Sabah kahvaltısı için farklı lezzetleri denemeye bayılıyorum. Arkadaşım Leyla’nın uzun süredir önerdiği kabaklı omleti bu hafta sonu denedim.
Leyla’cığım çok güzel oldu tarif için çok teşekkürler. Denemenizi tavsiye ederim, hem pratik hem de lezzetli.

Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet yemeklik kabak
4 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
*Soğan çok ufak şekilde doğranır ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında iyice pembeleşinceye kadar pişirilir.
*İçine ufak ufak doğranan kabaklar eklenir ve iyice pişene kadar ara sıra karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
*Ayrı bir kabın içine yumurtalar kırılıp içine tuz ve karabiber eklenip çırpılır.
*Pişen kabakların üzerine dökülüp üzerine kapak kapatılarak yine kısık ateşte pişirilir.
*Üzerine rendelenen kaşar peyniri eklenip eridikten sonra ateşten alınıp dilimlenerek servis yapılır.

Share and Enjoy