarak jölemsi kıvama gelene kadar pişirilir. ( Başından ayrılırsanız dibi tutabilir.)
*Hamur için gerekli tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamur yarım saat dolapta bekletildikten sonra limon büyüklüğünde bir parça ayrılır.
*Kalan hamur parmak yardımı ile bastırılarak yağlanmış tart kalıbının içine yayılır. Kenar kısımlarına hafifçe bastırılarak biraz yükseltilir.
*Üzerine hazırlanan vişneler yayılır.
*Kalan hamur merdane yardımı ile açılır ve istenilen şekildeki kalıplar ile kesilerek turtanın üzerine dizilir.
*180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy

VİŞNELİ MİNİ TURTALAR

semra — Mon, 19 Jan 2015 11:35:45 +0000

Dondurucudaki vişneleri değerlendirmek için ne yapsam diye düşünürken aklıma düşen, her zaman kullandığım turta hamurum ile denediğim ve sonucunda iyi ki denemişim dediğim vişneli minik turtalar. Bu arada kalan hamuru değerlendirmek için LOVE şeklinde şekillendirip pişirdim. Çok şirin oldular. Denemek isterseniz işte tarifi.

Malzemeler:
150 gram tereyağı yada margarin (yumuşamış)
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
İçi için:
Ufak bir kase ayıklanmış vişne
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı silme nişasta
Yapılışı:
*İçi için ayıklanmış vişneler ( ben yazdan dolaba attıklarımdan kullandım) bir tavaya alınır, içine şeker ve nişasta eklenip kısık ateşte ara sıra karıştırılarak jölemsi kıvama gelene kadar pişirilir. ( Başından ayrılırsanız dibi tutabilir.)
*Hamur için gerekli tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamur yarım saat dolapta bekletildikten sonra üçe bölünüp merdane ile açılır.
*Yuvarlak şekilli kalıpla kesilir ( su bardağı kullanabilirsiniz), ufak bir kaşık yardımı ile yuvarlağın tam ortasına hazırlanan vişneden konulur ve üzerine diğer yuvarlak parça kapatılıp bir çatal yardımı ile kenarlarına bastırılır.
*Üzerlerine bir bıçak yardımı ile çarpı şeklinde çizik atılır.
*180 derece 30-35 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Share and Enjoy

ELMALI TURTA

semra — Wed, 14 Jan 2015 10:42:58 +0000

Nefis elmalı turta hazırlamak ister misiniz?
İşte tarifi.

Malzemeler:
150 gram margarin (yumuşamış)
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
Üzeri için:
3 adet elma
Tarçın

Yapılışı:
*Hamur için gerekli tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamur yarım saat dolapta bekletildikten sonra parmak yardımı ile bastırılarak yağlanmış tart kalıbının içine yayılır. Kenar kısımlarına hafifçe bastırılarak biraz yükseltilir.
*Üzerine soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince ince dilimlenmiş elmalar yan yana hamura batırılacak şekilde dizilir ve tüm tartın üzeri bu şekilde kapatılır.
*Üzerine tarçın serpilir. ( burada ölçü yazmadım biz tarçını çok sevdiğim için bol kullandım isterseniz az kullanabilirsiniz)
*180 derece fırında 40-45 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy

VİŞNELİ TART

semra — Wed, 17 Dec 2014 11:10:36 +0000

Bugün harika bir vişneli tart yaptım. Güzel bir tart yapabilmek için kalıp çok önemli. Ben vişneli tartı yaparken ilk kez Emsan Nar 28 cm Pratik Tart kalıbını kullandım. Seramik yapışmaz yüzeyi sayesinde kalıbı yağlamanıza gerek olmuyor, çıkan tabanı sayesinde tart kalıptan çok rahat çıkıyor. Şiddetle tavsiye ederim.
İşte tarif.

Malzemeler:
150 gram margarin (yumuşamış)
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

İçi için:
1/2 kg vişne
½ su bardağından biraz fazla toz şeker
2 çorba kaşığı silme nişasta

Share and Enjoy

KARAMELLİ,ELMALI TURTA

semra — Mon, 13 Oct 2014 09:45:50 +0000

Karamelli, elmalı turta tarifim harika.
Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
150 gram margarin (yumuşamış)
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

İçi için:
3 adet elma
½ su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kutu krema

Yapılışı:
*İçi için elmaların kabukları soyulup dilimlenir. Şeker karamelleşinceye kadar bir tavanın içinde eritilir
ve içine 1 paket krema karıştırarak yavaş yavaş eklenir ( bu aşamada karamel katılaşabilir ısı ile tekrar eriyor sorun yok) şeker eriyince dilimlenmiş elmalar ve tarçın ilave edilip elmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
*Hamur için gerekli tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamurdan elma büyüklüğünde bir parça ayrılır ve buzdolabına konulur.
*Kalan hamur yağlanan orta boy fırın kabının içine yayılır.
*Üzerine hazırlanan karamelli elmalar yayılır.
*Dolapta bekleyen hamur merdane yardımı ile açılır ve istenilen şekildeki kalıplar ile kesilerek turtanın üzerine dizilir.
*180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy

BADEMLİ,BÖĞÜRTLEN REÇELLİ TURTA

semra — Thu, 20 Mar 2014 12:31:23 +0000

Dün akşam geç saatte mutfağa girip yaptığım, ama sonucu buna değen böğürtlen reçelli turta.
Bu sabah iş arkadaşlarım ile paylaştım ve çok güzel yorumlar aldım.
İşte tarif.

Malzemeler:
2 su bardağı un
½ tatlı kaşığı tarçın
1 çimdik tuz
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında
margarin yada tereyağ
½ paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 parmak
eksik toz şeker
1 adet büyük boy yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı iri kırılmış badem
½ su bardağı böğürtlen reçeli

Yapılışı:
*Öncelikle margarin ve şeker çırpılır.
*İçine çırpılmaya devam edilerek
yumurta eklenir.
*Tuz, vanilya, k.tozu, tarçın, un ayrı
bir kaba elenir.
*Karıştırmaya devam edilerek kuru
malzemeler eklenir.
*Son olarak bademler eklenip hamur
toparlanır.
*Hamurdan portakal büyüklüğünde
bir parça koparılıp işlemler bitene kadar
dondurucuya kaldırılır.
*Hamur yağlanmış orta boy bir fırın kabının zemini iyice yağlandıktan sonra el ile bastırılarak içine yayılır.
*Bir fırça yardımı ile üzerine reçel sürülür.
*Dondurucuda ki parça çıkarılır ve koparılan ufak parçalar ile üzerine serpiştirilir. (benim vaktim olmadığı için bu şekilde yaptım eğer vaktiniz olursa üzerine şekiller yapabilirsiniz.)
*180 derece fırında 30 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

ÇİLEKLİ TART

semra — Tue, 05 May 2009 19:36:27 +0000

Çileksever benden yine çilekli bir tarif.

Cafe Fernardo Cenk’in tarifi ile hazırladım tartın tabanını.

Üzeri için alman pastasında kullandığım kremadan hazırlayıp beyaz

çikolata ekledim. Ve tabi ki bolca çilek.

İşte tarifi.

Tartın tabanı için Cafe Fernando’nun sitesindeki tarife buradan

ulaşabilirsiniz.

Kreması için:

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı toz şeker

1 adet yumurta

4 damla vanilya aroması yada 1 paket vanilya

40 gram beyaz çikolata

Üzeri için:

Taze çilek

Üzeri için:

1 paket tart jölesi

Yapılışı:

*Krema için vanilya ve çikolata hariç tüm malzemeler ateş üzerinde

göz göz oluncaya kadar pişirilir.

*Piştikten sonra içine vanilya ve rendelenen çikolata eklenip çırpılır ve

arasıra karıştırılarak soğutulur.

*Daha sonra tartın tabanının üzerine boşaltılır.

*Kremanın üzerine dilimlenen çilekler yerleştirilir.

*Çileklerin üzerine paketin üzerindeki tarife göre hazırlanan

tart jölesi gezdirilir ve soğutulduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.